Re: [閒聊] 阿飛：明朝的台南小吃，龍鬚麵已刪文

看板C_Chat作者 (喵嗚)時間2年前 (2021/08/16 09:28), 2年前編輯推噓30(35推 5噓 45→)
留言85則, 34人參與, 2年前最新討論串2/5 (看更多)
※ 引述《neil136 (↑↑↓↓←→←→BA)》之銘言： : 明朝時期曾經出現過的傳奇麵「龍鬚麵」 : ...... : 把麵做成甜點模式 : 紅白砂糖加的有夠多，這料理也能過關？ : 跟阿貝有關屁孩，果然特別照顧喔 : https://i.imgur.com/8ZhTSPX.png
台南人表示：吃洨啦 先說歷史好了 台灣在明朝時期是無主之地， 臺灣荷蘭統治時期到1662年被鄭成功趕跑 明朝1644年結束，距離鄭成功來台還有18年 明朝時期，大明朝廷沒有統治過台灣， 台灣當時是以番人為主，少數漢人在沿岸和番人交易 再來說地理，中國歷史就是南米北麥，台灣直到日治時期以後才有少量實驗種麥 直到現在台灣種麥面積都是屬於實驗性質 在這個歷史背景下，台南會有麵類的名產？ 嘴砲米粉還有可能 台灣人習慣麵食是在2件事情之後 1.中華民國政府撤退來台，並從中國大陸各省各地帶來300萬軍民 2.韓戰、越戰爆發，美國大量資助台灣食物、輕重工業 中美合作的麵粉填飽了台灣人的胃 台灣到這階段才開始發展從中國帶來的麵食文化 這個狀況跟英國亞瑟王從小吃薯條炸魚一樣可笑 (馬鈴薯在大航海時代才傳到歐洲) -- T 安南將軍定北門 東山山上白河奔 A 安平南北中西東 後壁玉井鹽水流 I 新化善化到南化 官田麻豆關廟埕 N 新營柳營到下營 六甲學甲佳里求 A 新市西港均永康 歸仁仁德人人好 N 左鎮大內皆安定 龍崎楠西望七股 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.239.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1629077299.A.E4F.html
噓
08/16 09:34, 2年前 , 1F
看也知道是在玩梗 可悲歷史廚
08/16 09:34, 1F
推
08/16 09:34, 2年前 , 2F
一樓掰掰
08/16 09:34, 2F
推
08/16 09:34, 2年前 , 3F
一樓掰
08/16 09:34, 3F
噓
08/16 09:34, 2年前 , 4F
笑死 就一部漫畫 那麼認真
08/16 09:34, 4F
→
08/16 09:35, 2年前 , 5F
一樓88
08/16 09:35, 5F
→
08/16 09:36, 2年前 , 6F
而且有認真文章哪裡不好 可以接受廢文不能接受認真文也是
08/16 09:36, 6F
→
08/16 09:36, 2年前 , 7F
蠻奇怪的
08/16 09:36, 7F
推
08/16 09:36, 2年前 , 8F
動畫是沒問題 只是元元PO再玩梗而已(以台南象徵甜度?
08/16 09:36, 8F
推
08/16 09:36, 2年前 , 9F
考據很棒啊
08/16 09:36, 9F
→
08/16 09:37, 2年前 , 10F
我相信看那標題會有人真的信那是台南小吃拉 標題黨太多了
08/16 09:37, 10F
推
08/16 09:37, 2年前 , 11F
認真文不行發廢文就可以了嗎
08/16 09:37, 11F
→
08/16 09:38, 2年前 , 12F
那一堆合樂文的時候就不要跳出來哭啊
08/16 09:38, 12F
推
08/16 09:38, 2年前 , 13F
把龍鬚麵改成龍鬚糖就行了
08/16 09:38, 13F
推
08/16 09:39, 2年前 , 14F
推專業文 (我想應該很多人真的會看標題就以為明國的
08/16 09:39, 14F
→
08/16 09:39, 2年前 , 15F
台灣早期移民麵粉製品主要當點心，各種漢式糕餅
08/16 09:39, 15F
推
08/16 09:39, 2年前 , 16F
我原po啦，覺得考據文很好啊
08/16 09:39, 16F
→
08/16 09:40, 2年前 , 17F
龍鬚麵是台南小吃...畢竟這梗會讓人誤會就是
08/16 09:40, 17F
推
08/16 09:40, 2年前 , 18F
感謝認真文
08/16 09:40, 18F
推
08/16 09:40, 2年前 , 19F
噓的比較可悲吧？
08/16 09:40, 19F
推
08/16 09:41, 2年前 , 20F
他說的是中國大陸的明朝吧
08/16 09:41, 20F
→
08/16 09:41, 2年前 , 21F
為什麼會想到台灣
08/16 09:41, 21F
推
08/16 09:41, 2年前 , 22F
台南小吃是龍鬚糖吧
08/16 09:41, 22F
→
08/16 09:41, 2年前 , 23F
反正麵粉和砂糖都是碳水 沒差啦
08/16 09:41, 23F
→
08/16 09:42, 2年前 , 24F
台南小吃是棺材板
08/16 09:42, 24F
→
08/16 09:43, 2年前 , 25F
都寫台南小吃不會想到台灣比較奇怪吧
08/16 09:43, 25F
推
08/16 09:43, 2年前 , 26F
你把台南擔仔麵放哪去了
08/16 09:43, 26F
推
08/16 09:43, 2年前 , 27F
因為標題玩"台南=很甜"這梗...
08/16 09:43, 27F
→
08/16 09:44, 2年前 , 28F
現在的"傳統糕餅”反而是後來才流行的
08/16 09:44, 28F
→
08/16 09:44, 2年前 , 29F
可是不懂或是沒看出來的話 真的會被誤導就是
08/16 09:44, 29F
→
08/16 09:44, 2年前 , 30F
但看原原PO也不是要誤導 就只是單純玩梗沒註明而已
08/16 09:44, 30F
→
08/16 09:47, 2年前 , 31F
這是造謠吧
08/16 09:47, 31F
推
08/16 09:47, 2年前 , 32F
碳水+碳水就是好吃啦
08/16 09:47, 32F
推
08/16 09:51, 2年前 , 33F
合樂文還比這個無聊，呵呵
08/16 09:51, 33F
推
08/16 09:51, 2年前 , 34F
考據很好 噓的才太認真
08/16 09:51, 34F
噓
08/16 09:52, 2年前 , 35F
連文章都看不懂
08/16 09:52, 35F
→
08/16 09:52, 2年前 , 36F
噓是噓你開頭就噴人
08/16 09:52, 36F
推
08/16 09:54, 2年前 , 37F
有在書上看過，臺灣人早期還是習慣吃米，是一開始糧
08/16 09:54, 37F
噓
08/16 09:54, 2年前 , 38F
可悲
08/16 09:54, 38F
→
08/16 09:54, 2年前 , 39F
食不足美援又只給麵粉，政府為了推麵食還發行各種菜
08/16 09:54, 39F
→
08/16 09:54, 2年前 , 40F
譜
08/16 09:54, 40F
→
08/16 09:55, 2年前 , 41F
不是都吃蕃薯嗎(X
08/16 09:55, 41F
→
08/16 09:55, 2年前 , 42F
還噓兩次阿 很想下去喔
08/16 09:55, 42F
推
08/16 09:56, 2年前 , 43F
一樓自爆卡車
08/16 09:56, 43F
推
08/16 09:58, 2年前 , 44F
長知識推
08/16 09:58, 44F
推
08/16 09:58, 2年前 , 45F
戰後的話 一部份可能也是當時統治者偏好麵食的不少吧
08/16 09:58, 45F
推
08/16 09:59, 2年前 , 46F
4麵非麵
08/16 09:59, 46F
→
08/16 09:59, 2年前 , 47F
而且美援送麵粉也有差 (畢竟台灣是種稻米較多
08/16 09:59, 47F
推
08/16 10:02, 2年前 , 48F
一方面是美援來一堆麵粉之後 政府宣揚麵食營養比較好
08/16 10:02, 48F
→
08/16 10:02, 2年前 , 49F
來增加銷路
08/16 10:02, 49F
→
08/16 10:02, 2年前 , 50F
直到現在還是有些老人覺得正餐就是要吃飯吧，麵是要
08/16 10:02, 50F
→
08/16 10:02, 2年前 , 51F
隨便的時候吃的
08/16 10:02, 51F
→
08/16 10:02, 2年前 , 52F
鄭成功屯墾就是種稻 清領日治出口的也都是米 要看這篇才
08/16 10:02, 52F
→
08/16 10:03, 2年前 , 53F
知道台灣不產麥 國中社會課都沒在上吧
08/16 10:03, 53F
推
08/16 10:04, 2年前 , 54F
話說我很懷疑耶 那時又沒啥開墾 也沒嘉南大圳
08/16 10:04, 54F
明朝時台灣也不產糖 台灣產糖是日本的政策 大規模量產是嘉南大圳通水後，米和甘蔗產量都大增
噓
08/16 10:05, 2年前 , 55F
就在玩放糖的梗
08/16 10:05, 55F
推
08/16 10:05, 2年前 , 56F
別忘了牛肉麵的歷史也不到一百年
08/16 10:05, 56F
推
08/16 10:06, 2年前 , 57F
樓上上 我看隔壁台劇斯卡羅 很多人反應才知道
08/16 10:06, 57F
→
08/16 10:06, 2年前 , 58F
他們有的人是從來沒上台灣歷史的
08/16 10:06, 58F
→
08/16 10:06, 2年前 , 59F
應該沒那麼多米讓大家吃吧 而且番薯也是萬曆時才從越南
08/16 10:06, 59F
→
08/16 10:06, 2年前 , 60F
都在背中國鐵路 地理 台灣理所當然不知道
08/16 10:06, 60F
→
08/16 10:07, 2年前 , 61F
傳入廣東的 所以荷蘭統治時期 台灣人到底吃啥當主食?
08/16 10:07, 61F
原來是芋頭、小米、狩獵 荷蘭人加上稻米、甘蔗、養魚(虱目魚是荷西時代引入台灣) 西班牙語系稱虱目魚為sábalo，和台語的發音很像
→
08/16 10:07, 2年前 , 62F
番薯和米應該都不太可能吧
08/16 10:07, 62F
推
08/16 10:11, 2年前 , 63F
人少是沒有餘力出口 不是連自己都沒得吃啊
08/16 10:11, 63F
→
08/16 10:12, 2年前 , 64F
米吧，荷蘭人從中國引進來的，話說定居的漢人也是他
08/16 10:12, 64F
→
08/16 10:12, 2年前 , 65F
們招來的啊
08/16 10:12, 65F
推
08/16 10:13, 2年前 , 66F
原住民主食好像是小米 外來民族登陸前應該都沒大規模開墾
08/16 10:13, 66F
→
08/16 10:13, 2年前 , 67F
所以種啥都不意外
08/16 10:13, 67F
原住民當時是火耕，幾塊地每幾年輪一次，小米為主
推
08/16 10:13, 2年前 , 68F
噓的人是在悲憤幾點的？
08/16 10:13, 68F
→
08/16 10:13, 2年前 , 69F
荷治人口那麼稀疏
08/16 10:13, 69F
推
08/16 10:14, 2年前 , 70F
噓的大概只是想噓吧?= ="
08/16 10:14, 70F
→
08/16 10:15, 2年前 , 71F
中國也是南米北麥，一般人大概少去想，不然臺灣早期
08/16 10:15, 71F
→
08/16 10:15, 2年前 , 72F
不產麥，主力產米應該推得出來
08/16 10:15, 72F
推
08/16 10:18, 2年前 , 73F
重點應該是台灣原生物種裡沒有米和蕃薯 所以這些作物都是外
08/16 10:18, 73F
→
08/16 10:18, 2年前 , 74F
來民族開始大規模定居後才開始種植的
08/16 10:18, 74F
推
08/16 10:24, 2年前 , 75F
一樓水準 水桶知道
08/16 10:24, 75F
推
08/16 10:36, 2年前 , 76F
荷蘭時期有從中國招募人力來開墾啊 一定有米吧
08/16 10:36, 76F
→
08/16 10:39, 2年前 , 77F
荷蘭來以前 台灣好像就有野生番藷了 只是不知道是
08/16 10:39, 77F
台灣當時應該是以芋頭為主，達悟族主食就有小芋頭和飛魚、各種海魚、蘭嶼豬 番薯是美洲植物，隨著大航海時代慢慢傳出去
→
08/16 10:39, 2年前 , 78F
何時引進的就是
08/16 10:39, 78F
推
08/16 11:18, 2年前 , 79F
我阿嬤一餐不配白飯吃東西心情會不好
08/16 11:18, 79F
→
08/16 11:23, 2年前 , 80F
明嘉靖年間就引進東亞 荷蘭人到台灣時就有紀錄說台灣
08/16 11:23, 80F
→
08/16 11:23, 2年前 , 81F
有溢出野生化的蕃薯了
08/16 11:23, 81F
→
08/16 11:23, 2年前 , 82F
所以蕃薯引進台灣的時間絕對比荷蘭人早
08/16 11:23, 82F
大航海-歐洲-東亞-台灣？ ※ 編輯: allbs (163.27.239.181 臺灣), 08/16/2021 11:26:21
推
08/16 11:27, 2年前 , 83F
對 16世紀末引入台灣 17世紀荷蘭人紀錄台灣發現野生
08/16 11:27, 83F
→
08/16 11:27, 2年前 , 84F
蕃薯
08/16 11:27, 84F
→
08/16 11:28, 2年前 , 85F
我是覺得嗆人前先去查查資料會比較不丟臉....
08/16 11:28, 85F
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