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作者 Furch 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共472則

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[心得] 牛排！自己動手做紀錄

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: sukai - 發表於 2010/04/05 20:39(14年前)

8^F推Furch:既然都用到Prime 那就不需要調醬汁了04/06 23:09

9^F→Furch:或者說以家用水準所調的醬汁很難配的上Prime 徒增浪費04/06 23:09

10^F→Furch:鹽很重要海鹽岩鹽現磨黑胡椒都可以增色不少04/06 23:10

13^F→Furch:Prime幾乎都破千吧04/10 00:48

[食譜] 大創壽喜燒醬汁 X 好吃簡單壽喜燒

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: vpvp1225 - 發表於 2010/04/05 15:03(14年前)

2^F推Furch:這不算壽喜燒吧= = 加到鍋子半滿就...04/07 18:07

3^F→Furch:壽喜燒是先放肉片再淋醬汁最後再放料等幾分鐘04/07 18:10

[問題] 請問使用烤箱的鐵盤烤牛排時

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: ZC - 發表於 2010/04/02 00:13(14年前)

1^F推Furch:看是上下加熱還是只有上方加熱04/02 00:48

3^F→Furch:先預熱放中間會較均勻但慢熱若想要表面收乾一點可先置中04/02 01:09

4^F→Furch:再移至上層04/02 01:09

[問題] 帶骨? 牛小排要全熟不能帶血?

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: kemmy - 發表於 2010/03/25 10:04(14年前)

6^F推Furch:接近全熟比較好吃因為小排是油多的部位03/25 13:03

8^F推Furch:去骨的也是接近全熟才好吃03/25 18:28

9^F→Furch:牛小排吃三五分熟很噁爛沒熟的肥油...03/25 18:29

[問題] 肉燥用錯醬油

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +11

作者: QCM - 發表於 2010/01/10 13:34(14年前)

14^F推Furch:失業中年男子超好笑XDDDD09/22 10:24

[器具] 想請問烤/燒肉家用燒烤盤?

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: moonlu - 發表於 2009/09/24 00:24(14年前)

5^F推Furch:二樓..要吃到原PO Costco牛肉等級的吃到飽恐怕要千元唷XD09/07 00:36

[問題] 晚餐的牛排

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: SpiderMan - 發表於 2009/08/18 16:36(14年前)

5^F推Furch:什麼讓肉軟化的都是偏方肉質只要夠好夠新鮮怎煮都好吃08/18 17:39

6^F→Furch:要跟洋蔥一起炒的話因為怕焦所以火催不起來肉汁會流失一些08/18 17:40

[問題] 美式早餐店的滑蛋作法

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: ken0127 - 發表於 2009/08/07 18:04(14年前)

2^F推Furch:火小小的就好了08/07 19:16

[器具] 方便攜帶的刀

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +9

作者: catmeowmeow - 發表於 2009/07/25 01:29(15年前)

9^F推Furch:Laguiole 折刀但是很貴喔07/25 15:37

10^F推Furch:http://www.wretch.cc/blog/ikumichan/1227066507/25 15:41

11^F推Furch:我是一直很想揪Laguiole牛排刀團購XD 若你有興趣的話07/25 15:46

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