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作者 Inory0216 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共4273則

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[問題] 挑選製麵機

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +7

作者: gnitneyuy - 發表於 2024/02/13 11:03(3月前)

16^F→Inory0216: 本來就有KA的話，買KA的套件就可以。如果要M牌的話，02/14 17:49

17^F→Inory0216: 建議買到180比較萬用02/14 17:49

[閒聊] 自製義式培根pancetta

[ cookclub ]101 留言, 推噓總分: +19

作者: JoyceTong - 發表於 2024/01/27 08:11(4月前)

13^F→Inory0216: 肉毒桿菌的毒素並不是那麼容易破壞，所以不建議在無添01/27 13:29

14^F→Inory0216: 加亞硝酸的情況下自製這種鹽度不高的肉類加工品01/27 13:29

41^F→Inory0216: 加熱100度，那個溫度可是指肉品的中心溫度呦，不是鍋01/27 18:44

42^F→Inory0216: 子溫度，以培根蛋黃麵的製程跟時間，還有要求的口感，01/27 18:44

43^F→Inory0216: 這點可不是那麼容易的。肉毒桿菌當然常溫比較快長，01/27 18:44

44^F→Inory0216: 但低溫仍舊會產生毒素的，只是速度比較慢而已。總之，01/27 18:44

45^F→Inory0216: 就是提醒要注意安全，畢竟那麼簡單的話，業界何必要用01/27 18:44

46^F→Inory0216: 硝酸鹽來無故增加成本呢01/27 18:44

[問題] 攪拌機選擇（內有選手

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: kalikala - 發表於 2023/12/17 15:12(5月前)

2^F→Inory0216: 找二手的小林士邦20買一買125.230.33.106 12/17 22:08

[問題] 烤箱做茶碗蒸不熟

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +15

作者: howbirdareu - 發表於 2023/12/16 10:20(5月前)

25^F→Inory0216: 火力不夠而已12/16 12:25

[問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +15

作者: verababy - 發表於 2023/11/25 21:12(6月前)

34^F→Inory0216: 買把三能麵包刀就夠了11/26 18:25

[公告] inthepeace 永久水桶

[ PC_Shopping ]214 留言, 推噓總分: +81

作者: AreLies - 發表於 2023/10/11 01:19(8月前)

167^F推Inory0216: 被洗到買ag400+1111.82.88.210 10/11 12:49

[情報] 美亞，愛格升Ergotron支架，特價中已刪文

[ PC_Shopping ]29 留言, 推噓總分: +13

作者: olite - 發表於 2023/10/10 13:47(8月前)

19^F推Inory0216: 感謝資訊，剛好需要，臺灣的價格真的125.230.14.183 10/10 15:09

20^F→Inory0216: 是...125.230.14.183 10/10 15:09

[菜單] 50K 多工主機

[ PC_Shopping ]41 留言, 推噓總分: +8

作者: yoube - 發表於 2023/09/04 07:49(9月前)

16^F→Inory0216: intel+1，13600K，但我覺得不見得需要111.83.86.135 09/04 12:38

17^F→Inory0216: 拿到Z版111.83.86.135 09/04 12:38

[問題] 鮮奶開封發現上面結塊

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +15

作者: darkkai - 發表於 2023/09/03 17:06(9月前)

9^F→Inory0216: 應該是脂肪沒錯，但有均質過的鮮奶還析出，表示製程技09/03 22:02

10^F→Inory0216: 術待改進09/03 22:02

[問題] 燒餅失敗

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +1

作者: besezta - 發表於 2023/07/24 11:15(10月前)

11^F→Inory0216: 這水麵太硬了，水麵跟油酥硬度要差不125.230.12.111 07/26 06:59

12^F→Inory0216: 多，在捲桿的時候才會均勻125.230.12.111 07/26 06:59

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