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作者 RobotX 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共54則

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[心得] NomiTang震動強的野兔2代和雙悅彎按摩棒

[ sex ]727 留言, 推噓總分: +710

作者: erotogenic - 發表於 2021/09/05 18:26(2年前)

705^F推RobotX: 真是太棒了09/13 07:21

Re: [問題] 麵包機做麵包---失敗 XD

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +9

作者: yeay - 發表於 2013/11/07 12:38(10年前)

3^F→RobotX:我的經驗,相同配方下,t65烤出來的殼會比較厚11/07 14:22

4^F→RobotX:顏色會比較深,因為其灰份比較高的關係;又因為高灰份,11/07 14:23

9^F→RobotX:t65也較難操作,所以麵包機攪打能力不足,麵筋應該也沒發展的11/07 14:38

10^F→RobotX:很好,體積就相對較小11/07 14:38

[問題] 哪裡買得到小麥？

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: benson0204 - 發表於 2013/10/21 14:06(10年前)

1^F→RobotX:麵粉通常磨完要熟成過後才能使用10/21 16:54

5^F→RobotX:當然可以直接用,但適度熟成可以得到較好的麵筋發展及10/23 09:50

6^F→RobotX:較佳的面包體積10/23 09:50

[問題] 土司入爐後停止長高

[ baking ]10 留言, 推噓總分: 0

作者: daisaimao - 發表於 2013/08/12 17:57(10年前)

3^F→RobotX:後發過發,沒有oven spring08/13 14:28

Re: [洽特] 請問二次發酵的原理

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +1

作者: bc0727 - 發表於 2013/04/24 21:55(11年前)

12^F→RobotX:很大的洞跟客人很囧有什麼關連性嗎?04/25 10:39

[問題] 自烤麵包放隔天超級乾...

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +2

作者: cac2pig - 發表於 2013/04/08 23:41(11年前)

8^F→RobotX:麥芽精是提供養份給酵母,對保存性應該幫助不大04/10 09:20

9^F→RobotX:若不想使用改良劑,使用preferment,如液種,中種等方式04/10 09:22

10^F→RobotX:對保存性會有幫助04/10 09:23

[店家] 農家樂中文版將到貨，地下城春季感恩活動

[ BoardGame ]150 留言, 推噓總分: +148

作者: zenty - 發表於 2013/04/08 12:50(11年前)

78^F推RobotX:桌遊地下城，一起農家樂！04/08 14:36

[問題] 巧克力歐式麵包可以用裸麥粉?!

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: nichlas - 發表於 2013/03/21 13:48(11年前)

1^F→RobotX:裸麥中glutenin較少,無法像小麥一樣形成麵筋網絡03/21 16:59

2^F→RobotX:所以做出來會比較紮實不澎鬆03/21 17:00

[交易] 真心為中華加油！你推文，我送真心話

[ BoardGame ]346 留言, 推噓總分: +321

作者: VoyagerKid - 發表於 2013/03/08 14:10(11年前)

209^F推RobotX:中華隊必勝日本，前進美國！03/08 17:01

[問題] 免揉歐式麵包

[ baking ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: lucy0627 - 發表於 2013/01/24 08:20(11年前)

1^F→RobotX:酵母不可和鹽混合,滲透壓的關係會讓酵母死亡01/24 09:02

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