Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的

看板C_Chat作者haka11 (冬天到了)時間1年前 (2022/09/08 22:15)推噓4(4推 0噓 5→)

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※ 引述《ya01234 (姆咪)》之銘言： : 就 : 以前看國民番 : 無論是蠟筆小新、我們這一家、哆啦A夢之類的 : 早餐場景不少都是白飯味增湯在配其他的菜 : 然後從小吃台灣西式早餐店習慣的我一直覺得很神奇，去日本玩他們家飯店也是會給白飯味增湯，要找像台灣的西式早餐店只有咖啡廳 : 那西化很久的日本早餐都吃白飯味增湯了 : 台灣是怎麼變成西式早餐店當道的？ : ----- : Sent from JPTT on my Samsung SM-A226B. 因為現在在外面買早餐吃的都是上班族居多當然選西式可以帶著走方便吃起來也方便不管是公司吃路上吃都是就算你是帶回去吃也是選西式居多因為現代人追求效率西式就是吃得快讓你感覺好消化味道也不會太差中式的缺點大多是要慢慢吃容易弄髒比較搞剛這些都是以顧客的角度來看多數人對於早餐就是不太計較要求快不追求品質如果以經營的店家來看你要創業也是選西式阿顧客接受度高做西式餐點又簡單不會料理的人教一教就會請員工也方便甚至食材成本也低要賺錢不選西式選中式幹嘛? 你去問十個人打工早餐是你做你要當中式還是西式員工? 另外對於腸胃跟身體不好的人多數會選西式中式或者港式味道就是比較重會不自覺讓你選西式早餐店現代社會大家都很忙在中式早餐店一堆看起來遲緩發呆在那邊坐著摸魚的人已經很少了中式早餐式合開在退休老人多或者比較鄉下的地方如果你是要創業最好是選西式西式是能讓顧客抱怨難吃的嗎? 能夠做出讓顧客覺得西式料理難吃的也找不太到吧? 中式早餐店顧客坐著吃的多死都不離開的多找碴的多跟你聊天的多你上菜時間又比較長整理餐盤也比較久所以西式久了自然會比較多做生意有一點很重要舉例的話就是西式會上門的比較像東京上班族中式的像大阪居民我開店賺錢當然會選西式最後還有一個主因就是一堆人根本是料理白癡還喜歡開店所以西式居多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.108.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1662646530.A.365.html

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Owada

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TeamFrotress

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TeamFrotress

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