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作者 breezefen 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共27則

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[問題] 北海道戚風蛋糕烤不熟

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +2

作者: crazyparty - 發表於 2013/06/17 14:01(12年前)

2^F推breezefen:戚風微裂頂正常的,入模應八分滿,蛋黃糊的麵粉量改為70g06/19 20:32

5^F→breezefen:以戚風的蛋黃糊來說,應該也要增加10~20g的糖量,預熱16006/19 20:40

6^F→breezefen:烤用140度20~25分試試看06/19 20:41

11^F→breezefen:粉量不足水量過多才會烘烤不熟,調整後用140此溫度試試看06/21 01:35

12^F→breezefen:之前會中間凹底代表底火過旺,烤完一樣用竹籤試,然後進爐06/21 01:38

13^F→breezefen:出爐都要敲幾下,將多餘空氣敲出,祝成功~06/21 01:41

14^F→breezefen:水量可以再加10g,糖量過低撐不起蛋糕,過多表面易濕黏06/21 01:45

[問題] 請推薦蛋糕類的烘焙網站?

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: AnneS - 發表於 2013/06/12 10:58(12年前)

3^F推breezefen:carol老師呀!他有分類-甜點筆記就是你要的蛋糕類06/19 22:29

4^F→breezefen:你搜尋carol自在生活就找得到了,是很棒無私分享的老師06/19 22:32

[點心] 藍色狂想曲~藍莓塔

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: elliott324 - 發表於 2013/06/04 21:19(12年前)

6^F推breezefen:真的好厲害哦!!!謝謝分享06/19 23:28

[寶寶] 請不要捉弄孩子（文章分享）

[ BabyMother ]43 留言, 推噓總分: +31

作者: tadder - 發表於 2012/01/12 03:31(14年前)

1^F推breezefen:很有幫助的文章耶!!01/12 03:57

[LIVE] 模仿新生代的新角色PK賽！

[ ComeHere ]503 留言, 推噓總分: +323

作者: thouloveme - 發表於 2011/12/23 21:52(14年前)

257^F推breezefen:小蝦模仿阿信那一段好有爆點,我笑到不行~12/24 00:49

[恍神] 饅頭夾蛋

[ StupidClown ]108 留言, 推噓總分: +93

作者: delete0623 - 發表於 2011/11/24 21:08(14年前)

38^F推breezefen:整個大笑到不行11/25 02:08

[ANSI] 近期雜圖

[ asciiart ]8 留言, 推噓總分: +8

作者: Xavy - 發表於 2011/11/08 14:41(14年前)

8^F推breezefen:好厲害!11/09 04:46

[美工] Happy Halloween

[ asciiart ]6 留言, 推噓總分: +5

作者: yukeaily - 發表於 2011/10/31 03:19(14年前)

6^F推breezefen:好可愛哦!11/09 04:40

[卡通] 中秋快樂 :D (2011)

[ asciiart ]20 留言, 推噓總分: +18

作者: ccfg - 發表於 2011/10/18 09:15(14年前)

19^F推breezefen:可愛耶!11/09 04:44

[問題] 請問如何水球

[ PttNewhand ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: AreYouGay - 發表於 2011/10/05 13:40(14年前)

5^F推breezefen:原來還有別的方法,謝謝~61.57.64.229 11/07 03:11

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