作者 d7097 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共410則

[問題] 長崎卡斯提拉蛋糕

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: 0

作者: dearalex - 發表於 2015/05/15 15:29(9年前)

7^F→d7097: カステラ前幾天朋友才帶本地的給我吃..05/16 09:05

8^F→d7097: 入喉後回出的蛋香台灣市售自稱是長崎蜂蜜蛋糕的都太鬆了05/16 09:08

9^F→d7097: 嗯..吃起來感覺濕濕的重重的並不算太鬆..05/16 09:08

[問題] 半小時不冰生肉or熟肉好保存?

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +7

作者: popcorns - 發表於 2015/03/24 01:04(9年前)

17^F推d7097: 如果非得要把菜做好冰起來帶去公司建議你前一晚一回家就做03/24 04:20

18^F→d7097: 如果要帶肉去公司煮前一晚醃好直接進冷凍03/24 04:20

19^F→d7097: 然後就乾脆不要冰放到中午再煮XD 逆砍砍~多方便~03/24 04:20

20^F→d7097: 我有在家做好醋飯去公司再切生魚片過反正前一晚就已經凍好03/24 04:22

21^F→d7097: 放到中午左右剛好中間還剩一點點冰塊 nice03/24 04:22

22^F→d7097: 然後通常會被同事搶食不被搶也會被白眼0.0 歡迎挑戰03/24 04:23

[食材] 如何快速消耗蒜苖和蔥

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +21

作者: sunnys - 發表於 2015/03/22 22:21(9年前)

39^F→d7097: 蔥肉餡餅蔥大量版0.0..好食03/24 04:25

[心得] 義式肉醬

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: d7097 - 發表於 2012/12/10 16:53(11年前)

2^F→d7097:因為蓋子也想吃肉醬於是跟月桂葉一起掉進醬裡了(淚目)12/11 08:00

[問題] 洋蔥的甜度一定得炒才出得來嗎

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +7

作者: azuring - 發表於 2012/06/07 18:41(12年前)

17^F推d7097:不是只有炒就我所知用煮的也可但水量要拿捏好06/08 01:09

18^F→d7097:還有一個方法是帶皮扔進烤箱烤06/08 01:09

[問題] 烤出來的布蕾跟蒸蛋一樣.如何做才正確?

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +2

作者: alvin677 - 發表於 2012/03/08 02:09(12年前)

17^F推d7097:果汁機是你最大的敗筆- - 要滑順你的蛋液裡氣泡要少03/09 01:24

18^F→d7097:配方上其實沒有問題問題是你用的工具XD03/09 01:25

19^F→d7097:用手打蛋打完後蛋液要過篩因為包蛋黃的部份有層膜會影響03/09 01:27

20^F→d7097:再來如果是全蛋還會有繫帶等等大塊狀的蛋白那個多了也不好03/09 01:27

21^F→d7097:然後仔細看了一下你的製程跟成品你的烤箱可能只有上面有03/09 01:28

22^F→d7097:電熱管所以上面都焦了下面還是生的基本上..烤布丁是用下火03/09 01:29

23^F→d7097:說真的有上下火的中型烤箱不過千餘..工欲善其事呀...03/09 01:30

Re: [問題] 沙茶豬肉做包子.

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: godispower - 發表於 2012/03/02 23:40(12年前)

1^F推d7097:所以熱量就破表了(被打死)03/03 08:56

[問題] 超市買的鮭魚卵

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: askyoko - 發表於 2012/02/18 12:43(12年前)

3^F推d7097:什麼超市可以買到鮭魚卵(嚇哭)02/19 00:10

[問題] 現剖的海膽可以放幾天?

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: rachi86524 - 發表於 2011/11/27 12:14(12年前)

3^F推d7097:...買了600塊海膽這樣(紮草人)11/28 18:26

[食譜] 蒜泥白肉(悶熟法)

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: MYKUNG - 發表於 2011/11/22 04:36(12年前)

1^F推d7097:我比較喜歡烏醋( 艸 )11/22 10:57

作者查詢 / d7097