作者查詢 / Kukuxumusu

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作者 Kukuxumusu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共3858則

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[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +2

作者: heroic - 發表於 2013/11/14 17:54(10年前)

7^F→Kukuxumusu:我覺得你要分開兩種料裝碗先裝紅豆才放下湯圓不適一11/14 20:53

8^F→Kukuxumusu:股腦這樣紅豆在怎樣都比湯圓多跟有組織會把湯圓壓下11/14 20:53

9^F→Kukuxumusu:很正常要就是後來放上這樣11/14 20:54

[食譜] 蒜苗雞 #一點兒都不費力的電鍋食譜#

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +14

作者: carrote - 發表於 2013/11/14 16:10(10年前)

2^F→Kukuxumusu:先別說蔥了油?11/14 17:10

19^F推Kukuxumusu:誠心認為這篇有轉笨版的價值雖然是要宣傳自己的網誌也11/15 17:44

20^F→Kukuxumusu:不要忘了把食譜卻實寫好拉 XDDDDDD11/15 17:44

Re: [問題] 適合再加熱的宴客菜（請外國人吃）

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +6

作者: gjy - 發表於 2013/11/11 23:39(10年前)

1^F→Kukuxumusu:醉雞改成上面討論茶入菜的的茶葉薰雞好麼?11/11 23:43

2^F→Kukuxumusu:我吃過一次那個皮會黃乾的樣子也不難看11/11 23:43

4^F→Kukuxumusu:蒸港式小點那種底下要放蒸紙11/11 23:47

5^F→Kukuxumusu:大的中國超市可能有批賣(因為會賣給中餐廳)11/11 23:48

9^F→Kukuxumusu:不過買歐美超市做餅乾糕點那種parchment pape也通11/11 23:59

10^F→Kukuxumusu:中超市的蒸紙是他還加打很多孔11/11 23:59

16^F→Kukuxumusu:脆豬皮他們是吃的烤雞皮也是吃的只是他們不會一次11/12 00:32

18^F→Kukuxumusu:很多皮這樣吃(像歐美式的"北京"烤鴨其實就是把鴨腿烘11/12 00:33

19^F→Kukuxumusu:烤到連肉都偏乾然後用叉子刮成肉絲與皮絲這樣包餅吃11/12 00:33

20^F→Kukuxumusu:習慣不同啦11/12 00:34

[問題] 不沾鍋煎煎餃大失敗><

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +8

作者: eurofenac - 發表於 2013/11/11 21:54(10年前)

10^F→Kukuxumusu:放很少的油然後中火熱鍋下去之後立即轉小然後放水11/11 22:58

11^F→Kukuxumusu:放麵粉水然後加上蓋子蓋住煎到底黃焦11/11 22:59

Re: [問題] 以茶入菜

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: LadyAPPLE - 發表於 2013/11/11 17:53(10年前)

3^F推Kukuxumusu:這個做法我有看過人做過不過這樣好像不會熟耶11/11 20:26

[食譜] C's 吃Fun了：西班牙海鮮飯Paella

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +6

作者: mmncsmm - 發表於 2013/11/11 13:33(10年前)

5^F→Kukuxumusu:可以用薑黃(turmeric)用一點點就達到上色的目的(薑味也11/11 18:25

6^F→Kukuxumusu:不會過重) 配海鮮類我覺還滿搭的也不難11/11 18:25

7^F→Kukuxumusu:然後剩下turmeric可以跟長梗米一起煮成黃色飯其實舊是11/11 18:26

8^F→Kukuxumusu:在歐美國家點印度菜咖理配的黃飯 (你要加入蔥頭跟cumin11/11 18:27

9^F→Kukuxumusu:還是啥也可以啦但只是要黃長梗米飯其實她們就是用薑11/11 18:27

10^F→Kukuxumusu:黃去做然後加奶油炒zzz)11/11 18:27

[問題] 雞肉忘記去血水煮雞湯..

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +23

作者: lilylyly - 發表於 2013/11/08 16:34(10年前)

6^F→Kukuxumusu:其實沒差(默默都只有隨便沖過就煮成香菇雞湯)11/08 18:22

7^F→Kukuxumusu:我還沒再撈渣.......端看你的標準如何但我老家一直都11/08 18:22

8^F→Kukuxumusu:是隨興煮對我來說香菇雞湯就是這樣.....11/08 18:22

[問題] 壓力鍋滷牛筋牛腩

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +7

作者: iosea - 發表於 2013/11/08 09:51(10年前)

5^F→Kukuxumusu:我婆婆是用保溫用的悶鍋悶好像比壓力鍋還好用(但要更11/08 18:48

6^F→Kukuxumusu:久的樣子婆婆滷牛筋都很軟爛...11/08 18:49

Re: [問題] 如何保存新鮮生栗子

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: tom388kimo - 發表於 2013/11/06 03:00(10年前)

2^F推Kukuxumusu:謝謝! (樓上: 話說我同事說發黴好像是不行...)11/06 16:51

3^F→Kukuxumusu:應該說我自己看了也覺噁心我是覺得不要吃比較好 ....11/06 16:51

[問題] 新的不鏽鋼湯鍋，需要養鍋嗎?

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +3

作者: igirl7777 - 發表於 2013/11/05 23:52(10年前)

2^F→Kukuxumusu:你沒看IKEA廚具他標籤都會寫說:第一次使用前請用肥皂11/06 00:00

3^F→Kukuxumusu:跟溫熱水清洗...我不知道中文是不是這樣寫但你有洗乾11/06 00:00

4^F→Kukuxumusu:淨嗎.....還養鍋....11/06 00:00

8^F→Kukuxumusu:其實用洗碗精這種清潔劑比較好機油還是要介面活性劑下11/06 00:06

9^F→Kukuxumusu:去處理掉 (怕殘留就洗完煮個熱水倒掉囉)11/06 00:06

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