作者查詢 / francej

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作者 francej 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共14則
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[器具] 請問康寧鍋還是neoflam湯鍋好
[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +5
作者: tin75128 - 發表於 2019/01/18 11:12(5年前)
14Ffrancej: 煮火鍋用康寧鍋續熱力強,比較好01/20 14:51
[問題] 怎麼炒出蒜味濃郁的蔬菜?
[ cookclub ]79 留言, 推噓總分: +30
作者: all115104 - 發表於 2018/11/19 16:22(5年前)
43Ffrancej: 爐子火力不夠大 可以考慮改用鑄鐵鍋,讓鍋子先儲熱然後11/19 22:23
44Ffrancej: 再下去快炒11/19 22:23
[器具] 琺瑯鍋燉的食物真的比較好吃嗎?
[ cookclub ]63 留言, 推噓總分: +27
作者: TITANCHIU - 發表於 2018/11/12 10:29(5年前)
41Ffrancej: 燉東西還是有差的 續熱力比單層不銹鋼鍋強太多了11/12 21:31
42Ffrancej: 琺瑯鍋要配合洗碗機會比較方便 因為有琺瑯,用洗碗機洗11/12 21:33
43Ffrancej: 輕輕鬆鬆就可以洗得很乾淨 反倒是不鏽鋼鍋肉末黏在上面11/12 21:33
44Ffrancej: 洗碗機通常都洗不乾淨,還得用菜瓜布刷一下11/12 21:34
45Ffrancej: 有用洗碗機的,會覺得琺瑯鍋很方便很好洗11/12 21:34
46Ffrancej: 用手洗碗的,可能就會覺得比較麻煩一點(得先泡不能刮)11/12 21:35
好市多特福不沾平底鍋鍋空燒20分鐘
[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5
作者: redalice - 發表於 2018/01/13 09:12(6年前)
10Ffrancej: 換把De buyer碳鋼鍋吧01/15 20:09
[問題] 蒸烤爐 或 水波爐
[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2
作者: smallcheng - 發表於 2018/01/08 21:29(6年前)
5Ffrancej: 蒸烤爐可以完全取代電鍋 水波爐蒸的能力相對雞肋01/10 21:20
[器具] 圍爐湯品或是吃火鍋的鍋具推薦
[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +11
作者: moyohappy - 發表於 2018/01/02 09:29(6年前)
13Ffrancej: 煮湯的話康寧玻璃鍋是首選,比琺瑯鑄鐵鍋好照顧(很怕被01/02 23:38
14Ffrancej: 刮傷)01/02 23:38
[問題] 完全門外漢,要買廚具請益。
[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +11
作者: scarletake - 發表於 2017/12/19 11:12(6年前)
16Ffrancej: 水波爐蒸的能力很雞肋 蒸烤爐可以完全取代電鍋12/19 21:46
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