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作者 qtduck 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共123則

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[問題] 台式滷肉飯可以加白蘿蔔嗎

[ cookclub ]50 留言, 推噓總分: +17

作者: DebbyJune - 發表於 2022/08/05 06:53(1年前)

8^F推qtduck: 小黃瓜佛手瓜可以，先殺青，黑木耳一般的香菇竹筍也可以要08/05 12:34

9^F→qtduck: 切小一點，杏鮑菇金針菇白菜頭蓮藕不行會整鍋遭經，推薦毛08/05 12:34

10^F→qtduck: 豆跟曬乾的豆皮。08/05 12:34

17^F→qtduck: 原po建議你看樓上那兩位的說明，很實在，久煮的食材味道要08/05 14:30

18^F→qtduck: 不衝突又能維持賣相是很重要的，不然一不小心就變噴。08/05 14:30

[問題] 過期的食物是否能吃

[ cookclub ]122 留言, 推噓總分: +26

作者: starahsu - 發表於 2022/08/03 10:50(1年前)

84^F→qtduck: 那個…一直貼肝癌截圖的板友，你有沒有去查過日韓台灣中國08/04 00:40

85^F→qtduck: 確診肝癌的人，有多少是跟長期攝取有黃麴毒素的食物直接相08/04 00:40

86^F→qtduck: 關？有哪一國的肝癌治療指引有把長期攝取黃麴毒素放入超高08/04 00:40

87^F→qtduck: 風險的？我沒有要支持吃過期食物或吃被黃麴毒素污染的食物08/04 00:40

88^F→qtduck: 唷，我只是覺得你要暗示這麼嚴肅的話題，最好要有客觀證據08/04 00:40

89^F→qtduck: 。08/04 00:40

[問題] 好吃的酸菜

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +8

作者: opendark - 發表於 2022/08/01 22:47(1年前)

7^F推qtduck: 我還想看啊板主不要這樣08/02 00:29

8^F→qtduck: 每天煮飯好煩躁小樂趣沒了08/02 00:29

[食譜] 炒高麗菜-一道健康又便宜的初學者料理已刪文

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: -5

作者: yuhanchoc - 發表於 2022/08/01 18:23(1年前)

11^F→qtduck: 笑死我了我還在想炒高麗菜是要po什麼啦08/01 20:10

[問題] 大家的開水會重覆煮嗎？

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +17

作者: wanzoo - 發表於 2022/06/30 06:38(1年前)

3^F噓qtduck: 跟這個板有什麼關聯？06/30 08:33

[問題] 雞豬牛羊魚肉的血水問題

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +14

作者: s9403 - 發表於 2022/06/21 11:33(1年前)

5^F推qtduck: 真心覺得肉類川燙很容易喪失風味，煮湯我寧可邊煮邊濾渣，06/21 12:41

6^F→qtduck: 炒料的話下鍋前用洗米水跟流動水多洗幾次效果也很好。06/21 12:41

[閒聊] 滷白菜好吃的祕密

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: A955959095 - 發表於 2022/05/30 17:30(2年前)

8^F→qtduck: 高湯味精炒香菇，你看一下組成方式快接近雜菜湯了05/31 08:28

[問題] 為什麼這樣煮苦瓜鳳梨湯，味道很分離?

[ cookclub ]74 留言, 推噓總分: +21

作者: BSWho - 發表於 2022/05/30 21:44(2年前)

30^F推qtduck: 推樓上，你都已經放醃漬物了。記得之前也有一篇奇葩鳳梨雞05/31 08:26

31^F→qtduck: 湯，現在這個是奇葩2號05/31 08:26

[問題] 請問這是什麼魚？

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +7

作者: LinSinHiHi - 發表於 2022/05/27 16:43(2年前)

6^F推qtduck: 我前天買了五條，肉很好吃，魚販說是近洋海釣。05/28 00:00

[問題] 醬油口感死鹹怎麼處理？

[ cookclub ]60 留言, 推噓總分: +25

作者: CLDER - 發表於 2022/05/23 23:46(2年前)

19^F推qtduck: 推這瓶，炒菜很好吃真心不騙，價位適中，廚房必備。05/24 02:14

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