作者查詢 / janisyu

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 janisyu 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共395則

限定看板：baking

10

[問題] 有人有用過鬆餅烤盤嗎？(放瓦斯爐的)

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: breakingdown - 發表於 2017/02/17 12:10(7年前)

1^F推janisyu: 火力比較不好控制吧，鬆餅機的火力是計算過的比較容易成02/17 12:40

2^F→janisyu: 功02/17 12:40

[問題] 求推薦可冷凍的鋁箔夾鍊袋

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: cata - 發表於 2017/01/30 21:59(7年前)

7^F推janisyu: 小夾鏈袋分裝之後再放大紙袋包起來冷凍？01/31 00:35

[問題] 磅蛋糕有很多大氣孔

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +9

作者: jacksontown - 發表於 2017/01/22 12:00(7年前)

11^F推janisyu: 不要減糖，這句話應該放在板標，一堆人隨意減糖亂改配方01/22 13:59

12^F→janisyu: 再來問怎麼發不好變粿01/22 13:59

[問題] 香蕉磅蛋糕組織怪異

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +10

作者: jacksontown - 發表於 2017/01/19 17:19(7年前)

36^F推janisyu: 香蕉太多，沒發好變粿了01/20 11:56

[問題] 夏威夷豆塔表面脆糖

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +13

作者: dream70090 - 發表於 2017/01/16 15:05(7年前)

1^F推janisyu: 不要減糖，你減糖當然會變液狀01/16 15:29

[問題] 要怎麼脫模才會漂亮..

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: chang0206 - 發表於 2016/12/21 19:54(7年前)

2^F推janisyu: 烘焙紙可以裁成圓型啊，也有賣整包裁好的12/21 20:21

[問題] 請問全盤烤箱的選擇…

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +6

作者: hihioga - 發表於 2016/12/17 10:24(7年前)

1^F推janisyu: 你一次是要做多大量？家用需要全盤的？12/17 10:38

2^F→janisyu: 買全盤烤箱也需要對應容量的攪拌機，沒有要營業用的話12/17 10:50

3^F→janisyu: 不太需要買全盤的12/17 10:50

[問題] 麵包機該買bmt1000t 還是105t呢

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +8

作者: monkeymink - 發表於 2016/12/15 14:56(7年前)

1^F推janisyu: 麵包機並不會比較省錢，自己做會用好的材料，一條吐司12/15 17:38

2^F→janisyu: 用全鮮奶日本粉材料成本就超過50了12/15 17:38

[問題] 巧克力慕斯的吉利丁片的用量

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: aukiya - 發表於 2016/12/11 13:43(7年前)

3^F推janisyu: 如果你不依照食譜做的話就要自己試了，慕斯有很多種作12/12 23:34

4^F→janisyu: 法，有加入打發鮮奶油也有加打發單白的12/12 23:34

[問題] 手殘人做聖誕蛋糕

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: m6y7 - 發表於 2016/12/09 16:02(7年前)

2^F推janisyu: 把冷凍莓果先煮成果醬帶去，就可以當夾心了12/09 18:33

10