[問題] 棕糖如何烤香蕉?

看板baking作者 (墜落。)時間13年前 (2012/12/27 23:55), 編輯推噓3(3推 0噓 4→)
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朋友從柬埔寨帶來回棕糖 但卻不知道怎樣料理! 想說要用在特別一點的料理~ 聽說好像可以用在烤香蕉上? 請問這樣要怎樣料理呢? 是糖溶化直接淋在上面嗎? 或是棕糖還適合用在怎樣的東西上呢? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.92.16
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是耶糖嗎? 用飲料超好喝 之前去馬來西亞喝了就忘不了
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那個泡的飲料很好喝。不過帶給我的朋友也說是棕糖
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柬埔寨的棕糖是用棕櫚樹汁煉成的糖，帶有棕櫚的香氣
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據說泰國的椰糖其實也是一樣的東西
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姑狗了一下，大概是用棕糖和椰奶做成南洋版焦糖
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烤香蕉，刷焦糖，繼續烤
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