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作者 qtduck 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共120則

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[問題] 長方形厚砧板 or 增高架

[ cookclub ]48 留言, 推噓總分: +17

作者: arer6931 - 發表於 2024/04/10 17:53(3周前)

3^F推qtduck: 建議你直接找厚底5cm以上的室內拖，我也是類似的情形，左04/10 19:23

4^F→qtduck: 右移動太快或有時候忘記腳底下有墊高就會踩空跌倒，收來收04/10 19:23

5^F→qtduck: 去很佔位，最後送人。04/10 19:23

7^F推qtduck: 欸對耶是相反的不好意思，那你兩腳站開一點看會不會有改善04/10 20:02

8^F→qtduck: ，砧板要貼著檯面不然切東西會晃動很危險，你可以找看看像04/10 20:02

9^F→qtduck: 燒臘店那種圓砧板比一般家用砧板厚很多。其實一整天需要砧04/10 20:02

10^F→qtduck: 板的時間不多，說不定這樣的高度過一陣子你也習慣了。04/10 20:02

11^F→qtduck: 方的砧板沒辦法做厚的，圓的我有買過12公分，在傳統刀具行04/10 20:03

12^F→qtduck: 買的。04/10 20:03

[問題] 廚房鍋子收納

[ cookclub ]62 留言, 推噓總分: +26

作者: o150209001 - 發表於 2023/05/22 08:22(11月前)

34^F推qtduck: 我的流理臺下櫃就是無門的，但鍋具瀝乾不建議這樣放，即使05/22 20:27

35^F→qtduck: 是不鏽鋼櫃體也會有水垢。開放式的可以不做上櫃改層板或金05/22 20:27

36^F→qtduck: 屬層架，我就有做一個很長的不鏽鋼層架，放刀放小的調味罐05/22 20:27

37^F→qtduck: 和水杯瀝乾，要天天擦不然容易沾塵。鍋也可以放上面，層架05/22 20:27

38^F→qtduck: 做深一點就可以倒放固定。05/22 20:27

[問題] 哪些海鮮適合煮湯呢

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +6

作者: reky4163 - 發表於 2023/05/11 10:24(11月前)

2^F推qtduck: 阿鮭05/11 10:30

[閒聊] 高麗菜底部外觀已刪文

[ cookclub ]49 留言, 推噓總分: +4

作者: pinkbest - 發表於 2023/03/26 11:41(1年前)

39^F→qtduck: 你有沒有覺得好多菜都綠色葉子超級像03/26 22:03

[心得] 不專業洗碗精評比

[ cookclub ]99 留言, 推噓總分: +62

作者: amiami - 發表於 2023/03/14 19:14(1年前)

21^F推qtduck: 易洗樂服役中，很好沖洗，沒有味道，不咬手，低起泡，缺點03/15 00:27

22^F→qtduck: 是大桶不好買，動物性油脂清潔效果不佳要先熱水沖過。03/15 00:27

[問題] 松花皮蛋跟一般皮蛋有什麼不同?

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +7

作者: CHICHI0326 - 發表於 2023/01/11 12:22(1年前)

6^F推qtduck: 營養完全沒差別啦…料理方式不同就有差了，炸的超級肥超級01/11 13:21

7^F→qtduck: 好吃，直接跟柴魚醬油加芥末拌著吃很不錯，用炒的也可以比01/11 13:21

8^F→qtduck: 較搞剛要切塊，三色蛋做法微麻煩。01/11 13:21

[問題] 煎軟的板豆腐，會黏鍋破皮是油不夠嗎？

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +8

作者: MrTaxes - 發表於 2022/12/05 01:04(1年前)

8^F推qtduck: 樓上的你的鍋再熱一點，油再多一點，豆腐再乾一點，然後再12/05 12:18

9^F→qtduck: 多失敗幾次，就會了。也千萬記得兩邊都還沒煎好前，不要太12/05 12:18

10^F→qtduck: 著急放會操搭的調味料。12/05 12:18

[問題] 請問各位的鍋蓋怎麼放？

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +7

作者: qtduck - 發表於 2022/10/23 00:38(1年前)

8^F→qtduck: 謝謝大家建議，蓋鍋合一應該比較接近我的需求不過好像很吃10/23 21:38

9^F→qtduck: 收納空間，我再研究看看怎麼調整位置。10/23 21:38

10^F→qtduck: 樓上s大建議的方法我有找到類似的架子，買一個來試用看看10/23 21:39

11^F→qtduck: 。10/23 21:39

[問題] costco豬小里肌口感太軟怎麼辦

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: sakuramochi - 發表於 2022/10/07 15:45(1年前)

4^F推qtduck: 樓上你認真嗎，早市的小里肌很難買，品質不錯耶10/07 22:36

[問題] 台式滷肉飯可以加白蘿蔔嗎

[ cookclub ]50 留言, 推噓總分: +17

作者: DebbyJune - 發表於 2022/08/05 06:53(1年前)

8^F推qtduck: 小黃瓜佛手瓜可以，先殺青，黑木耳一般的香菇竹筍也可以要08/05 12:34

9^F→qtduck: 切小一點，杏鮑菇金針菇白菜頭蓮藕不行會整鍋遭經，推薦毛08/05 12:34

10^F→qtduck: 豆跟曬乾的豆皮。08/05 12:34

17^F→qtduck: 原po建議你看樓上那兩位的說明，很實在，久煮的食材味道要08/05 14:30

18^F→qtduck: 不衝突又能維持賣相是很重要的，不然一不小心就變噴。08/05 14:30

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