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作者 hsin1106 在 PTT [ Dietician ] 看板的留言(推文), 共6則
限定看板:Dietician
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[請益] 食品技師的平均薪資
[ Dietician ]10 留言, 推噓總分: +6
作者: yoyofight - 發表於 2013/12/11 16:36(10年前)
5Fhsin1106:<=(n+2.5k)*13 學士,兩年經驗,n=助理起薪12/12 15:56
[請益] 生雞蛋可以生吃嗎?
[ Dietician ]5 留言, 推噓總分: +1
作者: wengmiki - 發表於 2013/11/27 14:00(10年前)
2Fhsin1106:低溫下蛋白質變性凝固看起來像熟了,沒煮熟怕沙門氏菌汙染11/27 23:22
5Fhsin1106:是怕打蛋時還有人手碰觸污染,殼裡面的蛋當然是無菌的啊..11/29 08:21
[請益] 食品微生物學書籍
[ Dietician ]8 留言, 推噓總分: +2
作者: hsin1106 - 發表於 2013/09/18 20:51(10年前)
3Fhsin1106:我之前念醫用微生物,想多了解食品加工過程造成汙染的原因10/04 19:57
4Fhsin1106:避免汙染的方法跟限制所以挑這本,還是有其他推薦的呢??10/04 19:57
5Fhsin1106:謝謝T大,差點就訂下去了......10/04 19:58
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