[問題] 圓形蛋糕使用可可粉裝飾的問題

看板baking作者 (derry)時間11年前 (2013/07/19 15:39), 編輯推噓1(102)
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烘培版的各位大家好 下禮拜要烤一個蛋糕給我的朋友的生日 構思了很久(其實都是偷台灣蛋糕店的設計), 決定做一個圓形蛋糕 蛋糕的所有表面都要用可可粉覆蓋 像是這樣 http://ppt.cc/Kqt4 但是我現在有個疑問 1: 這個可可粉到底是要怎麼均勻且漂亮的撒在表面? 2: 更讓我困惑的是, 邊邊的可可粉又是怎麼均勻漂亮的撒上去呢? 真是讓我百思不得其解 希望有人可以回答我的問題 懇求各位了 我只剩下一個禮拜可以做research呀!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 97.113.19.145

07/19 23:35, , 1F
這個蛋糕上的不是可可粉,是用噴槍噴上去的巧克力...
07/19 23:35, 1F

07/20 07:27, , 2F
謝謝, 我也有想過這個, 但是我實在不想投資一個spray gun:(
07/20 07:27, 2F

07/21 21:09, , 3F
1.篩網 2.拿吹東西的吹上去
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