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作者 qtduck 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共144則

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[問題] 市場買的魚可以做生魚片嗎？

[ cookclub ]87 留言, 推噓總分: +31

作者: JoyceTong - 發表於 2025/06/12 09:23(6月前)

18^F推qtduck: 新竹跟宜蘭的定置漁場上來的魚都不錯，也可以假日去大溪漁06/12 16:46

19^F→qtduck: 港等船進來直接買活的。06/12 16:46

[問題] 請問這個青菜的名稱？

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +11

作者: fairykitty - 發表於 2025/02/28 23:18(9月前)

4^F推qtduck: 牛皮菜一票03/01 00:54

[閒聊] 傳統市場休市日

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +8

作者: pinkbest - 發表於 2025/02/07 16:45(10月前)

3^F推qtduck: https://www.tcma.gov.taipei/News.aspx?n=242EBE09AC562B02/07 18:19

4^F→qtduck: E0&sms=24F2F8C900F7E07102/07 18:19

5^F→qtduck: https://reurl.cc/yDbx4602/07 18:20

[問題] 傳統板豆腐有什麼推薦菜色?

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +25

作者: wenku8com - 發表於 2024/12/22 20:54(11月前)

21^F→qtduck: 跟雞豬牛做雞塊獅子頭漢堡排，跟蛋一起煎/紅燒/照燒/素沙12/23 01:24

22^F→qtduck: 茶，湯系列，蒸魚紅燒魚放底下。其實你只要每餐四菜一湯，12/23 01:24

23^F→qtduck: 每週開伙五天且連續15週菜色不重複，就可以自動變出很多板12/23 01:24

24^F→qtduck: 豆腐料理12/23 01:24

42^F→qtduck: 蔥有比12月初便宜很多了，煎煮豆腐用蒜仔會更香。12/24 09:44

[食材] 不知道什麼部位的豬肉

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +6

作者: jeff5555551 - 發表於 2024/11/15 00:53(1年前)

17^F推qtduck: 會不會是「踏興」？11/16 00:37

[器具] 有人把悶燒罐拿來裝手搖飲料嗎

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +17

作者: BDACK - 發表於 2024/06/29 20:57(1年前)

7^F推qtduck: 我有，膳魔師500ml的悶燒罐，保冷也保溫，就是清洗時組件06/29 22:19

8^F→qtduck: 比較多，收合沒有彈跳杯方便，車子的杯座下不去，放包包很06/29 22:19

9^F→qtduck: 佔空間。06/29 22:19

[食材] 二層肉/霜降豬/僧帽肉/離緣肉

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +7

作者: somia012 - 發表於 2024/05/07 10:47(1年前)

3^F推qtduck: 首先，你要先找到品質好且會幫你留肉的店家，再來考慮價格05/07 11:01

4^F→qtduck: 。三重力行品質好的肉攤，早上7點老鼠和尚二層就被掃光，05/07 11:01

5^F→qtduck: 哪還有比價的份。05/07 11:01

[問題] 長方形厚砧板 or 增高架

[ cookclub ]48 留言, 推噓總分: +17

作者: arer6931 - 發表於 2024/04/10 17:53(1年前)

3^F推qtduck: 建議你直接找厚底5cm以上的室內拖，我也是類似的情形，左04/10 19:23

4^F→qtduck: 右移動太快或有時候忘記腳底下有墊高就會踩空跌倒，收來收04/10 19:23

5^F→qtduck: 去很佔位，最後送人。04/10 19:23

7^F推qtduck: 欸對耶是相反的不好意思，那你兩腳站開一點看會不會有改善04/10 20:02

8^F→qtduck: ，砧板要貼著檯面不然切東西會晃動很危險，你可以找看看像04/10 20:02

9^F→qtduck: 燒臘店那種圓砧板比一般家用砧板厚很多。其實一整天需要砧04/10 20:02

10^F→qtduck: 板的時間不多，說不定這樣的高度過一陣子你也習慣了。04/10 20:02

11^F→qtduck: 方的砧板沒辦法做厚的，圓的我有買過12公分，在傳統刀具行04/10 20:03

12^F→qtduck: 買的。04/10 20:03

[問題] 廚房鍋子收納

[ cookclub ]62 留言, 推噓總分: +26

作者: o150209001 - 發表於 2023/05/22 08:22(2年前)

34^F推qtduck: 我的流理臺下櫃就是無門的，但鍋具瀝乾不建議這樣放，即使05/22 20:27

35^F→qtduck: 是不鏽鋼櫃體也會有水垢。開放式的可以不做上櫃改層板或金05/22 20:27

36^F→qtduck: 屬層架，我就有做一個很長的不鏽鋼層架，放刀放小的調味罐05/22 20:27

37^F→qtduck: 和水杯瀝乾，要天天擦不然容易沾塵。鍋也可以放上面，層架05/22 20:27

38^F→qtduck: 做深一點就可以倒放固定。05/22 20:27

[問題] 哪些海鮮適合煮湯呢

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +6

作者: reky4163 - 發表於 2023/05/11 10:24(2年前)

2^F推qtduck: 阿鮭05/11 10:30

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