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作者 HuangJC 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共100129則

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Re: [問題] 我們接下來還要主推「精品咖啡(Special …

[ Coffee ]14 留言, 推噓總分: +2

作者: distraught - 發表於 2007/04/11 19:57(17年前)

1^F推HuangJC:對業務員來說,他要維護戰場;對消基會來說,要維護消費者04/11 20:04

2^F→HuangJC:這挖坑給人跳,就好像本來只是逛逛,卻被說要有低消..04/11 20:05

3^F→HuangJC:沒低消,板主是沒說話,但放著其他人咬"黑豬只是品種"04/11 20:06

4^F→HuangJC:對高手來說,他們不耐煩被一堆初級的問題打擾04/11 20:07

5^F→HuangJC:但對消費者來說,也不耐煩買香港腳被推銷 LV04/11 20:07

6^F→HuangJC:所以..不如還給香港腳一個單純的環境,LV 設專櫃吧04/11 20:08

7^F→HuangJC:在這板如果問星巴克,可以得到一句"請至星巴客板"04/11 20:10

8^F→HuangJC:如果問"大滷麵",會得到"這兒不賣大滷麵,請做功課"04/11 20:10

9^F→HuangJC:但招牌讓人以為有賣大滷麵;也就是產生一個失落的環節04/11 20:10

10^F→HuangJC:或者是業務員特意入侵這個環節;一如美國的文化侵略04/11 20:11

11^F推HuangJC:法治不足之處以文化或人治彌補;補齊精品咖啡定義是很好04/11 20:53

12^F→HuangJC:可是不是精品,也不是星巴客的'大雜燴',只怕要流落問板04/11 20:54

13^F→HuangJC:與其如此,讓出一個低門檻的地方承接失落的環節,或者期望04/11 20:54

14^F→HuangJC:人治;也就是選一個熱心照顧各階層生手,熟手的板主,也不錯04/11 20:55

Re:歐舍藍山風味

[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: HuangJC - 發表於 2007/04/11 05:14(17年前)

7^F推HuangJC:萬一扯完又被人叫我把 DA-1 賣了,我會很傷心的~04/11 16:17

9^F→HuangJC:只要能嚇死你,糖精我都肯買04/11 17:31

[塞風] 麻煩幫我看一下這隻瓦斯爐

[ Coffee ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: miacp - 發表於 2007/04/10 20:13(17年前)

1^F推HuangJC:好漂亮的瓦斯爐,我有留照片,Y拍 wol1518 帳號有賣04/10 20:19

2^F→HuangJC:你可以問問;不過現在該帳號找不到這爐了04/10 20:19

4^F推HuangJC:我要謝謝你,沒有遺憾了 XD ;回題,老闆介紹時說..價位除了04/10 21:00

5^F→HuangJC:和名牌相關,接下來和容量相關;愈大煮愈久愈貴04/10 21:01

6^F→HuangJC:不過又幹麻要久,嘿..;我覺得重量不要太重,不要太大,好控火04/10 21:01

[問題] 我們接下來還要主推「精品咖啡(Specialty Coffee)」嗎？ (1)

[ Coffee ]52 留言, 推噓總分: +11

作者: aarzbrv - 發表於 2007/04/10 14:54(17年前)

1^F推HuangJC:首先,我還在'非主推'的領域;比如,如果有咖啡器材板,我就去04/10 15:21

2^F→HuangJC:一如如果有咖啡合購板,只想合購的也該切出去04/10 15:22

3^F→HuangJC:不過我相信大家會願意接受一個 boot 的過程,就是由器材而04/10 15:23

4^F→HuangJC:走向豆子;雖然可能繞遠路,但那也是個人自由;也包括收藏04/10 15:23

5^F→HuangJC:再來是翻譯的問題,所以有定義最好;不然'精品',我的認定是04/10 15:25

6^F→HuangJC:'很好'的意思;也就是嘴巴說好喝就算精品,即使未標產地04/10 15:25

7^F→HuangJC:但拿回原文,Specialtyｼ,我的認定就變'特殊',也就是只要04/10 15:26

8^F→HuangJC:特別,有分辨力,就算不好喝也算 Specialtyｼ;我蠻喜歡後者04/10 15:27

9^F→HuangJC:因為先給我多樣,我才有機會選擇;不然試喝一堆味道都一樣04/10 15:27

10^F→HuangJC:我小時不愛苦,打死也不相信後來會愛上苦味;所以選擇多是04/10 15:28

11^F→HuangJC:好事;如果我以後愛上高咖啡因,愛上澀味,泥味,榴槤味,也全04/10 15:28

12^F→HuangJC:都是我的自由;但要給我選擇機會04/10 15:29

13^F→HuangJC:我的確曾求老闆'泡一杯澀的來',因為我要比較;也曾拿渣再泡04/10 15:30

36^F推HuangJC:一如各地方板也不會禁心情文,但會限制04/10 17:12

37^F→HuangJC:如果非精品要管制,看是三天一篇或是五天一篇04/10 17:13

38^F→HuangJC:不然,禁了劣幣,但也沒有良幣;有啊,在書店..04/10 17:14

39^F→HuangJC:凡還沒切出去成立新板的副主題,也應該有地方寄生04/10 17:15

40^F→HuangJC:像明確的 SB,即溶,這還有得切;其他不容易切..04/10 17:15

42^F推HuangJC:不會呀,推文不限嘛;因為推文可以不看,它不佔標題04/10 18:37

43^F→HuangJC:但如果佔了整個板面,不看不行,看了沒興趣,就比較糟..04/10 18:37

Re: [塞風] 關於下壺的清洗

[ Coffee ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: akatyan - 發表於 2007/04/10 03:00(17年前)

1^F推HuangJC:我也是用它,不過它仍是很傷的 :P04/10 04:52

[摩卡] 請問用摩卡壺煮的咖啡會比美式咖啡機的酸嗎?

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +5

作者: louis72 - 發表於 2007/04/09 20:45(17年前)

1^F推HuangJC:光看書是說溫度也可以決定酸苦;經驗上摩卡壼難洗,也要先洗04/09 21:22

2^F→HuangJC:沒洗好的臭咖啡脂影響味道很大,接下來的判斷都不會準04/09 21:23

3^F→HuangJC:另外,金屬容器明明就會影響口感,玻璃畢竟比較不吸味04/09 21:24

4^F→HuangJC:所以是鋼是鋁或塑膠(別種機器)也應該予以討論,可以空煮一04/09 21:24

5^F→HuangJC:壼熱水看看;一般塑膠熱水保溫瓶我就覺得塑膠味很重04/09 21:26

7^F推HuangJC:那本我沒看,但我買了'意大利咖啡實驗室',我覺得照樣有疑問04/10 01:28

8^F→HuangJC:如果說摩卡壼較熱,那應較苦而不是酸吧..04/10 01:29

9^F→HuangJC:而我上次的問題竟然是'脂臭',那可簡單很多呢..04/10 01:30

[請辭]

[ Coffee ]22 留言, 推噓總分: +11

作者: SaraGirl - 發表於 2007/04/09 19:42(17年前)

1^F→HuangJC:民主本來就一堆問題,最近有人提出'審議式民主'04/09 21:27

2^F→HuangJC:不過向我介紹這個理論的社會系學生,他們甚至無法用民主04/09 21:28

3^F→HuangJC:解決自己實驗室裏倒垃圾的問題;而且都是引經據典拒絕義務04/09 21:28

4^F→HuangJC:..知識只是用來包裝人格特質;要先有正確的特質再利用知識04/09 21:29

6^F推HuangJC:A..我用詞不夠精確;不過這表示你也有在關心嘛04/09 22:54

7^F→HuangJC:我的最近,指的是別人向我提的時間,大概在兩年前吧...04/09 22:55

8^F→HuangJC:即使兩年前才在'全世界'被提出,我想你也無法接受'最近' XD04/09 22:56

10^F推HuangJC:那學了之後,覺得實行得怎樣?會不會窒礙難行?04/09 23:39

17^F推HuangJC:站方是主動用程式查,還是被檢舉時才查?04/10 15:47

Re: [塞風] 關於下壺的清洗

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: Jedidiah - 發表於 2007/04/09 16:09(17年前)

1^F推HuangJC:那個'陰影'也是泡一下就可以洗掉喔 XD04/09 16:20

3^F推HuangJC:泡杯咖啡就溫暖囉~ (看和誰一起喝啦)04/09 17:36

4^F推HuangJC:當年我爸在化工廠工作,隨手可得鹼劑,拿回家給我媽洗衣,刷04/09 18:22

5^F→HuangJC:地;酸和鹼都可以做清潔劑,而鹼劑摸起來滑滑的,很柔順...04/09 18:22

6^F→HuangJC:它不是不傷皮膚;超傷的 XD,我玩的是氫氧化納,以為水有氫04/09 18:23

7^F→HuangJC:氧而鹽巴有納;卻忘了鹽巴的氯和納拆開都是劇毒04/09 18:24

8^F→HuangJC:後來手就皺皺的,還很痛;有一次車噴到柏油也用這個去洗,洗04/09 18:25

9^F→HuangJC:得好亮;沒幾年烤漆掉光光 XD04/09 18:26

10^F推HuangJC:所以我很想知道咖啡機專用洗劑是'可食用鹼劑'或'不殘留的04/09 18:27

11^F→HuangJC:食品專用鹼劑',這差別很大;它也是摸起來滑滑的 :)04/09 18:28

13^F推HuangJC:下壼是玻璃應該沒事;但下壼上有打印'Hario'就難說了;還有04/09 21:12

14^F→HuangJC:讓下壼的水能被壓力擠到上壼的橡膠軟墊(叫迫緊?)也不一定.04/09 21:12

15^F→HuangJC:萬一軟了爛了或者硬化,那也是毀了..04/09 21:13

[塞風] 請問有聽過上水後再下粉的煮法嗎?

[ Coffee ]35 留言, 推噓總分: +20

作者: destinyken - 發表於 2007/04/08 20:58(17年前)

3^F推HuangJC:偷偷倒掉?還是當著老闆的面沒喝?04/08 21:18

23^F推HuangJC:兩年都沒洗的咖啡機泡的我都敢喝了...沒有難喝的咖啡 XD04/09 18:38

24^F→HuangJC:了不起喝了後告他業務過失致..吐 :P04/09 18:39

[義式] 咖啡機的清潔劑

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +9

作者: guru0910 - 發表於 2007/04/08 17:07(17年前)

1^F推HuangJC:一年很久了,既然知道有清潔濟的存在,洗洗吧..04/08 19:35

4^F推HuangJC:原PO知道歐舍,看來價位是個問題;教你一招大絕,所有連鎖咖04/08 20:53

5^F→HuangJC:啡店,用壓力機的都有買,你去找他們分吧 :P ;看你口才了04/08 20:54

8^F→HuangJC:我以為連鎖咖啡店已經很好找了說 :P ;我上次凹到老闆娘要04/08 21:20

9^F→HuangJC:教我煮咖啡咧;她說豆子她出,只要我煮給她喝就行..04/08 21:20

10^F推HuangJC:連鎖店的清潔劑是在合約裏一起配送的,大量來講應很便宜04/08 21:25

11^F→HuangJC:你自己帶容器去,談個價位,我看他們也很划算..04/08 21:25

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