作者查詢 / krej

總覽項目: 發文 | 留言 | 暱稱
作者 krej 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共205則
限定看板:baking
[問題] 關於不銹鋼手持攪拌器的選擇
[ baking ]12 留言, 推噓總分: +8
作者: isyellow7 - 發表於 2017/01/05 11:26(7年前)
4Fkrej: 羅素很重,最後一個完全不考慮01/05 15:16
[閒聊] 大家都怎麼吃翻糖蛋糕?
[ baking ]9 留言, 推噓總分: +5
作者: lazzier - 發表於 2017/01/01 19:31(7年前)
5Fkrej: 拍照之後請鄰居吃01/01 22:34
[問題] 創業只賣烘焙單品的風險??
[ baking ]83 留言, 推噓總分: +34
作者: antonio888 - 發表於 2016/12/26 08:43(7年前)
43Fkrej: 夜市?你確定!?你有考察過那邊的客層跟客單價嗎?我看到夜12/26 23:12
44Fkrej: 市在買的蛋糕、麵包都是不超過三十元的品項耶!那種東西我12/26 23:12
45Fkrej: 看了就沒胃口,難道你要做那種甜點來賣?!12/26 23:12
[問題] 專業切派
[ baking ]30 留言, 推噓總分: +16
作者: blisstree - 發表於 2016/12/24 16:06(7年前)
11Fkrej: 好刀+熱刀+利刀。http://i.imgur.com/Lb9rlUz.jpg12/24 23:39
[洽特] 大家做聖誕節甜點了嗎?
[ baking ]67 留言, 推噓總分: +44
作者: churryrain - 發表於 2016/12/23 21:45(7年前)
9Fkrej: 我只插支小花圈而已,哈哈 http://i.imgur.com/HQvHN0S.jpg12/23 23:55
17Fkrej: 中和全家烘焙行買的唷,才$1212/24 11:43
[問題] 蛋糕糖漿
[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1
作者: Ixora - 發表於 2016/12/09 21:44(7年前)
1Fkrej: 糖漿的目的之一其實是防腐喔!糖是天然的防腐劑呀......12/10 01:47
[問題] 松木家電Matric烘焙用攪拌機
[ baking ]24 留言, 推噓總分: +6
作者: Bonniecuite - 發表於 2016/11/19 11:06(7年前)
1Fkrej: 沒有品質、沒有保固,台灣名產黑心商人,買大陸生產的貼牌便11/19 12:56
2Fkrej: 宜賣這樣......11/19 12:56
[問題] 有人試過用廚神料理機打發蛋白嗎?
[ baking ]21 留言, 推噓總分: +9
作者: liftaffine75 - 發表於 2016/10/26 16:57(7年前)
3Fkrej: 我有一台,有人跟我一樣覺得不夠力嗎......,像是把堅果類10/26 19:55
4Fkrej: 或栗子打成泥,質地都不太妙......,不夠細緻10/26 19:56
5Fkrej: 打蛋白就更弱了......,建議還是用電動攪拌機10/26 19:57
[問題] 如何做出像亞尼克的蛋糕體
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +4
作者: nuans - 發表於 2016/10/07 17:25(7年前)
8Fkrej: 乳化劑10/08 18:22
[問題] 台北哪裡買鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油
[ baking ]20 留言, 推噓總分: +11
作者: mochimochi - 發表於 2016/10/03 11:28(7年前)
5Fkrej: 請問有人用過嗎?打發時會像馬斯卡彭一樣容易分離嗎?謝謝10/03 13:11