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作者 ringohejia 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共219則

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[問題] 分段炒的必要性？

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +8

作者: acbba - 發表於 2016/10/27 16:26(7年前)

16^F推ringohejia: 這樣炒因為鍋內東西太多，肉的表面沒有梅納反應10/27 20:36

17^F→ringohejia: 就是焦糖化，香味會不一樣10/27 20:37

請問消耗披薩起司絲的方法？

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +9

作者: surfinglin - 發表於 2016/10/08 20:46(7年前)

6^F推ringohejia: 煮肉醬淋在飯上加起司絲阿司~~~10/08 22:23

[問題] 太辣的蔬菜湯該怎麼辦？

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +5

作者: ovaera - 發表於 2016/09/25 19:31(7年前)

2^F推ringohejia: 當高湯煮粥胡椒會辣？XDDD 那我可能吃太辣了09/25 21:58

[問題] 早餐店油膏.奶水零售？

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +19

作者: v128w - 發表於 2016/09/24 12:52(7年前)

44^F推ringohejia: 天啊居然有人喝奶精勝過鮮奶…我真的想都沒想過09/25 22:00

[問題] 新鮮雞肉購買

[ cookclub ]38 留言, 推噓總分: +20

作者: ivelove - 發表於 2016/09/23 02:30(7年前)

31^F噓ringohejia: 紅明顯不好意思，基本上都是肉雞，味道都一樣09/25 22:03

32^F→ringohejia: 吃過放養雞的肉質跟味道就回不去了09/25 22:04

33^F推ringohejia: 醃的時候多放點洋蔥和一點米酒，蓋味道，或是重調味09/25 22:12

Re: [心得] 水煮蛋冰過後剝殼

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: qaz90427 - 發表於 2016/09/21 00:12(7年前)

6^F推ringohejia: 二樓影片好傻 XDD09/21 15:22

[心得] 水煮蛋冰過後剝殼

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +4

作者: power7 - 發表於 2016/09/20 19:48(7年前)

5^F推ringohejia: 那市面上的滷蛋不就都是…？09/20 23:46

6^F→ringohejia: 新鮮的煮熟也很好剝啊09/20 23:46

[問題] 請問這碗飯是什麼穀類（附圖）

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +19

作者: kiki00 - 發表於 2016/09/20 11:45(7年前)

19^F推ringohejia: 左蟑螂上薏仁下燕麥右紫米09/20 20:43

20^F推ringohejia: 有的中間沒線的應該是米吧？猜的(左邊應該紅豆啦09/20 20:45

21^F推ringohejia: 蠻確定上下是薏仁燕麥沒錯，我常吃的兩種09/20 20:51

[器具] 琺瑯鍋選擇

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +8

作者: andrew006 - 發表於 2016/09/20 00:22(7年前)

10^F推ringohejia: 我的琺瑯鍋都是拿來當盤子用的，裝煮好的東西很漂亮XD09/20 18:41

11^F→ringohejia: 煮食比它好用的鍋子太多!! 你就想成是個漂亮的餐具吧09/20 18:43

[問題] 白米(飯)跟果汁機可以變出什麼料理

[ cookclub ]55 留言, 推噓總分: +26

作者: si1b - 發表於 2016/09/19 22:49(7年前)

12^F推ringohejia: 秋刀魚罐頭用果汁機打碎，拌一點罐頭玉米粒和冷凍的三09/19 23:13

13^F→ringohejia: 色蔬菜，撒一點胡椒，淋到煮熟的白飯，這樣算嗎？09/19 23:14

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