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作者 Telumendil 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共143則

限定看板：Coffee

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[義式] 沒有濃度計如何知道萃取率？

[ Coffee ]101 留言, 推噓總分: +12

作者: YellowDucks - 發表於 2022/04/24 13:38(2年前)

52^F推Telumendil: 有些器材就要買過才甘願放棄不用啊XD 玩咖啡的必經之04/24 23:34

53^F→Telumendil: 路。其實預算夠的話，就都買來試試看，找出適合自己04/24 23:34

54^F→Telumendil: 沖煮咖啡的方式。04/24 23:34

76^F推Telumendil: 知道數據，不就是為了希望每次出杯都是好喝的咖啡嗎04/25 12:55

77^F→Telumendil: ？好喝以外的東西是？不太懂…04/25 12:55

Re: [器材] 時間定量磨豆機如何調整研磨粉量較順手?

[ Coffee ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: Telumendil - 發表於 2022/03/23 17:42(2年前)

2^F→Telumendil: 如果要用時間去定量，豆槽內的豆子就要足夠多03/23 21:37

3^F→Telumendil: 但如果又要省豆子，研磨的粗細又要穩定03/23 21:38

4^F→Telumendil: 那我測試出的折衷的方式就是要改成single dosing...03/23 21:38

5^F→Telumendil: 你一次放500克跟一次只放幾十克在豆槽，會發現500克03/23 21:46

6^F→Telumendil: 在前10幾杯時間定量刻度其實不太需要調整03/23 21:46

7^F→Telumendil: 只放幾十克的，每一杯的流速差異會變得明顯03/23 21:48

8^F→Telumendil: 因為我一開始也跟原po有一樣的困擾，我也是家用玩家03/23 21:52

[其它] 義大利咖啡文化的豆子等級？

[ Coffee ]48 留言, 推噓總分: +18

作者: chienjr - 發表於 2021/07/24 22:15(2年前)

26^F推Telumendil: 最近金杯女王常可以買到烘好一個月內的豆子，前陣子07/26 00:49

27^F→Telumendil: 還有買到烘好兩個星期的，半磅三百多跟illy差沒多少07/26 00:49

28^F→Telumendil: ，喝下去會想起義大利XD07/26 00:49

34^F推Telumendil: 有些廠豆包裝上會寫，single 7克 9bar 25sec 25ml07/26 10:47

35^F→Telumendil: double就用14g，若是用58mm的濾杯，建議找12-14g的07/26 10:52

36^F→Telumendil: Rancilio Silvia那台的濾杯就是，但常見的中高階家用07/26 10:53

37^F→Telumendil: 機附的濾杯，裝18g比較剛好，粉餅變厚，通道效應容錯07/26 10:56

38^F→Telumendil: 率提高，風味不會差太多。07/26 10:59

[情報] 義大利進口廠豆價格資訊整理

[ Coffee ]52 留言, 推噓總分: +20

作者: generationk - 發表於 2020/06/29 17:42(3年前)

19^F推Telumendil: 買廠豆又喜歡看crema的大概只能買illy了06/30 00:12

20^F→Telumendil: 不過illy開罐後crema大概也只能撐一兩天吧06/30 00:13

21^F→Telumendil: 其他廠豆想拿到出廠半年以內的真的好難06/30 00:14

[器材] 新手義式器材選購

[ Coffee ]20 留言, 推噓總分: +15

作者: Alice666 - 發表於 2019/04/28 01:03(5年前)

19^F推Telumendil: 920...用了3年後只能說,都買到這價位,不如再多花一些05/24 08:11

20^F→Telumendil: 錢買更好的05/24 08:11

[器材] 如果是你們會選哪一台半自動咖啡機？

[ Coffee ]13 留言, 推噓總分: +8

作者: joy774 - 發表於 2018/09/06 18:25(5年前)

11^F推Telumendil: 我有買920，不太推09/07 22:40

[器材] 請問這是哪牌咖啡機？

[ Coffee ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: mangomilk - 發表於 2018/04/28 16:02(6年前)

7^F推Telumendil: 被瑞士Jura買下的美國公司，台灣Jura好像有代理04/29 16:04

Re: [器材] 請問義式咖啡機的壓力數

[ Coffee ]37 留言, 推噓總分: +36

作者: mechtec - 發表於 2018/01/23 01:16(6年前)

36^F推Telumendil: 推02/06 15:35

[義式] 台北便宜義式豆？

[ Coffee ]48 留言, 推噓總分: +24

作者: sakra - 發表於 2017/11/04 17:22(6年前)

46^F推Telumendil: 推bbdog所說的，我也是以illy紅罐味道及價錢做標準06/14 23:11

47^F→Telumendil: 大潤發賣的illy紅罐價錢，才是在歐洲超市買到的價錢06/14 23:12

48^F→Telumendil: 大概就是接近台幣300元左右06/14 23:13

[義式] illy紅罐的差別

[ Coffee ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: gn00732352 - 發表於 2017/08/12 00:40(6年前)

6^F推Telumendil: 紅蓋子絕版了，我也覺得改版後味道變了..@@08/13 06:07

7^F→Telumendil: 改版後illy就沒跟costco續約，現在只在大潤發買得到08/13 06:09

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