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作者 galaxymoon 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共48則

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[問題] 肉戳得下去就是有熟嗎？

[ cookclub ]104 留言, 推噓總分: +35

作者: eurofenac - 發表於 2018/09/21 11:47(5年前)

90^F推galaxymoon: 我很慶幸我並沒有這麼誇張(拍胸脯09/22 15:58

[問題] 提拉米蘇起司餡很稀

[ cookclub ]28 留言, 推噓總分: +7

作者: galaxymoon - 發表於 2018/03/17 03:27(6年前)

7^F→galaxymoon: 我的蛋白用攪拌機打的最後狀態是像沐浴乳泡泡狀03/17 10:48

8^F→galaxymoon: 平常有在打鮮奶油但是昨天一直打不出鮮奶油那種綿密03/17 10:50

9^F→galaxymoon: 狀想說極限是不是就是這樣了就丟進去了QQ03/17 10:50

20^F→galaxymoon: am大對的我用同一組打的 kenwood那種桌型攪拌機03/17 14:06

21^F→galaxymoon: 蛋黃也能打到發嗎？我蛋黃也是乳黃色泥狀而已03/17 14:07

22^F→galaxymoon: 我真是太沒有耐心了哈哈03/17 14:07

Re: [問題] 提拉米蘇起司餡很稀

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +8

作者: asdvcx - 發表於 2018/03/17 04:41(6年前)

2^F推galaxymoon: 喔喔喔學到了原來如此！03/17 10:52

3^F→galaxymoon: 不過我應該蛋白確實不夠發謝謝原文和大家的推文解答03/17 10:53

[問題] 外面賣那種甜甜的滷豆干要怎麼滷呢?

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +6

作者: luv2pac - 發表於 2017/03/12 12:32(7年前)

9^F推galaxymoon: 我會切開切半或十字然後用滾水+一點鹽巴把豆乾裡的03/12 16:28

10^F→galaxymoon: 水逼出來滷的時候才好入味喔03/12 16:28

11^F→galaxymoon: 滷料除了冰糖醬油還會加適量甘草八角和辣椒03/12 16:29

[問題] 酸白菜料理

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: OcherryO - 發表於 2017/03/10 20:43(7年前)

17^F→galaxymoon: 我們家酸白菜是自製的煮湯都不用再調味耶03/12 16:31

[問題] 外宿生的煮飯好夥伴選擇？

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +28

作者: jovi290887 - 發表於 2017/03/08 20:04(7年前)

51^F→galaxymoon: 一個人用六人份兩人以上用十人的03/12 16:32

[問題] 蔥要怎保存呢

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +18

作者: huo1225 - 發表於 2016/10/24 15:52(7年前)

27^F推galaxymoon: 先切花冷凍後辛香味不會不見嗎？10/25 11:37

[問題] tanita電子秤很耗電？

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: galaxymoon - 發表於 2016/07/29 00:01(7年前)

4^F→galaxymoon: 請問您的靈敏是放上去就立刻出現正確重量嗎？不會像我07/29 01:07

5^F→galaxymoon: 的會跳要等嗎？07/29 01:07

8^F→galaxymoon: 所以數值會跳是因為有風嗎？(後上方確實是有電扇在吹)07/29 01:53

11^F→galaxymoon: 剛剛實驗在無風環境使用還是一樣會跳，這跟誤差應該沒07/29 14:52

12^F→galaxymoon: 關係(誤差應該是1.2g內吧我這個是高低跳三次才會穩)07/29 14:52

[問題] 大家都用什麼材質或品牌的筷子

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +24

作者: MIRACLEWC - 發表於 2016/02/21 18:09(8年前)

33^F推galaxymoon: 也有人用筷子炒菜或料理啊算烹飪工具樓樓上有疑問嗎02/22 21:36

[問題] 如何不用油讓蛋全熟

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +9

作者: coconutss - 發表於 2015/12/04 08:41(8年前)

6^F推galaxymoon: 你說的應該是太陽蛋吧？邊邊也是白的那種12/04 08:56

7^F→galaxymoon: 你蛋打下去就會開始定型，從邊邊添水下去，類似用蒸的12/04 08:58

8^F→galaxymoon: 感覺12/04 08:58

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