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作者 execration 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共149則

限定看板：Coffee

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[其它] 是否有挑過豆的生豆商

[ Coffee ]34 留言, 推噓總分: +16

作者: cccccccc - 發表於 2021/07/11 10:51(5年前)

7^F推execration: 很多豆子在生豆階段就有先挑過了，可是烘完還是得挑07/11 12:46

[單品] 中焙豆沖不出層次，只有苦味

[ Coffee ]91 留言, 推噓總分: +30

作者: bobotaeyeon - 發表於 2021/07/07 01:22(5年前)

31^F推execration: 有種方法可以找問題及分析豆子，準備3個玻璃杯，悶蒸07/07 10:59

32^F→execration: 後注水平均分三段，分別注入三個杯子取前中後段，然07/07 10:59

33^F→execration: 後可以分別喝喝看前中後段、前+中段、前+中+bypass、07/07 10:59

34^F→execration: 三段混合，這樣心裡應該就有答案了07/07 10:59

[單品] 手沖手法影片

[ Coffee ]27 留言, 推噓總分: +9

作者: longtimens - 發表於 2021/07/06 20:00(5年前)

26^F推execration: 極淺可以試試粗磨悶蒸45s，2斷，最後一注中心定點07/07 00:50

[單品] 泡咖啡

[ Coffee ]41 留言, 推噓總分: +18

作者: noending5423 - 發表於 2021/06/27 17:40(5年前)

8^F推execration: 還要工具也太麻煩，"老闆來一杯"，就這樣06/27 18:15

27^F推execration: 好啦，認真回一下，其實無限濾杯對懶得玩手法的還蠻06/28 13:33

28^F→execration: 方便的，也不用算時間還是繞圈，連手沖壺也不用，直06/28 13:33

29^F→execration: 接豆子磨好放濾杯下接馬克杯，拿著馬克杯在飲水機下06/28 13:33

30^F→execration: 面放熱水到滿，等他滴完就好06/28 13:33

33^F推execration: 這個問題很簡單，濾杯不要離出水口太遠就好06/28 18:59

37^F推execration: 不會辛苦啦，注水時間大概就3~5秒左右，看出水量06/28 20:06

38^F→execration: 不用下壺，用馬克杯就好，可以少洗那個壺06/28 20:07

[器材] 匿名2墊片的規格?那裡買？

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: mikevada - 發表於 2021/05/20 19:19(5年前)

1^F推execration: 你是說矽膠墊片嗎？電子材料行或工業五金都能找到05/20 20:35

［請益］想請問手沖可以直接沖到保溫瓶的方式

[ Coffee ]48 留言, 推噓總分: +17

作者: as210772 - 發表於 2021/05/02 13:36(5年前)

14^F推execration: https://i.imgur.com/jqga2BY.jpg05/02 15:24

15^F→execration: 去家庭五金找這種東西就可以了05/02 15:24

[其它] 手腕承重

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +7

作者: ArchieLeeeee - 發表於 2021/04/27 23:23(5年前)

23^F推execration: 才沖2杯跟關節痛一定沒關係啦...朝用電腦的姿勢找問04/28 10:29

24^F→execration: 題比較實在，左手插口袋站37步每天沖4~10杯路過留04/28 10:29

請益請問大家混豆的經驗

[ Coffee ]31 留言, 推噓總分: +15

作者: angell543 - 發表於 2021/04/23 10:54(5年前)

24^F推execration: 袋底豆隨便亂混有時候會出現意想不到的味道04/23 20:43

25^F→execration: 例如前年曾經喝到統一肉燥麵，超神奇的...04/23 20:43

28^F推execration: 不是喔，我只喝淺培的，而且豆子也不會放那麼久04/23 22:28

29^F→execration: 就是某種巧合下混出來的神奇味道04/23 22:28

[請益] 豆子有可能在保存期限前變質嗎

[ Coffee ]16 留言, 推噓總分: +6

作者: glitter01010 - 發表於 2021/04/09 17:34(5年前)

1^F推execration: 擔心的話就磨一磨當除臭劑，不然可以打開看看有沒有04/09 17:44

2^F→execration: 出油、豆子表面有沒有發霉、聞聞看有沒有怪味道，有04/09 17:44

3^F→execration: 以上之一就確定除臭劑，通常淺培比較能放，就醬04/09 17:44

[其它] 手沖咖啡細度

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: michaelkao - 發表於 2020/12/08 16:56(5年前)

10^F推execration: 2種手法試試看，1.悶蒸後一注到底，維持水面在濾杯頂12/08 19:05

11^F→execration: 部，下壺到目標萃取量移開濾杯，2.悶蒸後一注到1:1012/08 19:05

12^F→execration: ，滴完後移開濾杯直接下壺注水到目標萃取量12/08 19:05

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