[問題] 麵包機該買bmt1000t 還是105t呢

看板baking作者 (喜歡發呆的魚)時間9年前 (2016/12/15 14:56), 編輯推噓8(8推 0噓 29→)
留言37則, 11人參與, 最新討論串1/1
1.問題敘述： 我烘焙菜鳥一隻 老公對麵包喜好度普通 有就吃 沒有就吃別的 女兒一歲 愛吃麵包 自己對麵包可有可無 怕胖不敢多吃 會猶豫當然價格是第一考量 一台4990 一台6890 差了快兩千 （還是我找貴了？） 網路上很多文章 但有的感覺很業配 當然也很怕麵包機變成擺設 但是最近一週買一條 一條也要50以上 覺得其實也不便宜 （便宜的也不知道放的東西是否ok 想請問各位 這兩台會比較適合小家庭呢？ 口感是否差很多呢？ 我知道口感見仁見智 但還是想先問問 謝謝各位！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.230.54 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1481784980.A.E57.html
推
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麵包機並不會比較省錢，自己做會用好的材料，一條吐司
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用全鮮奶日本粉材料成本就超過50了
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沒興趣作真的會變擺飾噢, 跟我同時間買的同事大概只有
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第一個月有認真作XD
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1000T比較好。省不省，如果要加機器成本基本上是省不
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了XD衛生、健康才是我自己動手的主要訴求，然後真的要
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有興趣
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推
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我跟您很像，女兒剛滿一歲，烘焙新手，為了女兒買了一台10
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00t，我們兩大一小一次一條可以吃一天到兩天左右，如果您
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不愛吃，可能100t大小差不多，這樣也比較新鮮，自己吃的，
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材料會買好些，但是就像您說的外面麵包一條50，我材料買好
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的，成本也差不多這個價錢或更多，但是自己吃了安心^_^
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推
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抱歉，我是說1000t,打成100t@@
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阿阿回太快了，我以為你是要問1000t跟2000t的考量，家庭
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狀況跟我很像，太心急著想回應您，結果沒看清楚問題，再
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次抱歉阿。
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上個月才買了105T，只做吐司夠用了，麵粉奶油酵母菌我買較
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好的，並用牛奶代替水，換算ㄧ次材料成本也快50喔，口感沒
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外面賣的好吃，不過可自己控制減糖減鹽真的較健康
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兩台都買過，覺得105t比較划算，配件多了量杯+蒸容器
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，食譜和書很多直接用105t
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現在只用揉麵功能了，兩台做起來成品感覺差異不大。10
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00t若要一鍵到底，口感也普通。朋友就是嫌一鍵到底難
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吃才轉賣
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105T就夠用了 成品沒差別..還有要柔軟好吃 不要一鍵到底
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150G水+150G粉+10G糖+1G酵母粉 先攪拌一下 冰起來隔天做
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隔天再加100G粉+奶油奶粉鹽+堅果+20-30G水 再開啟行程
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另外糖跟酵母也要補足 這大概是最簡單的方式了
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12/16 06:40, , 29F
推薦你買凱薩琳麵粉用 做起來會一絲一絲的 口感佳
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我材料沒用特別好的 成本一條也破五十...
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推
12/16 22:41, , 31F
不介意品牌　個人覺得　小太陽的就很好用
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推
12/17 09:43, , 32F
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12/20 00:55, , 33F
謝謝各位的建議 已下標等待麵包機
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推
12/20 09:51, , 34F
另外要口感好 最好用半自動 前面打好麵糰 手動整
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12/20 09:52, , 35F
才開最後發酵跟烘烤模式 我現在連最後發酵都是用電鍋
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推
12/23 19:41, , 36F
之前看別人說105t的內鍋防沾層比較容易掉 所以我買了100
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0t
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