[麵包] 吐司發不起來(麵包機)

看板baking作者mysparrow (吃大便比較快)時間13年前 (2013/01/05 22:20)推噓4(4推 0噓 8→)

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日前買了台Pansonic的麵包機,第一次是用賣家送的預拌粉+燕子牌低糖酵母,成功第二次就是買全聯的高筋麵粉+燕子牌低糖酵母,成功但從這次後再怎麼做,吐司都無法真的澎起來,高度都"只有內鍋的一半" 雖然不是變成"粿"的感覺,但是吃起來就是黏黏的,整個札實過了頭,不是蓬鬆的感覺食譜是:高粉250,水180,糖35,鹽&酵母粉各3.總之就是完全同食譜,但依舊失敗... 請問有人可以解惑一下嗎?謝謝大家了. -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.253.251.159

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arisalisa

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mysparrow

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DaffCathy

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