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作者 pinny 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共104則

限定看板：cookclub

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[問題] 拜託推薦我辣椒醬～～

[ cookclub ]86 留言, 推噓總分: +51

作者: qa883399 - 發表於 2016/06/09 17:53(8年前)

74^F推pinny: 寧記我覺得很辣~06/12 00:18

[問題] 菇味問題

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +18

作者: richmimi - 發表於 2016/02/25 01:58(8年前)

9^F推pinny: 推J大，菇類好像是煮久一點就比較沒味道，煮湯的時候菇的鮮02/25 08:48

10^F→pinny: 味會融入湯裡，而菇本身就沒菇味了~02/25 08:48

[食譜] 第一次挑戰之《卡士達內餡的酥脆泡芙》

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: joan0912 - 發表於 2016/01/08 10:41(8年前)

1^F推pinny: 填了餡的泡芙不現吃的話會變軟，最好是泡芙皮及內餡分開，01/10 17:49

2^F→pinny: 要吃的時候再擠~01/10 17:49

3^F推pinny: 另外想問下您參考的carol老師卡士達醬差不多份量只加了一01/10 18:24

4^F→pinny: 顆蛋黃，您的食譜卻添加了兩顆蛋，是為甚麼呢?這樣蛋味會01/10 18:25

5^F→pinny: 很濃嗎?01/10 18:25

[問題] 布朗尼保存方法

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +7

作者: sh3425346 - 發表於 2015/12/24 22:42(8年前)

5^F推pinny: 常溫保存不會變硬的，變硬是成分裡的奶油冷卻所造成~~12/25 09:37

[問題] 馬鈴薯沙拉之存放時間?

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: zebra1986 - 發表於 2015/12/01 12:59(8年前)

15^F推pinny: 當天再拌，水煮蛋比較不腥~記得加點胡椒鹽提味12/01 19:04

[器具] 請問木碗適合哪些食物?

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: encore100 - 發表於 2015/11/27 15:17(8年前)

3^F推pinny: 其實可以墊一張吸油紙，再放上食物~至於湯湯水水是盡量避免11/27 18:30

4^F→pinny: 比較好11/27 18:30

[問題] 紅豆湯如何讓他變稠

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +9

作者: chben - 發表於 2015/11/27 13:08(8年前)

5^F推pinny: 紅豆湯很適合用壓力鍋煮!11/27 18:31

[問題] 烤食物

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +6

作者: hkr91511208 - 發表於 2015/11/15 01:19(8年前)

5^F推pinny: 我感覺用烤的皮會軟軟的，不會脆~還是我烤不夠久?11/15 10:13

[問題] 洋蔥可用電鍋蒸嗎？

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +3

作者: eurofenac - 發表於 2015/11/14 11:11(8年前)

1^F推pinny: 洋蔥好像要滾水燙過(一下子就可以)才會消除辛辣味，所以我11/14 11:33

2^F→pinny: 猜你在電鍋裡面加水，洋蔥放在水裡蒸，之後再把洋蔥撈起，11/14 11:33

3^F→pinny: 應該就沒辛辣味了11/14 11:33

[食譜] 麻油雞飯

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: rfly - 發表於 2015/11/13 01:05(8年前)

1^F推pinny: 請問是一杯米還是一碗米啊，一碗米應該不是一人份...@@?11/13 08:52

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