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作者 renriver 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共93則

限定看板：baking

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[問題] 我的海綿蛋糕有點不對勁

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +2

作者: a75088285 - 發表於 2012/03/16 14:46(12年前)

24^F→renriver:http://tinyurl.com/8y2bj63 carol這有海綿蛋糕製作影片03/18 09:46

[問題] 蛋糕糊沒溢出但凹陷

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +7

作者: renriver - 發表於 2012/03/16 00:30(12年前)

11^F→renriver:好的麵糊做少點03/16 20:58

18^F→renriver:我以為少用一顆蛋就算減少了哈哈~~03/17 22:38

19^F→renriver:^^謝謝mice~ 看來為了配合我的烤箱要重買烤模了~03/17 22:38

21^F→renriver:mice的蛋糕好漂亮~(流口水~)03/17 22:50

22^F→renriver:原來可麗露也會長高好可愛 XD03/17 22:55

24^F→renriver:喔~對喔就麵糊少一點變扁一點 XD03/17 23:00

27^F→renriver:http://tinyurl.com/6rtap98 這個加了葡萄乾的給同事03/18 18:18

28^F→renriver:收了人家100元降子可以嗎?03/18 18:18

[問題] 請推薦新手用烤箱及攪拌器

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +5

作者: sasaea - 發表於 2012/03/10 22:52(12年前)

3^F→renriver:我想問一下我的攪拌器最近都會發出嘰嘰聲是不是快壞了哩03/10 23:10

4^F→renriver:很像它兩支打在一起所以嘰嘰叫？03/10 23:11

[問題] 加麵粉的時機有差嗎??

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +2

作者: telinu - 發表於 2012/02/29 17:54(12年前)

1^F→renriver:我覺得後加會拌不勻,我都加在蛋黃糊耶 @@02/29 21:02

4^F→renriver:junchoon大你的id好面熟你是站務之類的嗎?02/29 23:08

5^F→renriver:XD 已自找答案02/29 23:11

9^F→renriver:其實....我找的食譜也都是先加你那個很像分蛋海綿蛋糕02/29 23:40

10^F→renriver:海綿蛋糕的話確實像J大說的濕性材料比較少02/29 23:41

11^F→renriver:你可以看一下海綿蛋糕加粉類的拌法02/29 23:43

14^F→renriver:要說他是磅蛋糕又不太像.....02/29 23:45

15^F→renriver:可是海綿的話奶油和巧克力不是要先融化02/29 23:45

16^F→renriver:奶油照理說也要融怎麼是打發好奇怪他是磅蛋糕嗎?02/29 23:46

17^F→renriver:說是磅蛋糕蛋又太多了點 XD 可以貼食譜出處嗎?02/29 23:48

[問題] 蘭姆葡萄

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: VitaminZ - 發表於 2012/02/28 12:09(12年前)

5^F→renriver:我的蘭姆酒在松青買的~應該一樣吧 @@02/28 15:32

11^F→renriver:蛋糕裡加蘭姆都很香~我泡葡萄乾也沒有原po的問題02/28 16:10

[蛋糕] 古典巧克力蛋糕

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: superlove - 發表於 2012/02/20 18:22(12年前)

5^F→renriver:我記得古典巧克力是不用倒扣的耶 @@02/20 21:35

6^F→renriver:還是跟布朗尼搞混了? @@"02/20 21:35

Re: [蛋糕] 咖啡戚風爆炸了~

[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: capik - 發表於 2012/02/19 20:42(12年前)

1^F→renriver:謝謝c大02/19 21:29

[蛋糕] 咖啡戚風爆炸了~

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: renriver - 發表於 2012/02/19 16:59(12年前)

2^F→renriver:應該是耶~做出來還滿柔軟的不錯啦只是改過咖啡味不夠02/19 17:16

3^F→renriver:下次再改進...食譜供參考02/19 17:17

5^F→renriver:不然就是烤箱太小,太接近真空管 XD02/19 17:33

6^F→renriver:這個做出來真的澎得好高~02/19 17:34

8^F→renriver:21L >"<我也不知道啊它就爆炸還流下來啊這食譜沒烤過02/19 18:14

9^F→renriver:只好怪給食譜 XDDDD02/19 18:15

13^F→renriver:我是放最下層呢~唉唉唉02/19 21:29

[點心] 終於及格的起司司康

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: purpleharn - 發表於 2012/02/17 12:14(12年前)

3^F→renriver:肯德雞是比司吉02/17 23:08

[問題] 香蕉蛋糕

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +2

作者: shinkansen23 - 發表於 2012/02/06 21:12(12年前)

10^F→renriver:我今天做一個水果磅蛋糕,奶油打完先加蛋後才加糖02/07 22:38

11^F→renriver:這個順序影響大嗎?因為做出來覺得也很好說02/07 22:39

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