Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的

看板C_Chat作者 (台南空三小鳥)時間1年前 (2022/09/08 20:57), 1年前編輯推噓10(11推 1噓 20→)
留言32則, 15人參與, 1年前最新討論串13/23 (看更多)
※ 引述《bluejark (不錄了)》之銘言： : ※ 引述《ya01234 (姆咪)》之銘言： : : 就 : : 以前看國民番 : : 無論是蠟筆小新、我們這一家、哆啦A夢之類的 : : 早餐場景不少都是白飯味增湯在配其他的菜 : : 然後從小吃台灣西式早餐店習慣的我一直覺得很神奇，去日本玩他們家飯店也是會給白飯味增湯，要找像台灣的西式早餐店只有咖啡廳 : : 那西化很久的日本早餐都吃白飯味增湯了 : : 台灣是怎麼變成西式早餐店當道的？ : 台灣常見的早餐其實很複雜 : 台灣人傳統是早上喝粥吃米粉飯團 : 不過為了工作要吃粗飽 : 市場早上開的店就有魯肉飯或炒麵 : 這種有肉的才有體力 : 工人還會吃牛肉湯或控肉飯當早餐 這部分我個人比較懷疑啦 有一次喇賽時問我爸(台南人，50幾歲) 早餐喝牛肉湯是什麼時候開始的 然後他就開始用一個鄙視的眼神看著我 "我跟你講，你要知道你是笨蛋好嗎" "以前肉是多貴的東西，你以為跟現在一樣喔? 以前都做工的誰有辦法每天吃?開玩笑" 喔是喔，啊你們家那時候平常早餐是吃什麼? "好一點的時候，就稀飯啊" 至於不好的時候吃什麼，這我就沒問到了 -- █　　█ 　██　 █　　█　 暁の水平線に、勝利を刻みなさい！ █　█　 █　　█ ██　█ ══════════════════ ██　　 █　　█ ██　█ 　██ 　██　 █　　 █　　 ███ ██　　 ████ █　██ █　　 █　　█ █　　 █ █▄▄ █　█　 █　　█ █　██ █　　 █　　█ █　　 █　　 █▄▄ █　　█ █　　█ █　　█ 　██ 　██　 ███ ███ ███ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.55.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1662641877.A.791.html
推
09/08 20:59, 1年前 , 1F
牛肉湯本來就炒作起來的 以前根本沒在吃
09/08 20:59, 1F
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09/08 20:59, 1年前 , 2F
蕃薯籤，你爸超過65了吧
09/08 20:59, 2F
他是還沒60啦，但是我老家真的超爆幹鄉下 ※ 編輯: TetsuNoTori (61.230.55.51 臺灣), 09/08/2022 21:05:23
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09/08 21:06, 1年前 , 3F
牛肉湯以前是給酒客當宵夜吃的，不是早餐
09/08 21:06, 3F
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09/08 21:07, 1年前 , 4F
以前台南市和台南縣是兩個不同的世界
09/08 21:07, 4F
大部分以前的縣民 現在還是常說"去台南(市)幹嘛幹嘛..."
推
09/08 21:07, 1年前 , 5F
我南部出生 以前是真的沒有牛肉湯 真要說從以前就有的
09/08 21:07, 5F
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09/08 21:08, 1年前 , 6F
台南早餐是鹹粥 虱目魚粥
09/08 21:08, 6F
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09/08 21:08, 1年前 , 7F
不過很普通 沒牛肉湯好吃
09/08 21:08, 7F
※ 編輯: TetsuNoTori (61.230.55.51 臺灣), 09/08/2022 21:11:30
推
09/08 21:09, 1年前 , 8F
台南早餐不是清粥小菜嗎？
09/08 21:09, 8F
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09/08 21:09, 1年前 , 9F
還有菜粽配味噌湯
09/08 21:09, 9F
推
09/08 21:11, 1年前 , 10F
我爸70表示牛肉湯以前有，久港口工人跟大貨車駕駛
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09/08 21:11, 1年前 , 11F
在喝的，這兩類早起+薪水又高喝得起，一般人就吃鹹
09/08 21:11, 11F
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09/08 21:11, 1年前 , 12F
粥吧
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推
09/08 21:11, 1年前 , 13F
我3X，小學早餐也都會吃白粥+肉鬆
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09/08 21:13, 1年前 , 14F
現在還是會分啦，習慣了改不過來，上次我說中華東
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09/08 21:13, 1年前 , 15F
路以東是郊區被噴爆= =
09/08 21:13, 15F
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09/08 21:14, 1年前 , 16F
虱目魚是因為好養量多，拿來喇一喇當早餐
09/08 21:14, 16F
推
09/08 21:17, 1年前 , 17F
牛肉湯以前可能是鹽水跟善化牛墟那邊比較多吧
09/08 21:17, 17F
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09/08 21:18, 1年前 , 18F
我以前也常去台南鄉下，是有種田的牛，但哪有多到當特產
09/08 21:18, 18F
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09/08 21:27, 1年前 , 19F
牛會有淘汰的啦
09/08 21:27, 19F
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09/08 21:33, 1年前 , 20F
還是會吃啦 不然牛墟就不會有牛肉了
09/08 21:33, 20F
推
09/08 21:45, 1年前 , 21F
蕃薯簽，好吃
09/08 21:45, 21F
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09/08 21:47, 1年前 , 22F
其實古時候番薯籤不好吃 跟現代番薯品種不一樣 而且因為
09/08 21:47, 22F
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09/08 21:48, 1年前 , 23F
保存關係口感也不好...也是因為說番薯不難吃啊問過長輩
09/08 21:48, 23F
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09/08 21:48, 1年前 , 24F
番薯籤那怎麼會不好吃的疑問...
09/08 21:48, 24F
推
09/08 21:53, 1年前 , 25F
牛肉湯也不是善化流行起來的啦 以前牛肉麵店還比較多咧
09/08 21:53, 25F
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09/08 21:53, 1年前 , 26F
湯被炒起來後才一堆店開來善化
09/08 21:53, 26F
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09/08 21:54, 1年前 , 27F
善化比較像溪北 都吃豆菜麵
09/08 21:54, 27F
推
09/08 21:58, 1年前 , 28F
牛墟有賣牛肉跟流行牛肉湯是兩回事
09/08 21:58, 28F
推
09/08 22:37, 1年前 , 29F
耕田的牛那有這麼多XD 淘汰的乳牛我想應該有
09/08 22:37, 29F
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09/08 22:59, 1年前 , 30F
現在牛肉湯幾乎是吃公乳牛
09/08 22:59, 30F
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09/08 22:59, 1年前 , 31F
以前我就不知道惹
09/08 22:59, 31F
噓
09/08 23:10, 1年前 , 32F
牛肉湯本來就是一開始台南市在吃，你拿住縣的說法
09/08 23:10, 32F
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