[問題] 人少的料理方式?

看板cookclub作者 (alfee)時間2年前 (2022/01/27 20:07), 編輯推噓41(41推 0噓 58→)
留言99則, 46人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
事情是這樣的 因為老公大多都加班到很晚，常常到家時我跟孩子早已入睡 覺得已經稱得上僞單親了吧..XD 平常就我跟兒子在家時，晚餐隨便煮兩道菜就打發掉 有時想弄得豐盛點，但兩個人吃而已，真的很不好煮 想找一些下飯或是方便加工的料理包 下班回到家也方便 不知道大家有沒有推薦的? 或是建議人少的料理方式也OK? https://i.imgur.com/zIGFTn5.jpg
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可以買料理包啊，或是好市多那種冷凍的韓式炒飯炒麵
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之類的
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推
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水餃、牛肉麵、義大利麵這類的都可以～然後都可以在自己
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加料加菜
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推
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煮太多就裝保鮮盒 不要太有壓力
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還是照煮,多的帶便當,或是給老公當消夜也還行吧
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推
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常備菜配保鮮盒，蔬菜處理好做蔬果棒或泡水冰，要吃
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再做沙拉
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一道青菜，一道蛋或豆腐，這兩個都很快也簡單
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再煮個肉類的.煎魚 或洋蔥紅蘿蔔混肉亂炒.全部半小時內
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小火鍋各人鍋買一個回家煮，配點家裡的食材，一大一小吃應
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該很夠了，也算豐富均衡方便了
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推
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可以做常備菜食譜，冷藏起來要吃拿需要的份量就好
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推
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2個人就煮麵呀，或弄個炒飯也是可以，滿方便的
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推
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全聯比較多網友推的幾乎都吃膩了，前陣子辦公室有在團購
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發肉覓的泰式打拋腿，帶回去給小朋友吃，他們超愛~~~
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推
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我都直接帶孩子出去吃，簡單又快速
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兩種菜一種肉混在一起煮成小火鍋 很方便
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弄一鍋咖哩,魯肉這種 分裝冰起來
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白飯多煮一點，第一天吃菜配飯，之後可以炒飯煮粥烤飯糰
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兩個人算好煮的，一個人比較難
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最懶的時候會煮一鍋很豐盛的豬肉味噌湯配白飯或烏龍麵
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推
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準備一些香鬆 小孩應該很愛
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推
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煮個鍋，料多看起來就很豐盛，可配飯，可煮麵
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推
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可以試做些蕃茄肉醬分裝放凍，想費工些就加起司做千層麵，
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簡單些燙個麵跟青菜拌著吃也不錯
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推
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煮鍋燒意麵、蓋飯這類
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還有像是義大利麵、咖哩飯這種可以添加很多料的料理
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或是一大鍋的煮物，番茄燉牛肉，裡面有紅蘿蔔、馬鈴薯
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洋蔥等等
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滷味、大雜燴也行
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開心也能煮個小火鍋兩人吃
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推
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可以常被一些肉類料理包 加個青菜和主食就好
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怕胖還可以無澱粉
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推
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照樣煮，保鮮盒分裝，微波加熱
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推
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我一個人也是照樣煮(我食量大又一定要吃很多蔬菜和蛋白質)煮
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多一點、煮好先分裝一半放保鮮盒隔天晚餐吃。
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推
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一個人不會不好煮啦，先有煮的習慣後就很好拿捏，一開始
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會抓不準份量
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吃不完的我都下一餐吃，或者一塊土魠我分成四餐吃，一
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把青菜分兩份
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有上班的可以多弄點滷肉，白切類型的，豬肉用白切也很好
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吃～
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不過要找新鮮好吃的豬肉攤，可能需要問一下
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我都一人+嬰兒，每天準備不同的食物蒸軟給嬰兒，自己再
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弄一些，其實很快～
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不小心回太多了 沒推薦料理包因為看完成份大部分都不會
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想吃 煮久了還是會喜歡自己做的！祝你順利
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做幾樣常備菜冰冰箱，很方便
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建議你用 recipe for two 搜尋食譜...雖然多半是西餐...
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如果是燉肉類的可以配飯義大利麵的可以稍微改成台式炒麵
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練習久了之後就會知道怎麼抓量慢慢就能有自己的食譜...
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以我而言在家吃飯燙青菜是必須要有的所以這樣就至少一道
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推
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熱炒類的菜都簡單吧 幾天備一次料煮的時候再看要調
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哪種口味的
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如果你想找豐盛一點的可以找情人節相關的2人份料理食譜..
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推
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可以外帶煮好的肉類料理
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推
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推薦你masa的食譜，大都是一道菜有菜有肉，配白飯就
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可以一個人吃了。
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推
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食物川燙 上面刨各種起司
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推
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推”批批在日本幹嘛”,有做給小朋友的菜,又不難
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推
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我也推masa食譜，食材道具步驟都很簡單，大多也是一人份
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多一點的量。不喜歡一堆奇怪材料的假鬼假怪的
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一鍋到底的料理，不要做梅花餐
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火鍋 可以吃2餐
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我也是只有我跟孩子2個人而已，但我還是會用煮的，
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畢竟現在外面還是有疫情在，樓上說的發肉覓泰式打拋
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腿我有吃過，他們家的料理包也都還不錯
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我自己還特別買一個冷凍櫃，冰這些料理包，人少的時候真
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的很方便^^
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推
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推冷凍料理包
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我一個人，帶便當都一餐大概煮2~3道菜，部分直接冰起來
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。下一餐再多煮個2~3道去搭配，如此每餐都只需要補一點
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，不用花太多時間但又可以多吃到幾種菜色。
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推
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少量多樣 避免隔夜
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可以找找特福小台的的迷你萬用鍋 小份量的煮咖哩或馬鈴
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薯燉肉大概10分鐘就完成 不用煮一大鍋 簡單備餐
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也可以自製冷凍料理包、預煮包類的
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咖哩、豬肉馬鈴薯、獅子頭、紅燒肉等，這種主菜類都很適
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合一次多煮一點分裝冷凍，一餐再備個湯、二個青菜，或是
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再加個烤魚，青菜一份青菜用熱炒一份做冷菜/拌菜/沙拉
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主菜處理好其它就很省事
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然後分裝冷凍是趁熱就裝起來進冷凍庫，還有白飯也可以
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我家白飯都是分裝一人份冷凍，要吃丟微波三分鐘
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這樣保存的白飯比放在飯鍋裡保溫半天以上的飯還好吃
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做一個慕斯蛋糕 滷蛋一盒 泡菜一罐
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我也都自己煮 氣炸鍋弄個肉排 燙個2個蔬菜 切2樣水果就
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打發一餐 偶爾煮義大利麵
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咖喱、燉煮類的東西（豬腳、滷肉）；及可以改道的湯品
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例如玉米濃湯、酸辣湯，稠一點打蛋加蔬菜可以配飯吃
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鍋類、炊飯、白飯跟菜肉一起丟電鍋蒸親子丼、咖哩、燴
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飯這種醬配飯的料理
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想著自己只有一個鍋子 能搞些什麼就對了
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滷一鍋肉 或做炸醬 可以分次吃完 也很下飯～
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魔法咖哩的冷凍咖哩包
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其實人少最怕食材準備煮一鍋又怕不知吃多久
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可以外買熟食肉品+自己煮青菜與湯品 老公回家熱個湯喝
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google 俠飯
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煮小火鍋，有青菜、肉、豆腐、冬粉
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