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作者 illreal 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共42則

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[問題] 關於生鐵鍋

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +7

作者: chris0308 - 發表於 2016/04/20 08:38(8年前)

5^F→illreal: 阿媽牌其實應該是碳鋼鍋04/20 12:42

[器具] Lodge鑄鐵盤生蟑螂怎麼重新養鍋

[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +12

作者: edsmom - 發表於 2015/12/05 22:29(8年前)

17^F→illreal: 紅粽色就只是生鏽啊。用清潔劑洗也不是不能做的事。12/06 07:11

18^F→illreal: 上層薄油再用瓦斯爐空燒到不再冒煙為止就行了。12/06 07:12

19^F→illreal: 烤箱的溫度也沒瓦斯爐高，只是方便均勻而已可以省略。12/06 07:13

20^F→illreal: Sheryl寫的那篇我也看過，原理蠻可信但做法我覺得是瘋了12/06 07:17

[問題] 馬鈴薯發芽還能吃嗎

[ cookclub ]28 留言, 推噓總分: +12

作者: bubblen - 發表於 2015/11/13 22:00(8年前)

22^F推illreal: 三根很短還能吃吧，現在馬鈴薯毒性已經培育到很低了11/14 11:55

[問題] 代表台灣的食物？international lunch

[ cookclub ]100 留言, 推噓總分: +64

作者: roland168057 - 發表於 2015/08/25 21:15(8年前)

66^F推illreal: 不就一堂課嗎，隨便用用就行了。反正材料做法你也搞不到08/26 14:29

67^F→illreal: 去華人超市買水餃回來煮就行了。08/26 14:30

[問題] 電子鍋煮的飯真的有比較好吃嗎？

[ cookclub ]64 留言, 推噓總分: +16

作者: paulyanzi - 發表於 2015/08/25 20:40(8年前)

49^F→illreal: 象印的介紹說都要煮90分鐘，大家能忍這麼久嗎？08/26 14:34

[器具] 真空低溫烹調機 Anova 不專業開箱

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +20

作者: jeremy0417 - 發表於 2015/06/14 00:25(9年前)

32^F→illreal: 應該選保溫效果好的容器最好再做個蓋子06/18 14:40

[問題] 某個醬汁調味料的做法

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: illreal - 發表於 2014/07/27 11:07(9年前)

5^F→illreal:謝謝哩。gravy這方向應該是對的，先買現成以後再來做看看07/27 23:13

Re: [閒聊] 大家都幾歲開始學做菜的呢

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: Still28 - 發表於 2014/06/22 11:57(10年前)

5^F→illreal:火燒起來真的很可怕06/23 05:59

[問題] 阿媽牌生鐵鍋-平底鍋掉漆??

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: sei11 - 發表於 2014/06/15 19:26(10年前)

9^F→illreal:鐵鍋哪來的塗料？你那是養鍋過程中的油質碳化層脫落06/16 08:19

10^F→illreal:再上一層很薄的油，烤到不再冒煙為止就變回來了。06/16 08:20

[心得] 烹飪這條路...

[ cookclub ]62 留言, 推噓總分: +25

作者: Still28 - 發表於 2014/06/14 03:18(10年前)

37^F推illreal:沒必要排斥人工味粉。了解並駕御不也是重要一環06/14 10:42

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