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作者 Furch 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共472則

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[食譜] 奶油白酒干貝蘑菇佐青醬

[ cookclub ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: blueherobest - 發表於 2010/05/04 02:10(14年前)

1^F推Furch:鹽看起來應該是岩鹽？另有海鹽或岩鹽的話建議用無鹽奶油較好05/05 03:57

[問題] 超市賣的牛排有牛味

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: tonys1126 - 發表於 2010/05/03 16:58(14年前)

4^F→Furch:把超市牛排的標籤資訊打上來吧05/04 00:43

6^F推Furch:平常都是嫌牛味不足第一次看到有人嫌牛味猶存...05/04 00:47

[心得] 格紋五分熟牛小排

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: kaymeimei - 發表於 2010/05/02 21:34(14年前)

1^F推Furch:其實牛小排不是很適合五分熟...05/04 00:41

2^F→Furch:切稍厚一點表面燒到微焦會比較好吃05/04 00:42

[問題日本的刀

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: nandog - 發表於 2010/04/30 21:58(14年前)

6^F推Furch:買把柳刃吧05/01 01:43

[問題] 內鍋焦黑要如何清洗呢?

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: puree11508 - 發表於 2010/04/27 01:16(14年前)

1^F推Furch:不銹鋼就鋼刷吧?04/27 01:23

2^F→Furch:沒塗層的話04/27 01:23

[問題] 如何炒（煎）肉不出水

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +7

作者: lata - 發表於 2010/04/15 04:25(14年前)

32^F推Furch:你是不是下鍋前都沒試溫度？04/15 19:10

[問題] 壽喜燒的醬汁越煮越乾

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: kittylee1021 - 發表於 2010/04/08 13:05(14年前)

2^F推Furch:等待的時間要蓋一下阿04/08 13:43

[問題] 餐包怎樣烤表皮才會脆

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: jcl1014 - 發表於 2010/04/08 10:12(14年前)

3^F推Furch:買台烤箱先吧04/08 14:26

[問題] 煎牛排

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +8

作者: odin3kins - 發表於 2010/04/06 18:38(14年前)

6^F推Furch:看起來是肉本身不夠好你用哪種牛排呢?04/06 22:16

8^F→Furch:用烤的條件狀況這麼多樓上是問哪一種04/06 23:04

9^F→Furch:如果問題只有"用烤的不會太熟嗎"沒有其他假設前提04/06 23:04

10^F→Furch:答案是不會太熟但這問題也沒啥意義04/06 23:05

[問題] 如何把東西煎的酥脆..

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: pttloveyou - 發表於 2010/04/06 18:33(14年前)

4^F→Furch:感覺是鍋子不夠熱或者可以講一下你下鍋的時機怎麼抓的04/06 23:06

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