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作者 macher 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共41則

限定看板：cookclub

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[問題] 請問這個店家是用隔夜飯嗎?

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: JeNeToiLe - 發表於 2023/09/17 16:40(8月前)

6^F推macher: 樓上被誰打？09/20 02:01

[問題] summit 鐵鍋 vs 極鐵鍋

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: absent - 發表於 2022/01/30 22:03(2年前)

8^F推macher: 全部都用過我的用途是快速爐大火翻炒：300元的五金行中01/31 04:57

9^F→macher: 鋼鐵鍋毫無疑問CP值最高 P值的話最輕量的summit應該要有01/31 04:57

10^F→macher: 機會贏的結果手柄太遠力矩過大傷手腕可惜了它的槌目01/31 04:57

11^F→macher: 漸薄 P值仍然被五金行中鋼鐵鍋超越01/31 04:57

14^F推macher: 用途是中鋼鐵鍋第一質感的話中鋼鐵鍋排名最末01/31 18:34

[問題] 人少的料理方式?

[ cookclub ]99 留言, 推噓總分: +41

作者: valgia - 發表於 2022/01/27 20:07(2年前)

98^F推macher: google 俠飯01/31 05:35

[問題] 請問超輕量大火快炒鍋

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: macher - 發表於 2022/01/07 22:56(2年前)

3^F→macher: 我找到的神田是33cm 0.95kg01/09 13:13

4^F→macher: 每差100g感覺很明顯還有鍋把角度影響鍋+食材的重心沉01/09 13:55

5^F→macher: 手感有差01/09 13:55

[問題] 磨刀石末廣CR3800 vs 末廣SKG-24

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +10

作者: SavingRyan - 發表於 2021/11/29 18:45(2年前)

21^F推macher: coppi大專業12/02 09:02

22^F推macher: 我上週買了末廣荒砥300 or 240/1000 的Cerax要磨BD1N刀崩12/02 09:04

23^F→macher: 結果還來不及荒磨因為業務應急用蝦牌趕快先磨利而已12/02 09:04

24^F→macher: 就連四個小刀崩都磨不見了冏12/02 09:04

25^F推macher: 目前配備三顆蝦牌1000 末廣陶瓷1000/3000 末廣陶瓷24012/02 09:07

26^F→macher: /1000 刀子只磨到硬度58度的BD1N而已感覺不出蝦牌一般12/02 09:07

27^F→macher: 跟末廣陶瓷的差異12/02 09:07

[問題] 磨刀棒磨刀桿

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: yuenru - 發表於 2021/10/23 13:40(2年前)

10^F推macher: 大塊的鏽會傷到銳利的刀刃10/25 14:38

[問題] 不停失敗的酒釀(糯米酒)

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +7

作者: sammueltw - 發表於 2016/08/18 19:51(7年前)

14^F推macher: 做成米鹽麴了08/18 21:08

[問題] 關於橄欖油的使用溫度

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +8

作者: dolphin1984 - 發表於 2016/08/10 22:46(7年前)

4^F推macher: 西餐廚師煎牛排也都燒到發煙油也有品質之分的08/11 00:12

[問題] 濃稠檸檬汁

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +8

作者: Holabrown56 - 發表於 2016/05/15 14:19(8年前)

10^F推macher: 糖類謠言四起啊　最近網路還說癌細胞愛葡萄糖愛死了!!05/15 22:30

[問題] 推薦的鍋具

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: litajen - 發表於 2016/03/27 15:33(8年前)

2^F推macher: 一千塊只有costco的鑄鐵鍋其他的不值得買回來佔位置03/27 16:34

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