[問題] 大師糕點 DESSERTS的原文書和評價

看板baking作者 (小豆漿)時間12年前 (2013/05/15 21:26), 編輯推噓1(1推 0噓 4→)
留言5則, 4人參與, 最新討論串1/1
如標題，請問Pierre Herme的著作"大師糕點"有原文版的嗎?? 這本書感覺收藏了許多大師的秘方，應該頗值得收藏的 順便想請問大家對這本書的評價!! 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.182.109
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05/15 21:37, , 1F
有法文版啊
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05/15 21:49, , 2F
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呃..我是買中文的~不過既然是寫"大師"代表他做法沒有很詳細
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05/15 23:09, , 4F
也就是說寫給師傅看的食譜~
05/15 23:09, 4F
推
05/31 02:42, , 5F
作法不詳細+1 但很多配方是比較讓人意想不到的，值得學習
05/31 02:42, 5F
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