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作者 hsin1106 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共278則

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[問題] 氣炸鍋可以幹嘛?

[ cookclub ]99 留言, 推噓總分: +38

作者: loser1 - 發表於 2022/04/22 14:43(2年前)

88^F推hsin1106: 回熱炸物外最常用就是熱麵包，燒餅，蛋黃酥之類的食物04/24 22:07

89^F→hsin1106: ，冷凍直接拿出來丟進去就好，速度快而且成品外脆內軟04/24 22:07

90^F→hsin1106: ，烤箱就要花比較多時間，底層墊個錫箔紙也不太需要清04/24 22:07

91^F→hsin1106: 。04/24 22:07

[問題] 用電子鍋做舒肥料理

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +14

作者: rongbxfd51 - 發表於 2022/04/18 14:10(2年前)

1^F推hsin1106: 我是用可控制溫度的快煮壺加1隻溫度計舒肥，還蠻成功的04/18 14:26

2^F→hsin1106: 基本原理差不多，就看你的電子鍋能不能加熱一鍋水到固04/18 14:30

3^F→hsin1106: 定溫度後維持一定時間04/18 14:30

[問題] 鮭魚表面的小孔洞？

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +12

作者: irene1023 - 發表於 2022/04/07 11:28(2年前)

17^F推hsin1106: 也有可能是源頭的冷凍狀態就沒有很好了04/08 17:13

[心得] 為何超商飯糰米粒真的很厲害

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +12

作者: plok0202 - 發表於 2022/04/05 23:18(2年前)

19^F推hsin1106: https://i.imgur.com/ONLhkkK.jpg 加了什麼飯糰上都有04/06 23:43

20^F→hsin1106: 標阿，就看自己能不能接受，我年紀大了之後吃了會不舒04/06 23:43

21^F→hsin1106: 服，就不太吃超商的東西了。04/06 23:43

22^F→hsin1106: 上面的圖是google來的，所以時間有點久了04/06 23:45

[問題] 全聯的哪種咖哩粉比較好吃？

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +16

作者: queen0908 - 發表於 2022/03/21 13:29(2年前)

19^F推hsin1106: 要辣除了辣椒還可以磨薑泥丟進去一起煮跟辣椒不同風味03/21 23:55

[問題] 自己煮跟外面比總是少一味？

[ cookclub ]116 留言, 推噓總分: +45

作者: shenlou - 發表於 2022/03/14 23:22(2年前)

12^F推hsin1106: 鍋類大概都是鮮味劑類的東西加不夠多，味精只是其中一03/15 01:08

13^F→hsin1106: 種，什麼雞粉，昆布，柴魚都可以試試，或者買個高湯罐03/15 01:08

14^F→hsin1106: 頭來加，豆腐鍋的話豆腐也有差，盒裝火鍋豆腐味道不太03/15 01:08

15^F→hsin1106: 夠，也不容易入味，找找好的板豆腐，湯頭煮好後丟進去03/15 01:08

16^F→hsin1106: 保溫泡一陣子比較容易入味。03/15 01:08

Re: [食材] 豬肉很臭腥味很重

[ cookclub ]137 留言, 推噓總分: +62

作者: TIEW - 發表於 2021/12/13 23:22(2年前)

101^F推hsin1106: 買到壞掉覺得是那間店冷藏設施的問題，冷藏設備其實是12/15 17:31

102^F→hsin1106: 會受週邊環境影響的。並不是上面顯示幾度，東西丟進去12/15 17:31

103^F→hsin1106: 就沒問題了。12/15 17:31

Re: [問題] 請問咖哩太稀該怎麼變濃稠呢?

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +12

作者: beatfuture - 發表於 2021/12/03 11:38(2年前)

30^F推hsin1106: 看到沒加料笑了XD12/04 03:40

41^F推hsin1106: 大學時學校旁邊小店的咖哩飯就是咖哩羹的狀態，咖哩粉12/05 23:10

42^F→hsin1106: 勾芡加一點料，讓學生配一堆飯XD12/05 23:10

[心得] 蒜頭雞蒜頭不能放太多

[ cookclub ]73 留言, 推噓總分: +44

作者: hikii - 發表於 2021/12/03 19:18(2年前)

60^F推hsin1106: 我小時候家裡也發生過，吃完所有人輪流去廁所吐12/05 23:04

[問題] 菜市場的絞肉

[ cookclub ]75 留言, 推噓總分: +32

作者: DLLee - 發表於 2021/11/20 20:24(2年前)

66^F推hsin1106: 樓上建議選梅花比較好，絞肉都沒油的話會很澀11/24 12:50

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