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作者 iornt 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共46則

限定看板：Coffee

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Re: [手沖] 反向思考

[ Coffee ]47 留言, 推噓總分: +4

作者: BearSheep - 發表於 2015/12/19 15:32(8年前)

1^F→iornt: 你文章看起來真的只像是出來挑起戰火...雖然說你開頭12/19 16:31

2^F→iornt: 寫說提供觀點但是你要反駁的那句話寫起來真心覺得怪怪的..12/19 16:32

3^F→iornt: 前文後文對照看都看不懂你針對上一篇作者的那句話12/19 16:33

4^F→iornt: 可以請你把那句話寫得明白點嗎XD 你同時用很多"的"字12/19 16:34

5^F→iornt: 讀起來反而很難理解XD12/19 16:34

6^F→iornt: 再者..你最後一段說沖煮不重要那段是從哪冒出來的..12/19 16:39

7^F→iornt: 我不知道前文原來有人這樣說QQ?12/19 16:39

8^F→iornt: 我還真的沒往這方向想我以為他表達的是烘完之後12/19 21:02

9^F→iornt: 豆子味道就固定下來在考慮沖煮目標12/19 21:03

10^F→iornt: 就跟我直接咬豆子決定沖煮味道應該有的內容一樣12/19 21:04

11^F→iornt: 至於原本第一篇的想法我不參與討論..大家切入角度不一樣12/19 21:07

12^F→iornt: 最終得到的結論就不一樣12/19 21:08

[單品] 手沖body弱

[ Coffee ]32 留言, 推噓總分: +18

作者: siwdep - 發表於 2015/12/01 17:44(8年前)

17^F推iornt: 話說一分40秒是指總時間長短嗎? 有斷水沒斷水?12/01 22:07

[器材] 用電動螺絲起子+手搖磨豆機風味會一樣嗎?

[ Coffee ]36 留言, 推噓總分: +17

作者: RAVANA - 發表於 2015/11/28 14:12(8年前)

20^F→iornt: 用大力金剛指捏得有沒有比較香阿XD11/29 00:46

[器材] 新手磨豆機選擇

[ Coffee ]23 留言, 推噓總分: +17

作者: joycephoto - 發表於 2015/11/28 08:20(8年前)

14^F推iornt: 這預算3600左右的700S應該是不錯的選擇電動比手動省力XDY11/29 00:44

15^F→iornt: 匿名是很好...但是每天手動磨兩三杯...真心累11/29 00:45

Re: [單品] Ninety-plus 90+ 的幾個問題請教

[ Coffee ]36 留言, 推噓總分: +12

作者: EnzoMaybach - 發表於 2015/11/22 23:16(8年前)

1^F→iornt: 密處理看起來有點酷XD11/22 23:43

Re: [器材] kono濾杯請益

[ Coffee ]134 留言, 推噓總分: +29

作者: macchiato416 - 發表於 2015/11/21 03:01(8年前)

96^F推iornt: 我只是想講一下 KONO點滴法在09年就有人使用這大概是我能11/22 23:32

97^F→iornt: 找到最早的紀錄但是實際上應該更早因為會拿去展覽上拍攝11/22 23:32

98^F→iornt: 應該已經是使用有一段時間後才會分享出去所以實際上這11/22 23:33

99^F→iornt: 真的很早就有..... 沒有要引戰只是單純查證11/22 23:33

100^F→iornt: https://www.youtube.com/watch?v=BCzB_bq8EIo11/22 23:34

101^F→iornt: 這是我能找到最早有類似方法的影片了畢竟這不是啥重要事情11/22 23:34

102^F→iornt: 要找到文字紀錄可能必須日文要夠猛.......畢竟當初11/22 23:35

103^F→iornt: YOUTUBE也是最近才出來的所以找影片記錄還是會有差11/22 23:36

104^F→iornt: 實際上真的要找大概只能寫信問KONO社長拉XD11/22 23:36

105^F→iornt: 以上內容都只建築在找YOUTUBE紀錄所以歡迎指證^^11/22 23:38

106^F→iornt: 我已經看不懂到底在爭啥拉每種濾杯都買不就好嘞(菸~11/22 23:41

107^F→iornt: 反正又不貴買一買試一下好喝就好咩~11/22 23:42

[其它] 淺焙用高溫？

[ Coffee ]122 留言, 推噓總分: +28

作者: ohsexygirl - 發表於 2015/11/17 11:23(8年前)

59^F推iornt: 話說大家不覺得討論點滴法這些其實已經有點歪掉了嗎?11/18 09:04

60^F→iornt: 實際上原PO所想問的問題很簡單就是溫度對於萃取物質的影響11/18 09:05

61^F→iornt: 所以我認為討論必須以其他沖煮因素在同樣的情況下討論11/18 09:06

62^F→iornt: 不然這只會鬼打牆所以粉水比沖煮法悶蒸時間悶蒸水量11/18 09:06

63^F→iornt: 全部相同的環境下在討論溫度不同對於物質溶出的影響11/18 09:07

64^F→iornt: 我想會比較有方向11/18 09:08

83^F→iornt: 我是這樣想拉針對新手像我對於手沖技術還沒有很熟11/18 22:27

84^F→iornt: 實際上對於手沖情況我追求的是穩定的沖煮所以基本上我不會11/18 22:27

85^F→iornt: 每次改變沖煮或微調(畢竟沒經驗) 討論溫度的影響11/18 22:28

86^F→iornt: 我想最終目的是為了瞭解當想要特定味覺(酸是一種)時Y11/18 22:29

87^F→iornt: 是否能夠透過拉高手沖起始溫度來達到此效果11/18 22:29

88^F→iornt: 當然每次注水必然會有差異但是把這種情況拉進來討論11/18 22:30

89^F→iornt: 最後大家必然會有各種不同的處理方式那對於實際上想11/18 22:31

90^F→iornt: 修正時會相對需要更多次試驗所以我想單獨拉出溫度來討論11/18 22:32

[單品] 30分鐘肯亞 VS 8分鐘肯亞

[ Coffee ]36 留言, 推噓總分: +31

作者: muscle5667 - 發表於 2015/10/23 20:48(8年前)

10^F推iornt: 推推10/23 20:58

[器材] 小飛鷹磨豆機真偽

[ Coffee ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: pig760113 - 發表於 2015/10/11 01:23(8年前)

1^F推iornt: 不是仿製品吧只是刀盤不同吧?10/11 01:27

[情報] 樂天免運! Takahiro 職人手沖壺

[ Coffee ]50 留言, 推噓總分: +29

作者: turtleknight - 發表於 2013/05/16 19:35(11年前)

5^F推iornt:他寫5000日圓以下免運耶想來買看看05/16 20:46

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