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作者 RachaelL 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共37則

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[問題] 歐洲中/台式早餐問題

[ cookclub ]218 留言, 推噓總分: +74

作者: StacyZhang - 發表於 2019/06/12 23:13(5年前)

58^F推RachaelL: 德國超市很容易買到flammkuchenteig （Rewe, Edeka等較06/13 05:52

59^F→RachaelL: 高級的超市都會有），這東西煎一煎拿來當蛋餅還是不錯。06/13 05:52

60^F→RachaelL: 或者是blätterteig應該每間超市都有，一樣煎一煎加蛋跟06/13 05:52

61^F→RachaelL: 培根就是台灣早餐店會賣很貴的起酥餅之類的食物06/13 05:52

62^F→RachaelL: 德國的豬肉腥味很重，沒處理過的經驗不建議煮，可能會臭06/13 05:53

63^F→RachaelL: 到沒人吃的下去的06/13 05:53

64^F→RachaelL: 想要煮大鍋食物也要考慮民宿的鍋具，很容易會得到一個有06/13 05:56

65^F→RachaelL: N多個刮壞不沾平底鍋+一人份小湯鍋以及只有小餐刀的廚房06/13 05:56

66^F推RachaelL: 我通常在歐洲都是要先看到民宿廚房才能決定要去超市買什06/13 06:00

67^F→RachaelL: 麼食材，不然很容易會有沒湯鍋可用、沒刀可切肉等等的窘06/13 06:00

68^F→RachaelL: 境06/13 06:00

69^F推RachaelL: 如果運氣好民宿有湯鍋可以煮飯的話，可以在超市買Milchr06/13 06:05

70^F→RachaelL: eis，這個煮起來比較像台灣的米。如果要帶電鍋請考慮電06/13 06:05

71^F→RachaelL: 壓，但不太建議這樣勞師動眾06/13 06:05

[問題] 請問這不鏽鋼鍋還能用嗎？

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +8

作者: zephery - 發表於 2019/01/08 23:13(5年前)

9^F推RachaelL: 最忌乾燒的是不沾鍋喔~不鏽鋼鍋很耐操啊~煮到整個鍋子底01/09 02:12

10^F→RachaelL: 部焦掉一層一樣刷一刷又是一條活龍01/09 02:12

[問題] 炸包餡甜湯圓

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +9

作者: cola99 - 發表於 2019/01/01 20:44(5年前)

4^F推RachaelL: 要炸應該要用元宵，一樣會爆但因為元宵有很多層不會到爆01/01 22:16

5^F→RachaelL: 漿01/01 22:16

10^F推RachaelL: 用炸的也可以喔，只要油夠多，不要一次放太多顆就不會黏01/02 03:15

11^F→RachaelL: ，然後炸的時候離遠一點，會爆01/02 03:15

[問題] 外派海外必帶食材推薦

[ cookclub ]118 留言, 推噓總分: +48

作者: Berlina - 發表於 2018/12/04 23:34(5年前)

23^F推RachaelL: 我回台灣都會補貨乾香菇，在德國目前都只看過中國產的乾12/05 03:31

24^F→RachaelL: 香菇，香氣差非常多12/05 03:31

25^F→RachaelL: 但主要真的是看你去的國外是哪裡，我在歐洲跟美國鄉下待12/05 03:34

26^F推RachaelL: 過，你列出來的東西我基本上都在亞超看過，當然大部分是12/05 03:38

27^F→RachaelL: 中國的品牌。除非你對於品牌很挑剔，不然還是多帶點台灣12/05 03:38

28^F→RachaelL: 的零食泡麵吧~12/05 03:38

[問題] 米酒替代品

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +19

作者: gianty - 發表於 2018/09/20 06:28(5年前)

20^F推RachaelL: Korn的味道真的很像，都是穀物酒，我基本上都是用這個了09/20 17:12

21^F→RachaelL: ，不太想用亞超的中國米酒09/20 17:12

[食材] 日本的柚子（ゆず）哪裡買得到？

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +7

作者: iirene - 發表於 2018/07/27 12:23(5年前)

9^F推RachaelL: 用柚子胡椒呢？這東西全聯就有了07/27 19:47

[問題] 蔬菜煎餅增加咀嚼的口感

[ cookclub ]44 留言, 推噓總分: +34

作者: GUESSVOX - 發表於 2018/05/09 17:11(6年前)

43^F推RachaelL: 金針菇05/12 22:39

[問題] 十大兩國小生三幼幼生的跨年餐

[ cookclub ]48 留言, 推噓總分: +23

作者: ioox - 發表於 2017/12/12 22:45(6年前)

39^F推RachaelL: 滷牛肉可以吃冷的，如果要做醉雞可以順便弄糖心蛋12/14 04:45

40^F→RachaelL: 奶油白菜可以先做好，要吃之前撒起司放烤箱順便加熱12/14 04:47

[問題] 冷凍蔥油餅可以微波加熱嗎?

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +5

作者: secreat - 發表於 2014/01/02 08:18(10年前)

17^F推RachaelL:先微波到熱或熟再放到烤箱烤我覺得蔥油餅這樣好吃的01/02 23:17

18^F→RachaelL:以前在宿舍沒鍋子都這樣弄01/02 23:18

[問題] 打不發的蛋白能做什麼?

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: fish120 - 發表於 2010/08/13 13:48(14年前)

5^F推RachaelL:椰子球 http://tinyurl.com/2feejsu08/13 23:53

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