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作者 vainglory 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共46則

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[問題] 泰式咖哩的煮法

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +15

作者: LMakoto - 發表於 2017/02/06 15:09(7年前)

25^F推vainglory: 用有心隨便煮都好吃02/09 20:07

[問題] 請推薦油刷瓶及哪裡買?

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: eurofenac - 發表於 2016/11/10 13:02(7年前)

2^F推vainglory: 推486大哥推薦的那款日本的不鏽鋼油瓶11/10 16:38

[閒聊] 新手煮菜壓力好大

[ cookclub ]86 留言, 推噓總分: +38

作者: aloha17 - 發表於 2016/11/04 21:53(7年前)

42^F推vainglory: 長輩沒事不會想在家吃西餐你可以煮家常菜會有更多人11/05 08:18

43^F→vainglory: 捧場西餐是煮給男友吃的XD11/05 08:18

[問題] 關於紅酒燉牛肉的味道

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +11

作者: cindy16392 - 發表於 2016/10/30 00:52(7年前)

6^F推vainglory: 紅紅的油是牛肋條產生的.............................10/30 03:37

7^F→vainglory: ..............煮咖哩不放番茄或蘿蔔也會有好嗎......10/30 03:37

8^F推vainglory: 你在處理肋條是不是沒有把多餘的油脂去掉燉牛肉不要用10/30 03:43

9^F→vainglory: 電鍋收不了汁10/30 03:43

[問題] staub鍋選擇

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +14

作者: shaynewishes - 發表於 2016/10/29 23:04(7年前)

20^F推vainglory: 一家三口加偶爾的訪客大概五人用24cm就夠10/30 22:29

21^F→vainglory: 買大鍋固然好但不常用到即是種浪費且年紀增大用太重10/30 22:30

22^F→vainglory: 的鍋也是負擔一咖鑄鐵鍋保存的好能用到老不一定要買10/30 22:30

23^F→vainglory: 那麼大的10/30 22:31

24^F→vainglory: 真的喜歡鑄鐵鍋買24cm在存點錢下次買魚鍋或媽媽鍋更10/30 22:32

25^F→vainglory: 好用～有小孩的話媽媽鍋也能做更多不同的料理10/30 22:32

[問題] 想請問這兩本料理科學書

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +9

作者: BLYTHE1017 - 發表於 2016/10/29 14:08(7年前)

14^F噓vainglory: 推另一本料理的科學噓上面幾樓實作也要先搞懂原理料10/30 04:52

15^F→vainglory: 理的科學裡面有很多常犯的錯誤跟做菜最基本的原理不懂10/30 04:52

16^F→vainglory: 為何都說實作久了就會不是每個人看食譜就買做出好料理10/30 04:52

17^F推vainglory: 我推薦這本10/30 04:54

18^F→vainglory: http://www.books.com.tw/products/001068621810/30 04:55

19^F推vainglory: 不會做菜的人看著食譜連煎蛋都會失敗多實作是要浪費多10/30 04:58

20^F→vainglory: 少食物跟時間害人只要推幾句無關緊要的文就好傻眼10/30 04:58

[問題] 關於洋蔥炒肉絲(肉黏鍋/洋蔥焦了)

[ cookclub ]47 留言, 推噓總分: +17

作者: eurofenac - 發表於 2016/10/21 14:04(7年前)

2^F→vainglory: 少油用不沾平底配油罐刷洋蔥炒到出水丟肉下去就不會焦10/21 14:26

3^F→vainglory: 了或是炒肉到出油再丟洋蔥10/21 14:26

4^F→vainglory: 你應該是火太大洋蔥還沒軟就焦了=.=10/21 14:27

5^F→vainglory: 而且你放兩次油有比較不油嗎? 推薦用油罐刷

6^F→vainglory: 你如果要完全不加油就不要全部都用瘦肉絲用稍微肥一10/21 14:31

7^F→vainglory: 點的不用加油也能炒洋蔥10/21 14:31

[問題] 肉桂?桂皮?

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +7

作者: lazzier - 發表於 2016/10/21 13:37(7年前)

5^F→vainglory: 桂皮可以作菜啊@@看食譜需求10/21 14:30

[問題] 巴西里的莖可以吃嗎?

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: acbba - 發表於 2016/10/17 07:29(7年前)

7^F推vainglory: 奧利佛有說巴西里的莖有一種特殊的味道入菜反而特別～10/17 11:45

8^F→vainglory: ～10/17 11:45

9^F→vainglory: 所以我都會切碎一起加10/17 11:45

[問題] 新手烤盤挑選

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +6

作者: duckie5566 - 發表於 2016/10/15 16:38(7年前)

6^F推vainglory: 推lodge 鑄鐵鍋10/15 20:14

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