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strenger 在 PTT 最新的發文, 共 117 篇

Re: [心得] 法式雜菜煲

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +15

作者: strenger - 發表於 2024/03/31 01:37(3周前)

[食譜] 西餐基礎烹飪食譜影片數篇

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +19

作者: strenger - 發表於 2023/09/14 03:41(7月前)

Re: [食譜] 像ikea馬鈴薯泥的做法

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: strenger - 發表於 2023/07/20 04:36(9月前)

Re: [問題] 焦糖布丁做法

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: strenger - 發表於 2023/06/01 18:22(10月前)

Re: [問題] 無奶油的法式醬汁

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +21

作者: strenger - 發表於 2023/05/05 16:37(11月前)

strenger 在 PTT 最新的留言, 共 627 則

[問題] 不鏽鋼調理盤不能放洗碗機？

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +8

作者: linfon00 - 發表於 2024/04/08 15:14(2周前)

3^F推strenger: 要先確定是純不鏽鋼，大創很多東西都是鍍膜04/08 16:47

[問題] 洋蔥湯下麵粉會糊

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +12

作者: wenku8com - 發表於 2023/12/16 19:03(4月前)

14^F推strenger: 身為每天要炒25公斤洋蔥的路人建議：原則上炒焦糖洋蔥12/17 17:48

15^F→strenger: 不需加任何東西，真的要就是一些油就好，麵粉必須到洋12/17 17:48

16^F→strenger: 蔥完全焦糖化後才加然後就直接加高湯了～12/17 17:48

24^F推strenger: 另外麵粉要用篩網篩上洋蔥避免結塊～12/19 03:06

[閒聊] Line烹飪群組招人已刪文

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +39

作者: king0109 - 發表於 2023/11/16 15:20(5月前)

10^F推strenger: 實用群，推一個～11/16 16:45

[分享] 雞高湯版法式洋蔥湯

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +7

作者: shine3142000 - 發表於 2023/09/01 16:11(7月前)

7^F推strenger: 真想要加快流程可以1.冷凍洋蔥絲2.微波洋蔥絲3川燙洋蔥09/02 14:33

8^F→strenger: 絲4炸洋蔥絲。但也就是縮短焦化過程之前的階段。開始焦09/02 14:33

9^F→strenger: 化後還是得花時間才行09/02 14:33

[問題] 漢堡排調味建議

[ cookclub ]60 留言, 推噓總分: +17

作者: whitehumor - 發表於 2023/06/18 08:38(10月前)

38^F推strenger: 牛肉漢堡肉說到底肉本身品質最重要，肉排一定是未調味06/18 17:16

39^F→strenger: 的06/18 17:16

strenger 在 PTT 的暱稱紀錄, 共 3 個

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