作者查詢 / fatjohn

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 fatjohn 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共10則

限定看板：baking

看板排序：

全部Coffee46baking10Wine10ADS6Hip-Hop5China_Travel3HCKuo3ClassicMusic2kendo2Road_Running2CAFENCAKE1clmusic1CMWang1Dodgers1ScenicPhoto1<< 收起看板(15)

首頁

上一頁

1

下一頁

尾頁

[問題] 手搖壓麵機可以拿來做吐司嗎？

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +3

作者: telinu - 發表於 2013/12/14 22:52(12年前)

6^F推fatjohn:試試看阿，再把結果分享給大家12/16 10:31

[問題] 冰蒸布丁+熱焦糖漿

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +3

作者: ting2498 - 發表於 2013/12/10 18:44(12年前)

8^F→fatjohn:淋"熱"焦糖水?這哪招?12/11 10:24

[問題] 蛋糕運送問題

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: tillafinz - 發表於 2013/12/10 13:03(12年前)

4^F→fatjohn:要宅配送的要冷凍而且要固定，別期待人家捧著你的蛋糕送12/11 10:21

[問題] 第一次用麵包機做吐司就失敗

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +9

作者: fringer - 發表於 2013/11/29 15:28(12年前)

8^F→fatjohn:強力粉保水強比例要調整，建議先換一般高筋減少變數11/29 17:16

[問題] 麵包外層硬

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +2

作者: dolphindodo - 發表於 2013/11/28 23:59(12年前)

13^F→fatjohn:冰箱拿出來的麵團，後發至少60分鐘，沒有溫度建議90分以上11/29 17:11

17^F→fatjohn:有放水造蒸氣? 那會讓表皮變硬或脆，一般麵包不用11/29 17:19

20^F→fatjohn:我知道的放水造蒸氣都是長棍、歐包這種類型在用的11/29 17:50

[問題] 台北短期課程

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +3

作者: chartille - 發表於 2013/09/09 18:59(12年前)

3^F推fatjohn:公館台電大樓後面的毛毛09/10 10:43

[問題] 杯子蛋糕烤盤各種蛋糕都可以烤嗎?

[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: FisherTsai - 發表於 2013/08/21 11:52(12年前)

3^F→fatjohn:如果會沾黏的記得墊紙不然會無法脫模08/22 09:29

[問題] 烤模問題

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +3

作者: yesman1214 - 發表於 2013/08/11 10:54(12年前)

11^F→fatjohn:是說"破壞"還是只是說"新的烤模要去油"? 是刮塗層嗎?08/13 11:51

首頁

上一頁

1

下一頁

尾頁