Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的

看板C_Chat作者 (leo4603)時間1年前 (2022/09/09 04:47), 1年前編輯推噓35(41推 6噓 43→)
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我小時候的早餐大多是我媽煮的稀飯配各種罐頭+炒蛋，那時候沒有漢堡店，鮮少人是帶 早餐到學校吃，個別幾次會有，但不是普遍長期的現象。 豆漿饅頭那種中式早餐店也有，不常吃，並且我小時候的印象是這種東西很外省人。 蛋餅漢堡印象中是到高中後才常見，隨之而來的是美而美這類的早餐店開始普遍。 每個地方流行時間不一樣，城市人應該更早習慣蛋餅漢堡，但我這裡是到我高中以後。 現在我早餐就是滷肉飯、控肉飯偶爾換口味吃乾麵、碗粿。 我已經不會想吃蛋餅漢堡了，人的口味會隨年紀改變，就像小孩子就是喜歡吃零食，寧願 吃零食也不吃飯，長大後自然就知道不能只吃零食，也是要吃飯（泛指各種的烹飪食物） ，再更老一點就不僅要吃飯，還必須吃到米飯。 凌晨四點，我二十歲時是還沒睡，現在是已經醒了，奶奶地，現在連一覺到天亮都未必辦 的到。 早餐吃米飯一直都有，但是十幾歲到三十出頭歲早上是不會對米飯有興趣的，米飯類的早 餐不是這些年齡層出沒的地方。有沒有看過凌晨五六點一堆中老人阿北排隊吃控肉飯的， 就是我，等下我就要去排了。 要不然就是時間太晚，你們八九點才去買早餐，我們老早就吃完了還吃了兩碗。 講這麼多，所以西式早餐是我高中左右開始的？不是的，我這樣回想起來，與其說是口味 的改變倒不如說是生活型態的改變。 蠟筆小新、櫻桃小丸子、我們這一家，他們的母親全都是家庭主婦。這就是我前面說生活 型態改變最大因素，這三個作者都是50、60年代的人，這三個作品的生活方式都很二十世 紀。 那是一個只需要男人出去賺錢，女人在家煮飯帶小孩就可以的年代，台灣那個時候也是這 樣。也因為如此，才有那個閒情逸致在家煮早餐，現在很難了，光男人出去賺錢不夠了， 雙薪家庭才是常態，除了沒老媽子煮早餐外，也沒那個時間邊看報紙邊等早餐上桌了。 與其說台灣口味轉向西式早餐，是生活型態改變，在家做早餐不再普遍，米飯類早餐也開 始外食。 另外早餐多了西式這個選項，並且成為年輕人主流，等過四十以後，這些人會開始去吃米 飯的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.109.255 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1662670058.A.11F.html
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09/09 04:50, 1年前 , 1F
西方那個國家在吃蛋餅的？
09/09 04:50, 1F
我的意思是美而美那種的啦，幹沒時間理你了，我要去排控肉飯了。
推
09/09 04:51, 1年前 , 2F
阿伯早
09/09 04:51, 2F
早啊，一起來吃控肉飯啊 09/09/2022 04:54:57
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09/09 04:54, 1年前 , 3F
老
09/09 04:54, 3F
推
09/09 05:08, 1年前 , 4F
澱粉吃太多也不太好
09/09 05:08, 4F
推
09/09 05:11, 1年前 , 5F
你從哪看出吃很多？
09/09 05:11, 5F
推
09/09 05:26, 1年前 , 6F
幹你說的真準，我35歲以後就越來越不喜歡美而美式早
09/09 05:26, 6F
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09/09 05:27, 1年前 , 7F
餐了，早餐反而想吃肉燥飯虱目魚湯之類的東西
09/09 05:27, 7F
你也是阿北大軍了 ※ 編輯: leo4603 (42.76.109.255 臺灣), 09/09/2022 05:29:11
推
09/09 05:48, 1年前 , 8F
現在早餐喜歡吃水果怎麼辦，要返祖前往花果山了嗎（？
09/09 05:48, 8F
推
09/09 05:54, 1年前 , 9F
真假… 我前面說我會吃虱目魚粥 其實那是我爸要我吃
09/09 05:54, 9F
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09/09 05:54, 1年前 , 10F
的啦 我不老QwQ
09/09 05:54, 10F
推
09/09 05:56, 1年前 , 11F
窩六點多起床是為了通勤而已 窩不是五十路阿北QwQ
09/09 05:56, 11F
推
09/09 06:08, 1年前 , 12F
在家煮早餐已經是30幾年前的記憶了
09/09 06:08, 12F
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09/09 06:08, 1年前 , 13F
你沒說我都忘記美而美還沒流行前早餐吃啥了
09/09 06:08, 13F
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09/09 06:15, 1年前 , 14F
我就算四十歲還是早上不吃米飯，血糖升太快真的不行
09/09 06:15, 14F
推
09/09 06:18, 1年前 , 15F
我自己的狀況是身體開始不能接受這種原料是工廠半
09/09 06:18, 15F
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09/09 06:18, 1年前 , 16F
成品的早餐，吃了都會胃酸逆流或脹氣。
09/09 06:18, 16F
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09/09 06:23, 1年前 , 17F
我是不吃美而美啦，肉質太爛，牛絞肉加鹽揉出筋自己煎漢
09/09 06:23, 17F
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09/09 06:23, 1年前 , 18F
堡，還比較擋餓
09/09 06:23, 18F
推
09/09 06:38, 1年前 , 19F
我父母六十多歲還是吃西式啊 跟年齡那有關係
09/09 06:38, 19F
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09/09 06:38, 1年前 , 20F
南部人思想嗎
09/09 06:38, 20F
推
09/09 06:43, 1年前 , 21F
請問台北早上哪邊有好吃的控肉飯 在線等
09/09 06:43, 21F
噓
09/09 06:54, 1年前 , 22F
我爸媽也是在吃漢堡 烤土司.笑死
09/09 06:54, 22F
推
09/09 06:55, 1年前 , 23F
我會去買路邊攤車的飯糰＋豆漿 美而美那種店我大概自脫離學
09/09 06:55, 23F
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09/09 06:55, 1年前 , 24F
生後就沒去了 大概快20年了
09/09 06:55, 24F
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09/09 06:55, 1年前 , 25F
我父母六十都吃麵包 我三十未滿魚湯薯條都會吃
09/09 06:55, 25F
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09/09 07:09, 1年前 , 26F
現代人大多都是澱粉比例太高 米麵並不是必須的
09/09 07:09, 26F
推
09/09 07:09, 1年前 , 27F
學長好
09/09 07:09, 27F
推
09/09 07:11, 1年前 , 28F
比較喜歡吃牛肉湯 也健康 只是很傷荷包不能常吃
09/09 07:11, 28F
推
09/09 07:19, 1年前 , 29F
靠北 我住的地方早餐沒有肉燥飯或牛肉湯 不然我也想吃
09/09 07:19, 29F
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09/09 07:46, 1年前 , 30F
早餐都吃肉臊飯加蛋一份35元
09/09 07:46, 30F
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09/09 07:47, 1年前 , 31F
不然還有什錦乾麵加豆雞湯的素食組合
09/09 07:47, 31F
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09/09 07:47, 1年前 , 32F
或是稀飯加小菜
09/09 07:47, 32F
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09/09 07:48, 1年前 , 33F
西式早點只有自己做麵包時會去買肉或火腿煎來吃
09/09 07:48, 33F
推
09/09 08:00, 1年前 , 34F
可麗餅也是蛋餅 也常夾火腿煎蛋
09/09 08:00, 34F
噓
09/09 08:07, 1年前 , 35F
米飯優越論 笑死
09/09 08:07, 35F
→
09/09 08:07, 1年前 , 36F
早餐吃稀飯吃饅頭偶爾換漢堡來者不拘 都沒吃出這種
09/09 08:07, 36F
→
09/09 08:07, 1年前 , 37F
米飯優越感 阿還不都是澱粉類的
09/09 08:07, 37F
推
09/09 08:26, 1年前 , 38F
40之後有三高，開始吃燕麥吧
09/09 08:26, 38F
推
09/09 08:28, 1年前 , 39F
== 我爸媽也沒早上就在吃飯啊
09/09 08:28, 39F
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09/09 08:34, 1年前 , 40F
你是不是忘記飯糰也是米飯類 三十歲以下在吃的一堆
09/09 08:34, 40F
我高中到四十多歲這二十多年的早餐項目是整段跳過耶，就是很普通沒什麼好寫的咩，光 寫這些我都覺得很長了，真要寫的這麼囉嗦？
推
09/09 08:42, 1年前 , 41F
我快40了 我沒在吃早餐 XDDDD
09/09 08:42, 41F
推
09/09 08:49, 1年前 , 42F
工作粗重程度也會影響早餐攝取和建議菜單。
09/09 08:49, 42F
※ 編輯: leo4603 (42.76.109.255 臺灣), 09/09/2022 08:53:27
推
09/09 09:07, 1年前 , 43F
我還是想吃蛋餅 可是吃不到... 美而美流行之前家裡都吃稀飯
09/09 09:07, 43F
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09/09 09:08, 1年前 , 44F
如果有美而美我想我還是會一直吃吧 晚上才需要吃少點
09/09 09:08, 44F
推
09/09 09:19, 1年前 , 45F
從小就是吃蛋餅耶 或小籠包/湯包/三明治
09/09 09:19, 45F
推
09/09 09:21, 1年前 , 46F
我30多歲早上也很愛吃爌肉飯跟蚵仔湯
09/09 09:21, 46F
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09/09 09:26, 1年前 , 47F
澱粉吃多不好，每次看到這個都想問，有哪個東西吃多是
09/09 09:26, 47F
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09/09 09:26, 1年前 , 48F
好的？
09/09 09:26, 48F
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09/09 09:27, 1年前 , 49F
話說原po幾歲，我小學時候二林就有美x美美那類型的店，
09/09 09:27, 49F
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09/09 09:28, 1年前 , 50F
印象中原味蛋餅12元
09/09 09:28, 50F
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09/09 09:30, 1年前 , 51F
我40了還是很愛吃早餐店，只是現在會過敏，要帶藥才能
09/09 09:30, 51F
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09/09 09:30, 1年前 , 52F
吃QQ
09/09 09:30, 52F
推
09/09 09:37, 1年前 , 53F
朝九晚五的時代，我爸回家還是可以煮菜 年代不同了
09/09 09:37, 53F
推
09/09 09:41, 1年前 , 54F
抱歉 我爸媽早餐西式買的跟中式差不多 中式還沒有米飯
09/09 09:41, 54F
推
09/09 09:46, 1年前 , 55F
有部分是因為麵飯類比鐵板早餐飽又省錢
09/09 09:46, 55F
→
09/09 09:49, 1年前 , 56F
「十幾歲到三十出頭歲早上是不會對米飯有興趣的」
09/09 09:49, 56F
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09/09 09:51, 1年前 , 57F
這是你說的 但你忘了飯糰也是米飯類 很多年輕人愛吃
09/09 09:51, 57F
→
09/09 09:57, 1年前 , 58F
你好像誤會我前面說的 至於你平常吃什麼就不用介紹了
09/09 09:57, 58F
推
09/09 10:02, 1年前 , 59F
你所謂的中式是只有米飯嗎 什麼時候蛋餅也變西式
09/09 10:02, 59F
→
09/09 10:03, 1年前 , 60F
愛吃燒餅油條的老人你放在哪
09/09 10:03, 60F
推
09/09 10:06, 1年前 , 61F
噗噗已經40歲了==
09/09 10:06, 61F
推
09/09 10:16, 1年前 , 62F
蛋餅算台式吧，中國的蛋餅和台灣做法完全不同
09/09 10:16, 62F
→
09/09 10:17, 1年前 , 63F
歐美也沒有蛋餅這種東西
09/09 10:17, 63F
推
09/09 10:25, 1年前 , 64F
推
09/09 10:25, 64F
推
09/09 10:28, 1年前 , 65F
老人睡覺都超早就醒了 難怪有些早餐店都是4 5點就開了
09/09 10:28, 65F
推
09/09 10:36, 1年前 , 66F
最近早上突然想吃米飯 難道是老了
09/09 10:36, 66F
推
09/09 10:41, 1年前 , 67F
哪有過40就要吃飯類==
09/09 10:41, 67F
→
09/09 10:44, 1年前 , 68F
中式比西式又貴又油 甚至變化少 是要吃屁
09/09 10:44, 68F
推
09/09 10:48, 1年前 , 69F
如果西式麵包塗一堆奶油、夾不同配料就算是變化多的話，我
09/09 10:48, 69F
→
09/09 10:49, 1年前 , 70F
覺得現在市面上的中式早餐其實不會很油、變化也不少
09/09 10:49, 70F
噓
09/09 10:54, 1年前 , 71F
還真的是米飯優越論== 以為大家老了都會只想吃飯
09/09 10:54, 71F
推
09/09 11:07, 1年前 , 72F
只想吃肉 蛋白質最高
09/09 11:07, 72F
推
09/09 11:11, 1年前 , 73F
看當地習慣吧，基隆這邊也是一堆高中生背著書包買乾麵當早
09/09 11:11, 73F
→
09/09 11:11, 1年前 , 74F
餐吃
09/09 11:11, 74F
→
09/09 11:23, 1年前 , 75F
我從小學就喜歡把滷肉飯當早餐的怎麼辦？
09/09 11:23, 75F
推
09/09 11:26, 1年前 , 76F
早起吃控肉飯 該不會是同鄉吧(彰化)
09/09 11:26, 76F
噓
09/09 11:34, 1年前 , 77F
我是覺得見仁見智，從小就吃土司、漢堡習慣的真的沒有
09/09 11:34, 77F
→
09/09 11:34, 1年前 , 78F
這種癖好
09/09 11:34, 78F
→
09/09 11:40, 1年前 , 79F
噗噗沒有40 QwQ
09/09 11:40, 79F
推
09/09 12:04, 1年前 , 80F
請問大哥貴庚？4X？5X？
09/09 12:04, 80F
推
09/09 12:18, 1年前 , 81F
我家爸媽早餐會吃湯麵蒸餃肉包吐司蛋糕，
09/09 12:18, 81F
→
09/09 12:18, 1年前 , 82F
但就是絕對不會吃米飯(茶
09/09 12:18, 82F
噓
09/09 12:26, 1年前 , 83F
只是習慣的問題 說什麼年紀到了就一定怎樣也太以偏概
09/09 12:26, 83F
→
09/09 12:26, 1年前 , 84F
全
09/09 12:26, 84F
噓
09/09 12:36, 1年前 , 85F
我爸媽七十幾了早餐也是吃美而美漢堡啊
09/09 12:36, 85F
→
09/09 12:46, 1年前 , 86F
漢堡出現在麥當勞來台開店的時候
09/09 12:46, 86F
推
09/09 14:12, 1年前 , 87F
不太需要米飯
09/09 14:12, 87F
推
09/09 16:13, 1年前 , 88F
上大學後直接不吃早餐了，忍到中午在吃
09/09 16:13, 88F
→
09/09 17:44, 1年前 , 89F
米飯血糖反而升的比較慢,對需控制血糖的人來說比其他澱
09/09 17:44, 89F
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09/09 17:44, 1年前 , 90F
粉好些
09/09 17:44, 90F
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