作者查詢 / derryc

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 derryc 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共62則

限定看板：全部

看板排序：

全部baking31Seattle15StupidClown6studyabroad3joke2Virgo2Boy-Girl1iPod1NDHU-His1031<< 收起看板(9)

首頁

尾頁

[無言] 俄羅斯娃娃

[ StupidClown ]171 留言, 推噓總分: +147

作者: kyt1988 - 發表於 2013/09/01 20:59(10年前)

136^F推derryc:是學妹自己做的嗎哈哈哈09/03 18:20

[交易] Moving Sale(售罄)

[ Seattle ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: shaotang - 發表於 2013/08/19 14:01(10年前)

1^F推derryc:幫推一個！08/20 15:42

[問題] 活動蛋糕模拆不開......

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4

作者: backtomusic - 發表於 2013/08/12 18:50(10年前)

1^F推derryc:版大有試著把扣子往反方向推到最底試試看嗎?這會把他的寬度08/12 19:08

2^F→derryc:增加, 說不定就能拿下來了08/12 19:08

3^F推derryc:希望版大不是忘了把扣子打開哈哈哈08/12 19:12

6^F推derryc:那如果用手直接把他拉開呢08/12 19:26

[問題] 關於瑪德蓮蛋糕的顏色

[ baking ]13 留言, 推噓總分: 0

作者: derryc - 發表於 2013/08/12 16:58(10年前)

6^F→derryc:謝謝樓上回復. 的確其實我看過的食譜都說應該要像是蛋糕08/12 17:05

7^F→derryc:可是偏偏我朋友卻特別喜歡她口感像餅乾(因為它外面買到的都08/12 17:06

8^F→derryc:是這樣, 反而不喜歡我做的口感...)08/12 17:06

9^F→derryc:好的我下次會試試看, 我都沒想到紅糖也可能會影響顏色08/12 17:07

12^F→derryc:原來如此!!!謝謝！08/12 17:42

13^F→derryc:下次會用新的配方試試看08/12 17:43

[問題] 馬卡龍歪斜

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: kevin1229 - 發表於 2013/08/03 17:56(10年前)

1^F推derryc:原po靜置它的地方是否有風的干擾?像是如果有電風扇吹的話08/03 18:33

2^F→derryc:有可能會乾的不平均, 導致他一邊會膨起來一邊不會08/03 18:33

5^F推derryc:是的不要用電風扇, 因為這樣電風扇只會吹到馬卡龍的一端08/04 04:00

6^F→derryc:導致他的乾濕程度不均勻. 我沒有在台灣做過馬卡龍不太清楚08/04 04:01

7^F→derryc:, 不過我會建議就讓他放久一點, 然後放在一個無風的地方.08/04 04:02

8^F→derryc:除溼機聽起來不是個壞方法. 看夠不夠乾的話就用乾的手指輕08/04 04:02

9^F→derryc:觸, 要是不會粘粘就是好了.08/04 04:02

[問題] 烤布蕾加鮮奶與否差別在哪?

[ baking ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: cinnie - 發表於 2013/08/03 06:48(10年前)

1^F→derryc:以前我也有相同的疑問. 就我的經驗, 只有蛋黃的吃起來比較08/03 18:35

2^F→derryc:綿密, 感覺遊走在固態跟液態之間, 像是一種custard的感覺08/03 18:36

3^F→derryc:而用全蛋的話, 感覺比較Q彈, 較接近固態, 比較偏向布丁08/03 18:37

4^F→derryc:參考國外的烤布雷食譜,都沒有使用蛋白. 有加蛋白的叫做08/03 18:38

5^F→derryc:creme caramel. 提供給原po參考08/03 18:39

[問卷-END] 我只是身高不高而已[大哭] (批幣送出)

[ StupidClown ]203 留言, 推噓總分: +187

作者: Loopytobe - 發表於 2013/07/31 08:51(10年前)

145^F推derryc:done07/31 17:02

[問題] 圓形蛋糕使用可可粉裝飾的問題

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: derryc - 發表於 2013/07/19 15:39(11年前)

2^F→derryc:謝謝, 我也有想過這個, 但是我實在不想投資一個spray gun:(07/20 07:27

[租屋] Lothlorien Apartments

[ Seattle ]1 留言, 推噓總分: 0

作者: derryc - 發表於 2013/07/16 16:22(11年前)

1^F→derryc:更新:朋友決定將傢俱全部送給簽約的人!!!!07/22 18:34

[蛋糕] 瑪德蓮初體驗

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +3

作者: pinkping - 發表於 2013/07/12 21:24(11年前)

9^F推derryc:謝分享!請問原po加杏仁粉真的有杏仁味嗎?07/13 17:35

10^F→derryc:另外, 下次試試看刷上奶油跟灑上麵粉後, 將烤盤拿去冰箱冰07/13 17:36

11^F→derryc:這樣可以讓奶油結塊!試試看吧！07/13 17:37

首頁

尾頁