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cookchef 在 PTT 最新的發文, 共 10 篇

[求職] 台中/男/30/正職

[ JOB-Hunting ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: cookchef - 發表於 2010/05/12 16:17(14年前)

Re: [問題] 柔道? 柔術?

[ Judo ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: cookchef - 發表於 2009/08/29 08:12(14年前)

Re: [問題] 柔道? 柔術?

[ Judo ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: cookchef - 發表於 2009/08/07 08:32(14年前)

Re: 道館資訊

[ Judo ]0 留言, 推噓總分: 0

作者: cookchef - 發表於 2009/05/31 11:30(15年前)

Re: [問題]柔道

[ Judo ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: cookchef - 發表於 2009/05/10 22:45(15年前)

cookchef 在 PTT 最新的留言, 共 65 則

[發問] 今天康熙柯老大的萬華麵包店？

[ Bread ]7 留言, 推噓總分: +6

作者: poormusician - 發表於 2011/03/28 22:58(13年前)

7^F推cookchef:這麵包好吃~我喜歡冷凍冰冰的吃04/18 07:52

[問題] 關於麵包發酵膨脹問題~

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: changaf - 發表於 2011/02/17 10:59(13年前)

3^F推cookchef:時間與溫度小烤箱常常都是升溫太快最多可以烤PIZZA吧02/18 01:08

[問題] 自製麵包如何維持鬆軟??

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +4

作者: jajshigogo - 發表於 2011/02/16 15:22(13年前)

9^F→cookchef:用手揉最多就是到比雜糧麵包要好一點的筋度而已還不夠02/17 10:15

10^F→cookchef:還有放冷藏不是好方法麵包在2度時老化速度最快冷凍OK02/17 10:16

11^F→cookchef:用中種法前一天做好種麵糰可以幫助水合水份結合會比OK02/17 10:19

12^F→cookchef:http://shalong0724.pixnet.net/blog/post/1501385002/17 10:24

13^F→cookchef:這個有解釋到麵粉與水的結合可以參考一下02/17 10:25

14^F→cookchef:http://shalong0724.pixnet.net/blog/post/1981394302/17 10:32

15^F→cookchef:這在講麵包保存請參考02/17 10:32

[問題] 戚風蛋糕開花

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: lecca - 發表於 2011/02/14 10:26(13年前)

1^F→cookchef:要平的不用中空模倒扣放涼在鐵網上就可以平平的02/14 15:15

[問題] 求救高手指點蜂蜜蛋糕

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: jaredison - 發表於 2011/02/13 21:09(13年前)

3^F推cookchef:話說我沒成功過但是求教老師的結果是"烤時用棒子進去攪"02/13 22:49

cookchef 在 PTT 的暱稱紀錄, 共 2 個

暱稱：折耳誠徵公加菲貓交配

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暱稱：鼯鼠

文章數量：9