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作者 oiyayaha 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共13則

限定看板：baking

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[問題] 重乳酪蛋糕乳酪味道不夠重

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +5

作者: xm3vul3h06 - 發表於 2015/01/03 23:34(11年前)

8^F推oiyayaha: 我有做carol的乳酪味很重喔01/04 09:33

[問題] 重乳酪蛋糕冰過後變潮濕及脫模失敗

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: iceyou - 發表於 2014/12/31 20:03(11年前)

6^F推oiyayaha: 我是底放烘焙紙，邊邊再切開也是活動模01/04 09:36

[問題] 乳酪蛋糕QQ的求解

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +9

作者: ninadream - 發表於 2014/12/13 01:32(11年前)

18^F推oiyayaha: 所以你是想做成輕乳酪，然後你用全蛋打發法嗎01/04 09:49

19^F→oiyayaha: 輕乳酪因為有打發，通常用分蛋，他口感的確會偏向慕斯01/04 09:50

[問題] 打發不成的鮮奶油用途?

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +8

作者: swed - 發表於 2014/06/04 00:53(11年前)

5^F推oiyayaha:溫度關係吧我前兩天也這樣打都打不發06/04 09:38

6^F→oiyayaha:只打到體積澎漲....就做慕斯了06/04 09:38

Re: [蛋糕] 貓掌輕乳酪蛋糕

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +2

作者: ddyyii - 發表於 2014/06/01 21:57(11年前)

1^F推oiyayaha:你的是三能的不沾膜嗎？？06/02 14:26

2^F→oiyayaha:如果是就輕敲背面他就掉下來了06/02 14:27

[蛋糕] 貓掌輕乳酪蛋糕

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +11

作者: swissfish - 發表於 2014/05/14 15:21(11年前)

8^F推oiyayaha:起司片是可以取代 creamcheese的05/15 09:09

9^F→oiyayaha:就連有名老師都有寫過....家裡有什麼就用05/15 09:10

10^F→oiyayaha:感謝s大一定馬上試試看05/15 09:10

[蛋糕] 貓掌蛋糕模成品不容易漂亮(請進來討論)

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +8

作者: hcln - 發表於 2014/05/11 08:50(11年前)

8^F推oiyayaha:如果直接用鬆餅粉做呢？？會比較好嗎05/11 16:45

19^F推oiyayaha:s大求食譜.....拜託05/12 22:31

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