Re: [抱怨] 新竹高鐵站的摩斯漢堡

看板Anti-ramp作者 (sky)時間17年前 (2007/05/30 14:51), 編輯推噓6(6推 0噓 34→)
留言40則, 9人參與, 最新討論串9/9 (看更多)
在這裡我應該是黑店 我開飲料店的 開業以來我一向秉持將心比心 親切有禮 以上兩句是我店裡規章的第一條 我每天一定要來黑店版版看看 很擔心自己有服務不全的地方 哪天會赫然發現我的店名列在這個板上 但最重要的還是來看看這裡的文章學習 怎樣讓顧客消費愉快 被認定黑店的文章裡面我該如何警惕自己 換作是我該如何解決 潛水很久了 今天我發現就像我文章的開頭 在這裡我應該是黑店 原因如下 昨天有位客人 一來店就直接對著工讀生喊"小姐我要三杯XX飲料 快點我很趕" 即便他完全無視於前面排隊的四五個客人 我的員工還是很禮貌的說"好~馬上幫您做" 結果他馬上補一句 "快點喔我要趕火車 然後幫我三杯分袋裝" 在旁邊也許不該有個人情緒的我 真的不是很高興 因為妳插隊 你趕時間 我都想辦法服務妳 但是既然這麼趕 又要我們一杯一杯分袋裝 所以我隨口說了一句:你不是很趕嗎? 還要分袋裝喔~ 客人就生氣了 直接就罵我說:跟你多要個袋子口氣有必要那麼不好嗎? 然後就說罵說有什麼好跩的之類的... 事實上我知道我不要開口就好了 幫他處理就皆大歡喜了 但是我實在忍不住覺得對不起其他客人 身為店家如果這樣藐視其他客人權益 換做我是其他排隊的人我也不高興 所以我多嘴了 所以這個客人應該會"換店消費了" 所以即使我很想"換位思考" 但是我一向秉持的親切有禮 將心比心破功了 我知道原po的母親很客氣 我也知道那個服務人員的態度有問題 我只是有感而發 如果昨天那位客人真的上網PO了一篇抱怨的文章 例如"抱怨-某某飲料店服務很爛 口氣不好" 對一個開業三年多以來 一向都願意很努力的服務消費者的我而言 只能默默的說:我還是個黑店... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.9.31
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其實你可以直接告訴他需要多久會處理到他的飲料
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誠實地加上先處理前面的客人以及分袋裝所需要的時間
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他願意等就照順序排，他不願意等，我想你也不會太在意吧
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他的飲料已經優先處理裝成一袋了 整個過程不到5分鐘ORZ..
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我看 其實會紅生意會好做的長久的店 多半都有很嚴謹的規則
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最重要的一點 通常就是 請先排隊
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老實說 我真的覺得很奇怪 就算有人認為mos是速食店
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但是 也是要排隊啊! 舉個例子~ 難道 你會因為趕時間
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跟台鐵或是高鐵的售票員說 我趕時間你快一點先給我票嗎??!
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我是說在前面一樣有3-4個排隊買票客人的狀況下
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這些都是服務業 但是台鐵對於客訴似乎比較不重視而已
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我是舉我的親身經歷而已 沒有特別的意思
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有時候我會覺得 是因為客訴的嚴重性 養壞了顧客的心態嗎?
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其實我很能體諒她趕時間的心情 只是因為個人非常討厭插隊
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所以有點情緒性的多嘴質疑 身為老闆的我其實很不應該
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我仍然需要改進 還好當天其他客人都還蠻諒解我的 就甘心^^
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推
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其實可以先問問還在等待的客人是否 讓這位趕車的客人先做
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搞不好有客人也是在趕火車，只是不明說罷了，如果先做後面
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的客人，是不是會引起其他客人的不滿，導致回流率下降？
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推
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成敗論英雄 , 好店生意自然好 ,你的數字跟員工的支持會
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你的店是不是好店 .
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推
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如果我是排前面的客人一定很火 憑什麼先幫他做
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他趕時間 那我的時間就不是時間？
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前面的客人都有其他服務員在處理了 也就是因為覺得對其他
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客人的時間也是時間 所以我才會情緒性的回她那些話
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所以如果他上來抱怨我是黑店服務不佳的話其他人能了解真正的
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事實嗎? 我的商譽也可能受損在於這種抱怨性的文章裡面了
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不過我還是認同服務人員不要有個人情緒 比較重要
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還有.我的生意一向不錯 我的用心還是很多客人有看見的^^
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推
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哈哈本板其實已經改名為"非好店"了XD 我覺得你不是黑店呀..
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我只能說本板的確可能產生不真確的情況,就是如果店家得罪了
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一個感受特殊的客人(或許可稱奧客),導致他來PO文的話,仍免
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不了會產生商譽減損的情況...還好板友們很多都明辯是非,多
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多少少會起一些導正視聽,撥亂反正的效果...
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推
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你其實也可以客氣的說~~對不起我們裝好了~~我另外給您袋子
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您自行分開裝好嗎?!或是故作為難的道歉說
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對不起~~政府有規定塑膠袋要收費~~所以只能給您一個
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其實有時候只是說話的技巧罷了~~
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推
06/01 09:46, , 39F
to chtomea:花蓮火車站，10分內要開的火車 可以優先買唷
06/01 09:46, 39F
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不用排隊
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