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作者 labil01 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共1284則

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[分享] 蛤蜊挑選、吐沙方法一次學

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +4

作者: momo16050 - 發表於 2022/01/30 18:57(2年前)

13^F推labil01: 時間允許的話到傳統市場買，上次看家樂福100g23元，換算01/31 10:20

14^F→labil01: 每斤約140，都能買超大顆size了01/31 10:20

15^F→labil01: 另外市場都會先吐沙，回家稍微再放吐沙一下就很乾淨了01/31 10:22

[問題] 請推薦圓底炒鍋

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +9

作者: labil01 - 發表於 2021/12/27 17:14(2年前)

5^F→labil01: 小弟現有的炒鍋就是40cm的囉:)12/27 19:51

6^F→labil01: 大一點很方便好炒12/27 19:57

7^F→labil01: 更正：量起來應該是37cm12/27 20:03

11^F→labil01: 是單手甩鍋沒錯，不是連續甩也還好，甩鍋一次翻面比較均12/28 07:59

12^F→labil01: 勻。12/28 07:59

13^F→labil01: 今日在賣場試36cm的5層不鏽鋼鍋，可能只會買到36、37，12/28 08:03

14^F→labil01: 層數多的比較重…12/28 08:03

15^F→labil01: wmf的不錯，但在板上查似乎短握柄處較熱12/28 08:04

32^F→labil01: 7層316，跟牛頭牌不同廠牌嗎？12/31 22:16

[問題] 工安意外死亡賠償

[ LAW ]42 留言, 推噓總分: +9

作者: opasdaddsdd - 發表於 2021/12/12 15:04(2年前)

23^F推labil01: 刑責：肇事司機。民事責任：肇事司機+僱用公司（民188僱12/13 17:08

24^F→labil01: 刑責：肇事司機。民事責任：肇事司機+僱用公司（民188僱12/13 17:09

25^F→labil01: 用人責任。12/13 17:09

26^F→labil01: 僱用人責任除外但書：「已盡相當之注意或縱加相當注意仍12/13 17:10

27^F→labil01: 不免發生其損害」12/13 17:10

28^F→labil01: 因此攻防重點1.肇事司機是否有「故意」或「過失」。2.僱12/13 17:12

29^F→labil01: 用公司有無盡相當注意。12/13 17:12

30^F→labil01: 1.牽涉有沒有「責任」要賠償，2.牽涉有沒有「錢」賠償。12/13 17:14

31^F→labil01: 1.偏刑事2.偏工安，建議找有工安經驗的律師，以免落入有12/13 17:16

32^F→labil01: 責沒錢賠償的情況12/13 17:16

[心得] Costco澳洲虎蝦好吃嗎?

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: cvqst83k2 - 發表於 2021/12/09 11:06(2年前)

11^F推labil01: 個人不太喜歡，肉質偏硬，覺得草蝦比較剛好12/12 15:40

12^F→labil01: 個人不太喜歡，肉質偏硬，覺得草蝦比較剛好12/12 15:41

[問題] 肉炒糖色跟肉加炒糖水的差別？

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +12

作者: j1973555 - 發表於 2021/12/10 00:53(2年前)

19^F推labil01: 個人覺得有炒糖色，別炒焦都沒差﴿12/10 20:15

[問題] 豬軟骨購買及料理

[ cookclub ]28 留言, 推噓總分: +11

作者: z5137964 - 發表於 2021/11/23 14:58(2年前)

24^F推labil01: 死鹹就是糖放不夠，看醬油廠牌鹹度，大約一湯匙醬油配0.11/25 10:54

25^F→labil01: 5-1茶匙的糖11/25 10:54

26^F→labil01: 另拌炒加糖上色，裹著肉11/25 10:55

27^F→labil01: 樓主2小碗醬油只放1匙冰糖顯然不夠，至於深度可以調整香11/25 11:02

28^F→labil01: 料的量，也可以放一小酒杯的紹興酒。11/25 11:02

[問題] 香菇雞湯雞肉問題

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +15

作者: c100441 - 發表於 2021/11/07 14:30(2年前)

25^F推labil01: 湯跟肉的關係是互斥，熬骨架仍遜於熬全雞。11/08 12:21

26^F→labil01: 但熬湯一定要用新鮮土雞，熬25分鐘還很有口感。11/08 12:22

[問題] 請問法扶律師比較好還是外面律師比較好!

[ LAW ]69 留言, 推噓總分: +17

作者: szg0417 - 發表於 2021/10/21 11:45(2年前)

48^F推labil01: 首先，做法扶不是賺錢的，賺錢是靠做法扶有機會接到案件10/22 16:10

49^F→labil01: 首先，做法扶不是賺錢的，賺錢是靠做法扶有機會接到案件10/22 16:10

50^F→labil01: 所以，多數是年輕、初新、沒案子被事務所派的律師排法扶10/22 16:12

51^F→labil01: 至於用心度，當然是委任律師比較認真10/22 16:14

52^F→labil01: 法扶 = 提供法律意見，你沒問沒說，就假設一下回答。10/22 16:15

53^F→labil01: 委任 = 要開庭訴訟，最起碼也是服務業，各種情形你不說10/22 16:16

54^F→labil01: ，律師也會引導問清楚。10/22 16:16

[問題] 鴨胸用煎的比較好吃還是先煎再烤？

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +18

作者: kingo2327 - 發表於 2021/10/14 18:01(2年前)

23^F推labil01: 以雞腿排經驗，氣炸烤箱簡單最好吃，皮脆肉多汁。若用10/15 16:00

24^F→labil01: 以雞腿排經驗，氣炸烤箱簡單最好吃，皮脆肉多汁。若用10/15 16:01

25^F→labil01: 平底鍋煎要有耐心…10/15 16:01

[問題] 酒駕肇事認定標準

[ LAW ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: summer31243 - 發表於 2021/10/15 00:54(2年前)

1^F推labil01: 小弟主張不應以酒駕肇事相繩，駕駛行為係針行駛動力車輛10/15 15:55

2^F→labil01: 小弟主張不應以酒駕肇事相繩，駕駛行為係針行駛動力車輛10/15 15:56

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