Re: [我心] 日本拉麵怎麼那麼便宜

看板C_Chat作者時間1月前 (2024/03/04 14:14), 1月前編輯推噓29(32推 3噓 80→)
留言115則, 46人參與, 1月前最新討論串2/7 (看更多)
※ 引述《ig49999 (詠子我老婆)》之銘言： : 小妹看山田去吃的拉麵店 : https://i.imgur.com/YK91BSX.jpg
: 不要配料的小碗拉麵超大碗 : https://i.imgur.com/6nVp7ca.jpg
: https://i.imgur.com/uaK6Y9N.jpg
: 看彈幕說是這間 : https://maps.app.goo.gl/a1u62QVpah24iK8E7 : 好像才600~800日圓 : https://i.imgur.com/SIXazsR.jpg
: 我哭了 : 換算匯率才160幾台幣 : 怎麼便宜成這樣 : 你島隨便都要250以上吧 : 漬..... 看到一些論點說 異國美食一定比較貴 支持的論點是滷肉飯成本超低在日本不便宜 我覺得不太對 這理由還是沒法支持拉麵在台灣很貴這點 因為我去路邊找間小店吃越南美食 料也都很豐富 可是真的跟台灣的平價料理一樣錢 越南料理也是異國美食 可是跟拉麵比平價很多 所以拉麵偏貴真的並非是 異國美食一定比較貴能解釋的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.203.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1709532867.A.303.html ※ 編輯: astrayzip (61.231.203.62 臺灣), 03/04/2024 14:14:57
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03/04 14:16, 1月前 , 1F
東南亞泡麵餅乾都便宜
03/04 14:16, 1F
推
03/04 14:17, 1月前 , 2F
這種店面還是少數啦，日本餐廳價格還是貴台灣一點
03/04 14:17, 2F
→
03/04 14:17, 1月前 , 3F
，不過真的就是貴一點而已
03/04 14:17, 3F
→
03/04 14:17, 1月前 , 4F
你有沒有去過越南
03/04 14:17, 4F
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03/04 14:17, 1月前 , 5F
台灣的越南料理有比越南當地便宜嗎?
03/04 14:17, 5F
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03/04 14:18, 1月前 , 6F
不過印度料理店面都蠻貴的
03/04 14:18, 6F
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03/04 14:18, 1月前 , 7F
越南料理平價的衛生環境也很越南耶
03/04 14:18, 7F
推
03/04 14:18, 1月前 , 8F
食品價格反應的不是地價跟薪水嗎？房租不用錢？員工不
03/04 14:18, 8F
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03/04 14:18, 1月前 , 9F
用錢？
03/04 14:18, 9F
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03/04 14:19, 1月前 , 10F
越南餐廳還是不便宜啊
03/04 14:19, 10F
→
03/04 14:19, 1月前 , 11F
當然如果你是說那種越南人自己開的小店那就平價了
03/04 14:19, 11F
推
03/04 14:20, 1月前 , 12F
因為你找的是路邊小店吧
03/04 14:20, 12F
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03/04 14:20, 1月前 , 13F
路邊拉麵店也有百元的啊
03/04 14:20, 13F
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03/04 14:22, 1月前 , 14F
現在也不便宜了餒
03/04 14:22, 14F
→
03/04 14:22, 1月前 , 15F
調味用味精不演的，都預先加到碗裡，隨便倒一碗湯就好了
03/04 14:22, 15F
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03/04 14:22, 1月前 , 16F
在台灣價格相對便宜是因為他們的客群是本來收入就不高
03/04 14:22, 16F
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03/04 14:22, 1月前 , 17F
的移工或新住民，他就只是便餐而不是精緻化過的餐點
03/04 14:22, 17F
推
03/04 14:22, 1月前 , 18F
百元的拉麵只有九X屋那種吧
03/04 14:22, 18F
推
03/04 14:23, 1月前 , 19F
九湯屋跟豚將也是拉麵阿 吃粗飽的
03/04 14:23, 19F
推
03/04 14:23, 1月前 , 20F
有一則都市傳說是，當初某日式拉麵店來台開店，看到代
03/04 14:23, 20F
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03/04 14:23, 1月前 , 21F
理商的訂價覺得太貴，但代理缺認為台灣人願意買單，所
03/04 14:23, 21F
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03/04 14:23, 1月前 , 22F
以維持原訂價，最後就是現在這狀況了
03/04 14:23, 22F
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03/04 14:23, 1月前 , 23F
我在日本吃過那種五百元拉麵 也是完全不怎麼樣
03/04 14:23, 23F
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03/04 14:23, 1月前 , 24F
神武拉麵 鬼匠拉麵也是百元以下
03/04 14:23, 24F
推
03/04 14:24, 1月前 , 25F
台灣的代理很會開價的確www
03/04 14:24, 25F
→
03/04 14:24, 1月前 , 26F
沒道理可以拿日本最便宜等級拉麵出來 但不能拿九湯屋
03/04 14:24, 26F
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03/04 14:25, 1月前 , 27F
拿人家最便宜的比台灣最貴的才能裝受虐兒啊
03/04 14:25, 27F
推
03/04 14:26, 1月前 , 28F
反正只要換算成日幣，覺得在日本消費就是這個價格，消
03/04 14:26, 28F
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03/04 14:26, 1月前 , 29F
費者就樂於買單
03/04 14:26, 29F
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03/04 14:26, 1月前 , 30F
二郎系本來就是平價又大碗 你去雞二點200也能吃到吐
03/04 14:26, 30F
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03/04 14:27, 1月前 , 31F
本來就不是主流的餐食你的潛在客群就小，客流量拼不起
03/04 14:27, 31F
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03/04 14:27, 1月前 , 32F
來那也只能拉高客單價才有可能去平掉房租之類的固定成
03/04 14:27, 32F
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03/04 14:27, 1月前 , 33F
本
03/04 14:27, 33F
推
03/04 14:27, 1月前 , 34F
台灣也有平價拉麵阿 最便宜的也就60塊左右
03/04 14:27, 34F
推
03/04 14:27, 1月前 , 35F
台灣二郎沒行情啊 就那幾間而已 要吃粗飽的巷口麵店解
03/04 14:27, 35F
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03/04 14:27, 1月前 , 36F
決就好
03/04 14:27, 36F
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03/04 14:28, 1月前 , 37F
別的不講連鎖豚將最便宜的醬油才55塊 是在講啥
03/04 14:28, 37F
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03/04 14:28, 1月前 , 38F
在拉麵店做過(店面老闆家人的 沒收租金) 成本我算了一下
03/04 14:28, 38F
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03/04 14:28, 1月前 , 39F
以正常餐飲業成本是售價35-40%左右 一碗就差不多是220-2
03/04 14:28, 39F
還有 36 則推文
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03/04 15:06, 1月前 , 76F
吃粗飽的，要溏心蛋配料什麼的都要加錢
03/04 15:06, 76F
推
03/04 15:07, 1月前 , 77F
台灣有100的 只是就 嗯
03/04 15:07, 77F
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03/04 15:09, 1月前 , 78F
鷹流也有99元雞湯麵 只有筍乾、蔥跟一些碎肉
03/04 15:09, 78F
推
03/04 15:10, 1月前 , 79F
我現在都是在迴轉壽司店點拉麵
03/04 15:10, 79F
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03/04 15:16, 1月前 , 80F
有沒有一種可能 在越南越南美食便宜更多
03/04 15:16, 80F
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03/04 15:18, 1月前 , 81F
在歐美最便宜的食物通常是東南亞食物
03/04 15:18, 81F
→
03/04 15:18, 1月前 , 82F
但跟東南亞當地比還是貴超級超級多
03/04 15:18, 82F
推
03/04 15:18, 1月前 , 83F
因為越南小吃攤其實不是賺小吃XD 地下匯兌懂得都懂
03/04 15:18, 83F
推
03/04 15:27, 1月前 , 84F
印度咖哩在台灣是精品，平價咖哩多半是日式或南洋。
03/04 15:27, 84F
→
03/04 15:27, 1月前 , 85F
以前去新加坡倒是吃過小吃版的印度咖哩，真的便宜大碗
03/04 15:27, 85F
推
03/04 15:44, 1月前 , 86F
日本東京滿多尼泊爾咖哩的
03/04 15:44, 86F
推
03/04 16:02, 1月前 , 87F
我吃好吃衛生服務良好的越南河粉 也是要140耶
03/04 16:02, 87F
噓
03/04 16:03, 1月前 , 88F
因為異國會貴都是餐廳啊
03/04 16:03, 88F
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03/04 16:03, 1月前 , 89F
你講的越南應該都路邊攤那種吧
03/04 16:03, 89F
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03/04 16:03, 1月前 , 90F
珍奶70泰國要140
03/04 16:03, 90F
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03/04 16:03, 1月前 , 91F
雞排70日本要500￥
03/04 16:03, 91F
噓
03/04 17:01, 1月前 , 92F
越南法國麵包我4年前在越南非觀光區吃不到20欸= =
03/04 17:01, 92F
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03/04 17:02, 1月前 , 93F
台幣20
03/04 17:02, 93F
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03/04 19:00, 1月前 , 94F
台灣也是有平價拉麵 只是大家會嘴的是那些定位就要走高端
03/04 19:00, 94F
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03/04 19:02, 1月前 , 95F
的 所以他賣的就不只是麵 還有文化（至少他自認為有） 不
03/04 19:02, 95F
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03/04 19:03, 1月前 , 96F
然礁溪台北也有那種一百多一大碗的拉麵
03/04 19:03, 96F
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03/04 20:12, 1月前 , 97F
我覺得真的該拿高價拉麵和平價拉麵盲測一下
03/04 20:12, 97F
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03/04 20:56, 1月前 , 98F
外來食物加價賣其實沒啥不對
03/04 20:56, 98F
→
03/04 20:58, 1月前 , 99F
但明明在日本的定位就是平價食品啊為什麼會有優越感
03/04 20:58, 99F
噓
03/04 21:13, 1月前 , 100F
你吃的是路邊攤那種一般人不敢進去的才便宜吧 不然我吃過
03/04 21:13, 100F
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03/04 21:13, 1月前 , 101F
幾家越南料理都不便宜欸 泰式料理如瓦城這種也不便宜 印
03/04 21:13, 101F
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03/04 21:13, 1月前 , 102F
度料理我吃過的也都很貴 這些賣的價錢可能都有原本國家五
03/04 21:13, 102F
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03/04 21:13, 1月前 , 103F
倍甚至十倍貴喔
03/04 21:13, 103F
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03/04 21:16, 1月前 , 104F
我家那邊裝潢跟三商巧福差不多等級的越南料理店 牛肉河粉
03/04 21:16, 104F
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03/04 21:16, 1月前 , 105F
要220 真的沒比拉麵便宜
03/04 21:16, 105F
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03/05 19:35, 1月前 , 106F
二郎本店便宜是因為他是本店，而且二郎的利潤是建立在
03/05 19:35, 106F
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03/05 19:35, 1月前 , 107F
高翻桌率的薄利多銷和鐵粉支持，高翻桌率是靠把客人分
03/05 19:35, 107F
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03/05 19:35, 1月前 , 108F
批處理，你人一進門廚房就已經把下一批客人的麵先丟下
03/05 19:35, 108F
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03/05 19:35, 1月前 , 109F
鍋去煮了。所以有人在太慢影響下批客人入店就會被店員
03/05 19:35, 109F
→
03/05 19:35, 1月前 , 110F
和鐵粉白眼。能順暢翻桌則是建立在遵守店內規則的默契
03/05 19:35, 110F
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03/05 19:35, 1月前 , 111F
。
03/05 19:35, 111F
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03/05 19:35, 1月前 , 112F
就是很多人嫌花錢受罪拉麵店規則特別多翻，像是吃太慢
03/05 19:35, 112F
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03/05 19:35, 1月前 , 113F
被催促、吃完還要自己收杯碗擦桌子
03/05 19:35, 113F
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03/05 19:41, 1月前 , 114F
拉麵在日本不只是平價料理，現在正在二極化，像以前的
03/05 19:41, 114F
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03/05 19:41, 1月前 , 115F
壽司、蕎麥麵一樣走過的老路
03/05 19:41, 115F
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