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作者 DaffCathy 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共102則

限定看板：baking

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[問題] 司康長不高

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: minun - 發表於 2016/10/01 19:32(9年前)

4^F→DaffCathy: 要桿折才會有層次，也才能出現你想要的裂痕10/02 04:07

[問題] 焦糖布丁的容器

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: op79319 - 發表於 2013/05/06 23:17(12年前)

11^F→DaffCathy:我會建議這種高的鋁箔杯來使用耶~ http://ppt.cc/qeEl05/08 03:46

[問題] 請問小澤烤箱好用嗎??

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +1

作者: IamPatrick - 發表於 2013/02/14 20:27(13年前)

3^F→DaffCathy:我猜你說的推文就是我...我是覺得蠻好用的~02/15 19:39

4^F→DaffCathy:之前還發了一篇文介紹這台烤箱文章代碼 #1Fbw1iW802/15 19:40

5^F→DaffCathy:但是最近它的溫控開關壞掉了，我還沒送維修02/15 19:41

6^F→DaffCathy:另外，我曾經打過它的保固卡上的客服電話，是空號...02/15 19:42

7^F→DaffCathy:後來詢問了網路商店，他們給我另一個電話02/15 19:42

8^F→DaffCathy:喔說明一下，網路店家給我客服電話的時間大約是半年前02/15 19:43

9^F→DaffCathy:當時我沒打，結果這次打去，對方說他們是印刷公司...02/15 19:44

10^F→DaffCathy:所以我應該就找別的家電維修的了...02/15 19:45

11^F→DaffCathy:或是自己買溫控開關來修理~02/15 19:46

12^F→DaffCathy:最近因為溫控壞掉上網查過，發現不管是不是知名品牌02/15 19:55

13^F→DaffCathy:因為使用的溫控開關大同小異，所以很容易會有這種問題02/15 19:55

14^F→DaffCathy:以價位跟功能來說，我還是覺得這台不錯02/15 19:57

15^F→DaffCathy:但是找不到原廠維修感覺不是很好就是了... >"<02/15 19:58

[問題] 抉擇Rum跟君度橙酒?

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +4

作者: liyang236532 - 發表於 2013/02/09 00:02(13年前)

14^F→DaffCathy:公賣局的前兩個月我還在板橋大家發看過，一瓶$230的樣子02/15 19:59

[問題] 不知道要買多大的烤箱好 20或30L

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: sichi - 發表於 2013/01/30 13:14(13年前)

4^F推DaffCathy:30 +101/31 17:43

[問題] 麵包機麵包

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +3

作者: bebe0707 - 發表於 2013/01/09 20:18(13年前)

1^F→DaffCathy:麵包機做出來的都是這樣，因為它的構造只能把材料拌勻01/10 00:35

2^F→DaffCathy:無法像真正的揉麵機那樣打出筋度，所以不會一絲一絲01/10 00:36

3^F→DaffCathy:不知道你說的很紮實是怎樣的，可以試試看找別的食譜做01/10 00:37

4^F→DaffCathy:我家以前麵包機做出來都感覺很紮實，蓬鬆度不夠01/10 00:38

5^F→DaffCathy:後來有一次跟烘焙材料行的老闆娘聊起這件事01/10 00:39

6^F→DaffCathy:她說麵包機附的食譜好像都這樣，建議我另找食譜做做看01/10 00:40

7^F→DaffCathy:後來上網找了一般吐司的配方，做出來真的不一樣01/10 00:41

8^F→DaffCathy:但是因為打不出筋度，所以還是沒有一絲一絲的唷~01/10 00:43

9^F→DaffCathy:關於麵包機，我覺得這說得蠻清楚的~ http://ppt.cc/Kp_I01/10 00:53

10^F→DaffCathy:還有怎樣改良麵包機做出來的麵包 http://ppt.cc/ISq901/10 00:55

Re: [問題] 輕乳酪蛋糕

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: DaffCathy - 發表於 2013/01/08 22:05(13年前)

4^F→DaffCathy:補充說明一下，最近氣溫低，與其回溫，耐心切小塊去融化01/09 14:24

5^F→DaffCathy:切成大約大拇指一個指節大小，這樣也可以幫助乳酪受熱01/09 14:26

6^F→DaffCathy:因為天氣冷，放在室溫的回溫速度會很慢很慢.....01/09 14:27

[麵包] 吐司發不起來(麵包機)

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: mysparrow - 發表於 2013/01/05 22:20(13年前)

3^F→DaffCathy:會不會是保存不當，酵母掛了...01/06 02:20

[問題] 可否推薦適合甜點的沙拉油/蔬菜油？

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: neveneve - 發表於 2013/01/02 17:39(13年前)

2^F→DaffCathy:我都用台糖的大豆沙拉油做戚風蛋糕，不覺得有油味01/03 03:30

[問題] 棕糖如何烤香蕉?

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: silence5 - 發表於 2012/12/27 23:55(13年前)

3^F推DaffCathy:柬埔寨的棕糖是用棕櫚樹汁煉成的糖，帶有棕櫚的香氣12/29 00:47

4^F→DaffCathy:據說泰國的椰糖其實也是一樣的東西12/29 00:48

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