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作者 yopy 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共11則

限定看板：baking

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[問題] 烘焙途中轉盤疑問？

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: yopy - 發表於 2013/07/02 03:25(12年前)

6^F→yopy:原來如此啊！太執著於轉不轉盤的問題，都要另外設定時間07/06 20:38

[問題] 巧克力內餡冰過後可以直接加熱再使用嗎

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: sheltertw - 發表於 2013/06/17 10:20(12年前)

1^F推yopy:不要一次倒入所有鮮奶油，分次看溫度加06/17 16:41

[問題] 大師糕點 DESSERTS的原文書和評價

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: beanwater - 發表於 2013/05/15 21:26(12年前)

5^F推yopy:作法不詳細+1 但很多配方是比較讓人意想不到的，值得學習05/31 02:42

[問題] 他牌巧克力製造商品質？

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: yopy - 發表於 2013/05/06 12:12(12年前)

5^F→yopy:烘焙食材真的是一分錢一分貨！我多去試試05/07 00:25

[問題] 證照用的烤箱

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: jimmymiracle - 發表於 2013/05/06 11:00(12年前)

4^F推yopy:應該有場地可以租，用那種標準的場地去練習會比較準確05/06 12:13

[問題] 做蛋糕的大家，覺得麵粉品牌有差嗎?

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: selenatw - 發表於 2013/05/03 23:31(12年前)

9^F→yopy:在保水度上面差別比較大，蛋糕沒有馬上吃完水份流失程度有差05/06 12:16

[問題] 自學做出法式甜點？

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: linsmallyan - 發表於 2013/03/22 10:39(12年前)

2^F推yopy:基礎很重要，基礎熟了剩下就是多練習別人的食譜03/22 12:47

3^F→yopy:多吸收關於各項食材的專業知識，之後研發自己的甜點把握也高03/22 12:48

[洽特] 台南烘焙場地租借

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: j575353 - 發表於 2013/02/25 16:14(13年前)

1^F推yopy:靠近哪一區啊？03/03 21:05

Re: [問題] 哪邊有在賣只有純梅子磨成的梅粉？

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: sueyu - 發表於 2012/12/19 09:58(13年前)

1^F推yopy:ok！感謝提供12/20 00:31

[問題] 瑪德蓮的模

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +9

作者: shiningmei - 發表於 2012/12/18 20:45(13年前)

18^F推yopy:我有買到十連的不沾，但是在台南旺來鄉12/22 14:17

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