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作者 pasaga 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共39則

限定看板：baking

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[問題] 不買現成粉.雞蛋糕的粉可以自行調配嗎?

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +5

作者: antonio888 - 發表於 2016/11/02 23:19(7年前)

22^F推pasaga: 我做的戚風蛋糕體加熱後被說跟雞蛋糕很像...11/13 17:33

23^F→pasaga: 或許可以考慮用打發蛋白的方式代替泡打粉11/13 17:34

[蛋糕] 香蕉巧克力核桃馬芬

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: tong817 - 發表於 2016/05/10 13:43(8年前)

1^F推pasaga: 材料沒有巧克力？05/10 16:05

[問題] 想入手的烤箱，請給建議！

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: jetaimebien - 發表於 2016/03/05 00:25(8年前)

8^F→pasaga: 我買的晶工30L 用沒多久計時器就壞了(不會停只能拔插頭03/06 17:01

9^F→pasaga: 寄去送修(自付寄去的運費) 後來沒多久燈壞了過保就沒修03/06 17:02

[問題] 焦糖蘋果煮失敗了!!可以幫我看看哪個步驟

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +9

作者: wan38 - 發表於 2014/11/18 20:24(9年前)

15^F→pasaga: 糖是固體加熱到熔點變成液體冷卻後自然會變回固體11/19 02:50

[點心] 高雄香草豆莢哪裡賣?

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +7

作者: cheesechen - 發表於 2014/08/15 20:59(9年前)

16^F推pasaga: 借問一下香草豆莢除了做布丁還能做什麼QQ08/17 06:39

17^F→pasaga: 沒有打蛋器..08/17 06:40

[問題] 水手牌強力粉做吐司怪怪的

[ baking ]39 留言, 推噓總分: +9

作者: pasaga - 發表於 2014/05/20 22:12(10年前)

2^F→pasaga:用其他的麵粉就不會所以應該是跟麵粉有關@@05/20 23:29

4^F→pasaga:麵包機的手法是固定的水量我都會調到不沾黏為主05/20 23:58

5^F→pasaga:用粉心粉來打麵糰的時候覺得水手牌的筋性似乎比較難打出05/20 23:59

6^F→pasaga:來...05/20 23:59

7^F→pasaga:有沒有人用麵包機+水手牌的經驗啊QQ? 還是說水手牌就不適05/21 00:00

8^F→pasaga:合用麵包機做吐司/ \05/21 00:00

16^F→pasaga:請問a大的麵包機型號？我連續做了3條都這樣><05/21 01:32

17^F→pasaga:使用他牌麵粉，即使太濕也不會出現這種情形05/21 01:33

18^F→pasaga:如果是打不夠的話就不能用既定行程了....QQ05/21 01:35

22^F→pasaga:攪拌開蓋子？最近都用冰牛奶做，主要是過程一樣05/21 11:14

23^F→pasaga:卻結果不一樣....我到水手牌的粉絲團發問了05/21 11:15

24^F→pasaga:也許是我運氣不好QQ05/21 11:16

25^F→pasaga:之前做不好多是沒發起來或發過頭05/21 11:17

[其他] 晶工牌JK7300,momo現在有折扣耶!

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +13

作者: ruby770307 - 發表於 2014/05/20 14:40(10年前)

4^F推pasaga:我的燈沒問題溫度似乎過低(?) 用了一陣子後烤好的"噹"05/20 20:20

5^F→pasaga:沒聲音了QQ05/20 20:20

[問題] 麵包機的必要性?

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +9

作者: blingful - 發表於 2014/05/18 17:55(10年前)

18^F→pasaga:麵包機是懶人幫手~~~不做土司也可以當攪拌機用作饅頭麵包05/20 20:21

[問題] 用果汁取代土司裡面的水份

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +14

作者: Decill - 發表於 2014/04/30 11:01(10年前)

24^F→pasaga:我昨天用麵包機打藍莓饅頭用的是自煮藍莓果醬因為有糖04/30 23:16

25^F→pasaga:所以就只意思放了一點點糖水粉的部分一邊打一邊微調04/30 23:17

26^F→pasaga:一開始的水=牛奶+果醬04/30 23:18

27^F→pasaga:但是做出來也沒甚麼藍莓味顏色跟籽很明顯就是了04/30 23:18

[問題] costco 無鹽奶油做派皮

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: mymuka1003 - 發表於 2014/03/30 23:57(10年前)

5^F推pasaga:是植物性的嗎？那款連冰著都是軟的，超好挖03/31 20:48

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