作者 turtlewang 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1644則

[ Coffee ]16 留言, 推噓總分: +7

作者: axxx007 - 發表於 2011/04/18 16:18(15年前)

16^F→turtlewang:杜鵑一定要喝!!他家espresso應該是走北義風^^05/11 01:18

[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: ppoo2015 - 發表於 2011/04/10 11:46(15年前)

9^F→turtlewang:個人很推這本書^^是國內少見很有見地的書^^05/11 01:21

10^F→turtlewang:會建議版大找出適合自己這台的烘焙,不要照別人的紀錄走05/11 01:23

11^F→turtlewang:因為不同品牌的設計,材質不同,所以加熱會有所不同,若照05/11 01:26

12^F→turtlewang:別人的紀錄曲線走,難烘出好豆>"<05/11 01:27

[ Coffee ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: only479 - 發表於 2010/10/25 20:59(15年前)

3^F→turtlewang:可以的話,將分水網拆下看看,說不定出水口也阻塞了11/11 02:07

[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: dayeh - 發表於 2010/09/28 22:59(15年前)

3^F→turtlewang:調整一下研磨粗細試試,豆子不同適合的粗細也會不同喔^^09/29 08:31

[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: turtlewang - 發表於 2010/07/08 00:59(15年前)

3^F→turtlewang:因其水沒加熱至很高溫,且每次都小量加熱小量出水,量少07/10 01:21

4^F→turtlewang:則溫度容易散失,故當水滴至粉上時,溫度已不高07/10 01:22

[ Coffee ]31 留言, 推噓總分: +10

作者: YUIO7890 - 發表於 2010/07/07 10:28(15年前)

22^F推turtlewang:哪來不易消化的果核?能二泡那乾脆學茶葉,別磨豆子了,把07/08 01:07

23^F→turtlewang:整顆咖啡豆拿去煮,還可以煮到好幾泡呢!!!!!!!!!!07/08 01:08

[ Coffee ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: neo73 - 發表於 2010/07/06 10:06(15年前)

8^F推turtlewang:個人用冷的清水+牙刷刷,加熱蛋白質會屌在上面@@"07/07 05:07

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +7

作者: midnight9 - 發表於 2010/07/01 13:46(15年前)

18^F→turtlewang:建議使用塞風可能較容易將藍山特色表現出來07/06 08:20

19^F→turtlewang:另外,No1才能被稱為藍山輸出,其餘等級不能稱為藍山>"<07/06 08:22

20^F→turtlewang:推當地買無法買到好豆,因為好的都出口賺錢了@@"07/06 08:24

[ Coffee ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: emma7021 - 發表於 2010/06/22 17:05(15年前)

3^F推turtlewang:瓷器或玻璃(瓷器保溫較好)不建議用金屬容器承裝07/06 08:27

[ Coffee ]28 留言, 推噓總分: +8

作者: redddd - 發表於 2010/05/17 16:54(15年前)

25^F推turtlewang:說不定是烘焙器具不同造成^^"05/24 09:39

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