作者查詢 / carlos159357

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作者 carlos159357 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共126則

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[問題] 新手上路不知調味料加多少

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +6

作者: imotfnir - 發表於 2018/09/15 20:29(5年前)

13^F推carlos159357: @@？，味道這東西很主觀，自己吃一口就知道啦～09/15 23:42

[問題] 燙地瓜葉已刪文

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +24

作者: pinkbest - 發表於 2018/09/09 09:33(5年前)

44^F→carlos159357: 梗葉分開煮，梗要撕絲，慢工出細活09/11 01:38

[問題] 冷凍漢堡排用烤箱料理

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: woerns - 發表於 2018/09/10 22:04(5年前)

2^F→carlos159357: 烤可以，直火貼近烤260℃以上的單面直火，效果也不09/11 01:36

3^F→carlos159357: 錯09/11 01:36

4^F→carlos159357: 記得要預熱烤箱09/11 01:36

[問題] 肥鱸魚肚煮湯

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: papatoo - 發表於 2018/09/10 23:04(5年前)

5^F推carlos159357: 把油修掉啊～就是那層油，還有其實可以用滷的啊，跟09/11 01:33

6^F→carlos159357: 滷虱目魚肚一樣09/11 01:33

7^F→carlos159357: 有無實體照呢？09/11 01:34

[問題] 請問這是什麼魚

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +7

作者: doubter - 發表於 2018/09/05 13:45(5年前)

10^F推carlos159357: 黑皮刀09/06 03:41

11^F→carlos159357: 日本烏魴，2樓那個正確，現在有廠商在做神經締的，09/06 03:43

12^F→carlos159357: 不便宜就是了09/06 03:43

13^F→carlos159357: 有日本料理做熟成的生魚片09/06 03:45

[問題] 食物散熱架購買

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: amama0249 - 發表於 2018/09/01 16:45(5年前)

6^F推carlos159357: 這個擺盤超好用，直接假掰感上升50趴！！我超愛用！09/02 15:44

7^F→carlos159357: ！09/02 15:44

[心得] 小套房也可以出好菜

[ cookclub ]55 留言, 推噓總分: +30

作者: ItoScratch - 發表於 2018/08/14 11:24(5年前)

54^F推carlos159357: 廁所洗最方便了～因為有蓮蓬頭這種好用的神器！！09/02 15:37

[問題] 味噌未開封但變色還能吃嗎？

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +3

作者: wowo16899 - 發表於 2018/08/15 02:08(5年前)

20^F推carlos159357: 可以，但發酵很深09/02 15:33

21^F→carlos159357: 這種的我都拿來醃肉，可以用味霖、酒、蛋黃等等調味09/02 15:34

22^F→carlos159357: 調色，還是不浪費啦～09/02 15:34

[問題] 法鼓山的素菜們？

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +21

作者: Charlene - 發表於 2018/08/16 16:34(5年前)

42^F→carlos159357: 好吃的素菜真的難找09/02 15:30

[問題] 青醬義大利麵好油

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +7

作者: dp04700 - 發表於 2018/08/16 22:21(5年前)

19^F推carlos159357: 青醬底真的超油09/02 15:29

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