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作者 janisyu 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共394則

限定看板：baking

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[問題] 抹茶蔓越莓司康橫向發展

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: pttton - 發表於 2018/07/08 19:59(5年前)

2^F推janisyu: 做司康奶油要冰的，用室溫奶油不對，這也49.215.163.91 07/08 20:50

3^F推janisyu: 會造成黏手，114.43.2.109 07/08 20:53

[問題] 生日蛋糕上的數字裝飾

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +6

作者: adjective - 發表於 2018/06/02 16:22(6年前)

8^F推janisyu: 用水果切割呢？奇異果、火龍果顏色都滿適114.43.1.6 06/02 17:31

[問題] 乳酪蛋糕不濕潤是QQ的口感

[ baking ]76 留言, 推噓總分: +10

作者: dimmer - 發表於 2018/06/02 13:15(6年前)

1^F→janisyu: 沒照食譜做就會變這樣114.43.1.6 06/02 13:37

2^F→janisyu: 蛋太多，沒有鮮奶油沒有鮮奶沒有優格114.43.1.6 06/02 13:40

[問題] izumi 麵包機無法製成麵團

[ baking ]35 留言, 推噓總分: +11

作者: schy - 發表於 2018/05/13 23:28(6年前)

3^F→janisyu: 所以你第一次做的沒有烤成麵包嗎？

4^F→janisyu: 第二次水量看起來好少，確定有200嗎？114.43.9.77 05/13 23:36

[問題] 可可粉可以真空冷凍嗎？

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: renhaurjen - 發表於 2018/05/10 06:02(6年前)

4^F推janisyu: 可以分小包裝再冷藏，多次開關容易受潮220.132.178.174 05/10 15:04

[問題] 想買烘焙器具送給媽媽

[ baking ]77 留言, 推噓總分: +24

作者: McGL - 發表於 2018/05/04 17:48(6年前)

23^F推janisyu: 媽媽說不定是因為目前沒有電動打蛋器才只49.217.33.196 05/04 18:20

24^F→janisyu: 做蛋糕的話送電動打蛋器不錯，也滿便宜，49.217.33.196 05/04 18:20

25^F→janisyu: 到做麵包適用的攪拌機49.217.33.196 05/04 18:20

[問題] 關於製作糕點原料的健康與營養一問

[ baking ]47 留言, 推噓總分: +6

作者: windowgame - 發表於 2018/04/17 11:49(6年前)

4^F推janisyu: 就是油脂啊，營養價值自己google一下59.120.63.48 04/17 14:24

40^F推janisyu: 要考慮健康因素的話應該要從平時飲食習慣118.161.73.32 04/20 15:27

41^F→janisyu: 才吃一次，擔心的話也可以減少食用的份量118.161.73.32 04/20 15:27

[問題] 焦糖失敗詢問

[ baking ]113 留言, 推噓總分: +7

作者: w960327 - 發表於 2018/04/06 15:55(6年前)

89^F推janisyu: 不要用二砂，因為很不容易看有沒有焦糖亡114.43.14.21 04/06 21:10

90^F→janisyu: 「化」，改用白砂會比較容易成功114.43.14.21 04/06 21:12

[問題] 失敗的馬斯卡彭起司糊還可以補救嗎？

[ baking ]22 留言, 推噓總分: +7

作者: pin814 - 發表於 2018/03/21 22:40(6年前)

15^F推janisyu: 這個配方如果做起來很稀，應該是你的卡士101.14.145.222 03/22 19:13

16^F→janisyu: 蛋黃煮過會變濃稠101.14.145.222 03/22 19:13

[問題] 鏡面淋醬

[ baking ]39 留言, 推噓總分: +9

作者: ezo786 - 發表於 2018/03/19 20:49(6年前)

1^F→janisyu: 到底為什麼不照著原始配方做一次，說不定118.161.73.122 03/19 21:03

2^F→janisyu: 你就不用浪費那麼多時間重做了118.161.73.122 03/19 21:04

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